Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Redaktör Talar

Wrecking Crew of Wine

Vad gör 'Bra vibrationer', 'Mr. Tambourine Man, '' We've Just Just Begun, '' You Send Me, '' Be My Baby, '' Unchained Melody 'och' Mrs. Robinson ”har gemensamt? En elitgrupp av studiomusiker som kallas The Wrecking Crew spelade på dem alla, även om de flesta av deras namn är okända av allmänheten.



Tekniskt perfekt, 'stenkalla' proffs, amerikansk musikhistoria skulle låta mycket annorlunda utan dem. De kunde spela i så många olika stilar och välkomnade vad världen just nu lärde känna som rock'n'roll.

En liknande dynamik finns i vinvärlden. Mycket av det vin vi njuter av tillverkas av vinproducenter vars namn vi kanske aldrig känner till, som antingen undviker rampljuset efter design eller väntar på sin tur för det.

Paul Draper är det berömda ansiktet på Ridge Vineyards i Santa Cruz-bergen och Sonoma County. Draper, som började tillverka vinerna 1969, meddelade sin pension i år. Men även en James Beard-prisbelönt vinmakare kan inte göra det ensam.



Eric Baugher och John Olney är Ridge's Wrecking Crew of winemaking: Baugher i Monte Bello och Olney i Lytton Springs. Baugher påminner om att han i sina tidiga dagar på Ridge, från och med 1994, verkligen var i källarens skuggor. Vid den tiden var han fokuserad på att balansera sitt familjeliv och lära av Draper. Han var inte intresserad av att ta något av rampljuset från den berömda pionjären.

År 2001, säger Baugher, försökte Draper identifiera människor som kan fortsätta Ridge framgång. Baugher, Olney och vinodlare David Gates befordrades alla till ledande befattningar. Det innebar fler middagar, smakprovsseminarier och marknadsbesök och mer synlighet som Ridge ansikten.

'Vi började sedan underteckna våra initialer på de bakre etiketterna, eftersom det var vi som skrev dem', säger Baugher. ”Det var en stadig och långsam övergång för att få erkännande för vinframställning, men jag hade tålamod. Jag hade en ung familj att uppfostra och jag ville inte gå någon annanstans, även om jag ibland ansåg det när jag frestades av headhunters. ”

Carol Kaye Wrecking Crew

Carol Kaye artighet The Wrecking Crew Film

Många av musikerna i Wrecking Crew höll sig vid sessioner. Det passade bättre i deras livsstil och gav dem möjlighet att producera kvalitetsarbete med större artister. Rock bassisten Carol Kaye var en ensamstående mamma som hade förtjänat sina ränder i jazzband innan han hjälpte till att komma med den signaturöppnande basriffen på 'Good Vibrations.' På samma sätt har Baugher hållit fast vid Ridge eftersom han, som han uttrycker det, är kär i vingårdarna, vingårdens historia och älskade att arbeta med Draper.

'Jag kunde aldrig se att jag jobbade för en annan vingård', säger han. ”Naturligtvis är arbetet extremt tufft och bär ibland. Vi utför några av de mest disciplinerade vinframställningarna i världen. Det är mycket arbetskrävande och mentalt ansträngande arbete. Belöningen är att vinerna är enastående och ger oss själva och våra kunder så mycket glädje och nöje. ”

Olney verkar lika medveten om sin plats i ett större universum.

'Jag älskar vad jag gör och jag är tacksam för den roll jag spelar på Ridge', säger Olney, chefsoperatör och vinmakare på sin Lytton Springs-fastighet i Dry Creek Valley.

'Jag tycker att det är viktigt att inse att bakom varje vin, bakom varje vinmakare finns ett team av engagerade människor, i labbet, i källaren, i vingården, på försäljningsmarknaden', säger Olney. ”Ridge handlar om enstaka vingårdar, tron ​​att odling av rätt sort [druva] på rätt plats gör viner som ger en direkt upplevelse med den plats de kommer ifrån. För närvarande är mitt primära fokus att behålla den kvalitet som upprätthåller den tron. ”

Vinmakaren Melissa Stackhouse har spelat båda sidor av ekvationen och vet att en karriär kan kräva tider i rampljuset och tider bakom kulisserna.

Hon gjorde vin till Jackson Family Wines i 10 år, de flesta på Grädden . Stackhouse följde det med fyra år på J Vineyards and Winery fram till dess försäljning till E & J Gallo.

'Båda positionerna krävde att jag var ansiktet på varumärket, en roll jag är väldigt bekväm med', säger hon. 'Jag har alltid haft glädjen att dela med mig av hur vin tillverkas och sträva efter att göra vin tillgängligt för konsumenten.'

Nu med Constellation, är Stackhouse ansvarig för super-hot Pinot Noir och Chardonnay varumärke, Meiomi .

'Min nuvarande roll har mig mindre märke och mer en verkställande vinproducent med full kreativ kontroll över Meiomi', säger hon. ”Detta är lite mer av en strategisk position för att koreografera vinets tillväxt, samtidigt som man följer den distinkta tri-county regionala stilen. Det har hittills varit en roll som har mig under radaren [när det gäller] varumärkesrepresentation. ”

Med andra ord, mindre Brian Wilson, mer Carol Kaye. Och det är okej för henne för närvarande, som det är för många andra i vinvärlden.

'Lusten att vara kreativ är inneboende för de flesta vinproducenter', säger Stackhouse. ”Oavsett om man är ute framför eller bakom kulisserna, är det konstnärligt att tillverka vin från välodlade druvor som driver de flesta av oss. Vinproducenter har en rad personligheter. Vissa föredrar att stanna kvar bakom kulisserna. Hur som helst vet de flesta att det är ett lagarbete. '