1. Smaka, smaka, smaka. Vinprovningar och festivaler är perfekta för att prova viner utan att spendera en förmögenhet. Fråga din vinbutikchef eller gå online till webbplatser som localwineevents.com angående kommande evenemang. Restauranger är ofta värdprovningar med lokala vinbutiker, distributörer eller vingårdar.

2. Lär dig vad du gillar. Sippa inte och glöm inte. Spåra vad du gillar, oavsett om det är stora regioner som Spanien, områden som Napa Valley eller enskilda vingårdar. Identifiera dina favoritsorter från Aragones till Tempranillo till Zinfandel.

3. Planera din källare. Vinets alkoholiska magi skapar obehindrad entusiasm hos sina fans. Innan du kör amok, sätt upp en budget (i dollar och flaskor) för ditt första köp och för att ersätta det du dricker. Utveckla riktlinjer för källare, till exempel hur många flaskor från varje region eller annan kategori.

4. Köp fler röda viner än vita viner. Eftersom de flesta vita viner bara åldras i några år, förvara vita viner du dricker inom fem eller sex år.

5. Lagra viner som kompletterar maten du äter och hur du underhåller. Be restaurangsommelier och vinbutikchefer om vinrekommendationer. Berätta för dem vad du gillar, matparning, tillfälle och prisklass. Om dina vänner serverar viner du gillar, fråga om deras favoriter. Du kan också konsultera vintidskrifter och andra experter för idéer.

6. Köp mer än en flaska. Om din budget tillåter det, köp minst två flaskor av varje vin. I
Förutom en säkerhetskopia vid en dålig flaska kan du dricka flaskor vid olika tidpunkter för att lära dig hur vin förändras med åldern.

7. Köp mer än en årgång. Konsultera ett vintagekort (som det på Wine Enthusiasts www.winemag.com) och köp samma vin från en rättvis, bra och bra årgång. (Livet är för kort för att dricka dåligt vin.)

8. Köp över olika prisklasser. Lager billigare viner för närvarokonsumtion För att göra dyra viner mer överkomliga, köp senaste årgångar, när de kostar mindre, och källare dem tills de mognar.

9. Organisera din källare. Ordna dina flaskor baserat på hur du vanligtvis väljer ett vin: efter region, sort, mat eller evenemang. Lämna utrymme i racken för fler flaskor vin du gillar eller dricker oftast. Förvara dyra flaskor utom räckhåll, så att du inte tar din bästa flaska under en veckoslut.

10. Förvara en vinjournal. Gör anteckningar om varje vin du dricker. Identifiera vad du gillar, minnesvärda matmatchningar, hur viner åldras, vem som ger de bästa rekommendationerna, bästa köp och så vidare.