Det fanns många attraktioner vid den 13: e årliga Great Pumpkin Beer Festival, men ingen större än en keg huggen från en 1790 pund pumpa. Den skapades av Seattles Elysian Brewing Company , som hämtade sin jättepumpa från en lokal jordbrukare som odlar dem speciellt för bryggeriets årliga ekologiska fat-tradition. Enligt Dan-o Beyer, cellarmaster på Elysian, höll och serverade pumpan cirka fyra fat, eller 250 liter öl.

Att skapa ett keg av en pumpa i den här storleken kräver många verktyg, inte minst är en gaffeltruck bara för att flytta squashen, rapporterar Modern bonde . När pumpan lyfts på plats använder laget en Sawzall, borr- och skärbrännare för att skapa ett lock som i sig kan väga upp till 80 pund. När locket har tagits bort går en modig volontär huvudet först in i pumpan för att skrapa ut 15 till 20 pund pumpa tarmar. Därefter blåsas insidan för att temperera vad som annars skulle vara en överväldigande rå pumpasmak.

Foto av Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Att skapa ett eget fat från en vanlig pumpa är inte alls lika svårt. Klipp helt enkelt av toppen, skrapa ut insidan, skär ett hål några centimeter bas för att sätta in kranen, testa för att säkerställa att den slutliga produkten är vattentät och fyll sedan med öl. Om du är på humör att prova det här festliga mittpunkten, American Homebrewers Association har en djupgående guide.

Inte i pumpaöl men vill ändå dricka säsongsbetonat? Prova dessa bryggerier i Oktoberfest-stil .

Foto av Brady Mickelson / Elysian Brewing Company