Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Redaktörens Kolumn

Golden Age of Italian Wine

Omkörning är ett symboliskt begrepp på italienska för när ett fordon kör över ett annat.



Filmregissören Dino Risi myntade den 1962 med sin film, Omkörning , som spelade Vittorio Gassman, och översattes till engelska som Det enkla livet.

Under de senaste 50 åren har begreppet utvidgats för att beskriva alla milstolpar. 1987 överträffade den italienska ekonomin berömt den i Storbritannien. År 2009 rankades Milano som världens modeshovedstad över Paris.

Detta år — 2013 — markerar omkörning av italienskt vin över nästan alla andra.



Jag pratar inte bara om Italiens enorma produktionskraft. Uttrycket, den biologiska mångfalden och den regionala mångfalden i Italien är oöverträffad, och tillsammans sätter dessa kvaliteter Italien i pole position, särskilt när det gäller hur italienskt vin tas emot utomlands.

Under de senaste tre åren har Italien varit världens främsta vinproducent. År 2012 slog det historiska rivaliserande Frankrike återigen med 40,8 miljoner producerade hektoliter jämfört med Frankrikes 40,5 miljoner, enligt Coldiretti, den italienska bondelobbyn.

Italy's är också världens största exportör av vin och den främsta exportören till USA, både vad gäller volym och värde. Dess globala export ökade med 42,7% i volym och 52,7% i värde från 2007 till 2011, enligt uppgifter sammanställda av Vinexpo och International Wine & Spirit Research.

Så imponerande som dessa siffror är, vad de verkligen gör är att bekräfta det enorma sympati världen känner för den italienska livsstilen, som prioriterar god mat och vin högt. Tillgänglighet är en enorm faktor, vilket framgår av uppfriskande ogiltiga viner som Pinot Grigio, Chianti och Prosecco.

Kreativitet är ytterligare ett drag. Italienare är naturliga marknadsförare och rungande effektiva kommunikatörer. De visar stor uppfinningsrikedom när det gäller att använda tillgängliga medel, som EU: s vinbidrag tillgängliga nu, för att marknadsföra sina viner genom evenemang, reklam och konsumentutbildning.

Esset i Italiens däck är dock mångfald. Italien är hem för cirka 3000 inhemska druvsorter, mer än något annat land i världen. Av dessa odlas för närvarande 350 och används i kommersiell vinframställning. Framställningar pågår för att erkänna 500 fler.

Under de senaste tio åren på Wine Enthusiast har jag smakat viner gjorda av hundratals av dessa druvor. Ja, vissa av de obskyra sorterna kan smaka rustika eller lite grova runt kanterna. Men en sak de har är personlighet.

Det är en säker satsning att nya stjärnor - att konkurrera med befintliga Sangiovese, Nebbiolo och Aglianico - kommer att dyka upp när mer forskning och experiment är slutförda. Det ger Italien en konkurrensfördel på utländska marknader, där konsumenterna är törsta efter nya viner.

'Vi upplever en kulminering av fart och utveckling som italienskt vin har upplevt under de senaste 30 åren', säger universitetet i Milano, professor Attilio Scienza, landets ledande expert inom vinodling.

Synergier smidda mellan distinkta regioner, inhemska druvor och innovativa producenter ger en lång lista med framgångar.

De idealiska odlingsförhållandena på Medelhavsön Sicilien innebär att vinodlare kan ta större risker genom att ta bort kemikalier från sitt jordbruk, vilket gör det till ett nav för biodynamiska och naturliga vinproducenter.

Södra regioner som Kampanien, Kalabrien och Puglia har omfamnat helt inhemska filosofier och har fokuserat på återhämtningen av ytterligare odokumenterade sorter.

Toscana, där Sangiovese-druvan tronar högst, har gått bort från tung ekanvändning och extraktion för att avslöja druvans känsliga nyanser. Producenter har skapat enstaka identiteter för de olika delzonerna, i Montalcino, Bolgheri, Maremma, Montepulciano, Chianti Classico och vidare.

Veneto böjer sin produktionsmuskulatur och visar mer tillväxt än någon annan region. Det utvidgade Prosecco-valören för att hålla jämna steg med efterfrågan och liknande ökad produktion av Amarone.

Piemonte har nyligen slutfört den mödosamma uppgiften att kartlägga sitt berömda crus i Barolo och Barbaresco. Detta ger lokala producenter potentialen för territoriellt uttryck som bara konkurrerar med Bourgogne.

Visserligen är inte allt mousserande i Italiens vinålders guldålder. Den inhemska marknaden har minskat och Italiens ekonomiska instabilitet försämrar långsamt vingårdsmarginalerna.

Italienska producenter har inget annat val än att hälla sin kreativitet och energi på utländska marknader. Men den typen av svårigheter skapar förutsättningar för en sömlös omkörning.