En kokosnötvatteninfunderad cocktail är det perfekta sättet att kyla ner på en varm sommarnatt - plus den är full av kalium, ett hälsosamt alternativ till kokosmjölk eller Crème de Coconut. Bartendrar sätter en ny twist på en favorit tropisk smak med dessa strandinspirerade drycker:

Uppdatera

Med tillstånd av Clink på The Liberty Hotel , Boston

2 uns VeeV Açai Spirit
2 uns Vita Coco kokosnötvatten
1 uns passionsfruktpuré
1 apelsinskiva, för garnering

Kombinera VeeV, kokosnötvatten och passionsfrukt ren, skaka med is och sila i martiniglas. Garnera med apelsinskiva.

---

Guvernörens stans

Med tillstånd av Seven Fathoms Rum, George Town Harbor, Grand Cayman, Caymanöarna

2 uns kokosnötvatten
1 uns Governor's Reserve Coconut Rum
½ Cayman lime, färskpressad
1 duggregn med brunt socker enkel sirap (eller ett streck mörkbrunt socker)
1 kokosnötskal (valfritt, för servering)

Kombinera alla ingredienser i en shaker och servera i ett kokosnötskal (valfritt).

---

Kokosblomma Martini

Med tillstånd av Sapporo , Scottsdale

2 uns St-Germain fläderlikör
3 uns kokosnötvatten
Ätbar orkidé för garnering

Blanda St-Germain och kokosnötvatten. Servera i ett martiniglas garnerat med en ätbar orkidé.

---

Sake Cocktail

Med tillstånd av MANA Food Bar , Chicago

5 uns saké
Färsk limejuice
1 tesked agave-nektar
2 uns kokosnötvatten

Kombinera ingredienser, skaka väl, sila och servera i ett pintglas fyllt med is.

---

Alkoholfri Xcalacoco välkomnande dryck

Med tillstånd av The Tides Riviera Maya, Carmen strand , Mexiko

1 skalad färsk kokosnöt
1/3 uns citrongräs
1 msk socker
3 koppar vatten

Koka kokosnöt och citrongräs med 1 kopp vatten. När det har kokat helt, tillsätt resten av vatten och socker. Sila vätskan och svalna i frysen innan servering.

---

Apahuvud för brun nöt

Med tillstånd av Asolare restaurang , St. John, Amerikanska Jungfruöarna

2 uns Cruzan Coconut Rum
6 uns kokosnötvatten
½ uns färskpressad limejuice
Häll kokosnötterum över is i ett glas. Toppa med färskt kokosnötvatten och limejuice efter smak. Rör om och servera.

---

Kokosnöt Colada

Med tillstånd av Dave Herlong of the Palms Pool & Bungalows på Palms Resort & Casino , Las Vegas

2 uns Cîroc Coconut Vodka
2 uns kokosnötvatten
2 uns Coco Lopéz Kokosmjölk
Mini-paraply
1 körsbär
Färsk kokosnöt, med toppskuren

Kombinera vodka, kokosnötvatten och kokosmjölk och servera i färsk kokosnöt med paraply och körsbär som garnering.

---

Coco Cadushy Cactus Cocktail

Med tillstånd av Cadushy Bar vid Cadushy Distillery, Rincon, Bonaire

2 uns Cadushy av Bonaire likör
1 uns vitt rom
2½ uns kokosnötvatten
2½ uns ananasjuice
2½ uns isbitar
Spruta blå Curaçao
2–3 droppar färskpressad citronsaft
Lime skiva

Häll all sprit i en isfylld cocktailskakare. Tillsätt ananasjuice, kokosnötvatten och spruta blå Curaçao för att färga det grönt. Skaka och sila i ett kallt cocktailglas. Tillsätt några droppar färsk limejuice och garnera med en limeskiva.

---

Rosa Bazooka

Med tillstånd av Julio Torres från CO-OP Mat & Dryck , Hotell på Rivington, New York City

2 uns vodka
1 lager vattenmelonjuice (juice vattenmelon i juicepress, låt sedan sitta i fem minuter innan du tar bort det övre lagret av pektinskum) ½ uns enkel sirap
½ uns limejuice
2 thailändska basilikablad
1 isbit av kokosnötvatten (gjord genom att frysa kokosnötvatten i isbitar)

Tillsätt kokosnötvatten och isbit i ett martini-glas. Fyll shaker med vanlig is och tillsätt de fyra första ingredienserna. Skaka kraftigt. Häll sedan i ett martiniglas. Garnera med thailändsk basilikablad.

Caribbean Rum