Vad är en Manzano-banan? Lär känna denna bedårande frukt.
Bananer är en frukost och mellanmål. Dels är de söta gula frukterna en måste-ingrediens för morgonsmoothies och havregryn. Även när de blir lite för mogna (vilket, låt oss vara ärliga, vi alla låter hända då och då), är bananer fortfarande användbara för att baka läckra banan bröd eller muffins.
Bananerna som troligen ligger på din disk nu är Cavendish-sorten. Vad du kanske inte vet är att det finns fler än 1 000 sorters bananer där ute indelade i 50 grupper. De flesta av dessa sorter finns inte i USA (förutom Hawaii och Florida) men växer i varma, tropiska klimat runt om i världen. Ibland dyker dessa olika sorter upp på din lokala marknad; och de är alltid värda ett försök – speciellt de korta, knubbiga, smakrika Manzano-bananerna. Här är vad du ska veta om dessa bedårande små frukter.
11 läckra sätt att använda mogna bananer istället för att kasta dem
Yoyochow23/Getty Images
Vad är en Manzano-banan?
äppelträd bananer är ungefär hälften så stora som vanliga Cavendish-bananer (4 tum mot 7 tum) och har ett fast, tjockare skal. Till skillnad från Cavendish-bananer (som är infödda i södra Stilla havet och Sydostasien), är Manzano-bananer hemma i Central- och Sydamerika , Karibien och Mexiko.
Hur smakar en Manzano-banan?
Manzano-bananer kallas ibland för Manzano-äpplebananer eller helt enkelt äppelbananer. Så - som du kanske gissar från namnet - har en mogen Manzano-banan en smakprofil som liknar ett sött äpple eller en jordgubbe. Det är också värt att notera att medan vanliga Cavendish-bananer är bra att äta när de har en ljus gyllengul nyans, anses Manzano-bananer som mogna (och redo att ätas) när skalet är helt mörkt.
19 läckra banandesserter att göra istället för det klassiska brödetManzano Banan Nutrition
Även om de är mindre innehåller Manzano-bananer liknande näring som vanliga bananer . Så här jämför de med en bananportion:
- Behöver jag vänta tills Manzano-bananer blir svarta för att äta dem?
Manzano-bananer är sammandragande, kritiga och har en garvsyra eftersmak när de är omogna. Du bör vänta tills det inte finns något grönt kvar på huden eller ännu hellre tills huden är väldigt brun eller svart.
- Är Manzano-bananer samma sak som babybananer?
Nej. Babybananer (som också är sötare än vanliga Cavendish-bananer) är Lady Finger-bananer och de är tunnare än Manzano-bananer. Lady finger bananer smakar liknande Cavendish bananer men med en sötare, krämigare konsistens och toner av honung.
- Kan jag ersätta Manzano-bananer i mina bananrecept?
Ja! Den söta smaken och sammetslena konsistensen är perfekta för fruktsallader, smoothies, yoghurt, pajer, kakor och puddingar. Manzano bananer kan också stekas till fritter, bakas till bröd eller doppas i choklad och frysas. Vill du ha en söt, hälsosam goding? Prova att förvandla dina mogna Manzano-bananer till glass eller vispa ihop några jordnötssmörbananbonbons.
Var kan jag köpa Manzano-bananer?
Det är förmodligen lätt att hitta Manzano-bananer året runt i deras hem med tropiskt klimat, men en resa till Sydamerika är inte det enda sättet att njuta av en av dessa sötnosar. Om du har tur finns det tillfällen där Manzano-bananer kan dyka upp i lokala större livsmedelsbutiker. Internationella livsmedelsbutiker eller latinamerikanska marknader kan också få import av Manzano-bananer. Vill du inte vänta på möjligheten att prova de små bananerna? Du kan beställa från en återförsäljare online som Etsy's MaiOnlineShop där du får fem pund färsk äppelträd bananer ($40, Etsy ) levereras direkt till ditt hem.
Under varmare månader eller på specialmarknader året runt, håll ögonen öppna efter Manzano-bananer medan du handlar mat. De skulle naturligtvis vara läckra i alla banandessertrecept, men de är också perfekt bärbara för ett snabbt, hälsosamt mellanmål.
