Bruna öl är inget nytt för ölvärlden. Traditionellt i en engelsk stil, bruna aler skapades från milda öl som söta, maltiga urval av fullkropp och medelalkohol. Humleprofilen för dessa val är vanligtvis låg - ljus på arom, smak och övergripande bitterhet - vilket gör att maltkaraktäristiken kan ta centrum och verkligen lysa. Vissa producenter föredrar en smalare profil med renande kolsyrning för att lyfta de rostiga egenskaperna, medan andra kanske borrar ner i den rika, maltiga, nötiga godheten som vissa människor inte kan få nog av.

Amerikanska versioner liknar ofta sina europeiska motsvarigheter, även om de ofta använder amerikanska ingredienser, inklusive humle. Liksom de flesta amerikanska ölformer förstärks humleprofilen ofta en grad eller två (eller till och med tre eller fyra) från traditionellt utformade exempel, och med det kan också en ökning av alkoholen komma, särskilt för producenter som vill göra kejsarstil-val .

Dessa humletillskott kan resultera i vissa suddiga linjer när det gäller att veta vad man kan förvänta sig av en viss amerikansk brown ale. Vissa kan bryggas i en mer traditionell stil, medan andra kan vara mer en hybrid av brown ale- och IPA-stilar, även om officiella stilriktlinjer för bruna öl i amerikansk stil listar låga till måttliga humleegenskaper. Även om det ibland är märkt som Brown IPA, är det bästa sättet att veta vad du kan förvänta dig att läsa ölets etikett för att indikera stil eller IBU, eller kolla in producentens webbplats för mer recept.

Förutom dessa bruna skönheter granskar vi också en handfull säsongsval. Vissa är vintersläpp medan andra är planerade till våren, men på något sätt får de dig genom säsongsbytet med lätthet och god smak.

92 Smuttynose Durty Mud Season Hoppy Brown Ale (American Brown Ale Smuttynose Brewing Company, NH). Den här nya bryggen kommer ursprungligen från en av Smuttys Short Batch-utgåvor, men gör sin säsongsdebut i vår. Det är en underbar balans mellan rika, toasty brown-ale-egenskaper och ljusa, citrusy humle. Humleprofilen leder på näsan, med framåt dofter av grapefruktskal och tallharts, medan den maltiga kärnan av karamell, kola och brödbröd smakar ut den krämiga gommen. Ytan är torr och sammandragande, med bra längd och en kyss av bitter söt kakaosmak.
abv: 8,4% Pris: $ 9/12 oz 6-pack

90 Karl Strauss Fullsuit belgisk stil Brown Ale (belgisk stil Brown Ale Karl Strauss Brewing Company, CA). Äldre på franska ekflis leder detta med smakfulla dofter av rostade nötter, kolat trä och vaniljkaramelsås, med stödjande noter av brödbröddeg, rostat malt, kola och torkad humle. De kryddiga jästnoterna av kryddnejlika och peppar, liksom en touch av banan, vecklas ut på den krämiga munnen och dröjer sig igenom slutet. Trots de rika, söta dofterna och smakerna är den välbalanserad, ren och lätt att dricka.
abv: 6,3% Pris: $ 10/12 oz 6-pack

90 Uinta Bristlecone Brown Ale (engelska Brown Ale Uinta Brewing, UT). Ett uppfriskande och välbalanserat urval, detta är en smidig och ren brown ale som också råkar vara ganska sessionerbar tack vare sin lättsam profil och låg alkohol. Flirtiga dofter av karamellmalt, jordnötsskal, svagt kaffe och brunt bröd dansar i buketten och fortsätter vidare till den lätta smak. Snabb kolsyrning håller munkänslan ljus och livlig, med bara en uppfattning om bitter, jordnära humle som utspelar sig i mål.
abv: 4,3% Pris: $ 9/12 oz 6-pack

Säsongs öl

88 Alaskan Winter Ale Brewed with Spruce Tips (Old Ale Alaskan Brewing Company, AK). Traditionella engelska gamla ales är ganska fulla och maltiga, och detta följer nära den stilen tack vare en rund, frodig munkänsla, krämig konsistens och måttlig alkohol. Tillsatsen av Sitka-granspetsar, samt Pacific Northwest och European humle, lägger till intressanta lager av arom och smak, de lyfter de söta maltdoftarna på näsan och vikten på gommen, med toner av tallharts, citrusolja och, av naturligtvis, gran. När vi säger adjö till vintern är det en söt följeslagare för de återstående kyliga nätterna.
abv: 6,4% Pris: $ 8/22 oz

88 Hangar 24 Craft Brewery Hullabaloo Winter Beer (Scottish Ale Hangar 24 Craft Brewery, CA). Detta är en vänlig, varm och rund vinteröl, perfekt för dem som letar efter lite mer vikt och lite mindre krydda till sina säsongsval. Rika toner av karamell, rostad malt, rostad hasselnöt och en touch av sprutig värme fyller näsan och munnen med en subtil, citrusaktig humlespark tack vare tillsatsen av amerikansk och engelsk humle. Känslan i munnen är lätt, med fin kolsyrning men en ren, lätt bitter finish.
abv: 6,5% Pris: $ 9/12 oz 4-pack

87 Samuel Adams Cold Snap (Witbier The Boston Beer Company, MA). Sam Adams tänker definitivt utanför lådan med den här, eftersom det inte egentligen är din typiska våröl, utan mer en klassisk sommarstil. En vitöl bryggd med en blandning av 10 frukter, blommor och kryddor, och har en lätt och vänlig profil, med en kärna av rent vete och citrusnoter som accentueras av inslag av koriander, vitpeppar, apelsinskal och kryddpeppar. Trots växtbaserade och kryddkomplexa förblir den harmonisk och balanserad i gommen och slutar ren och fräsch.
abv: 5,3% Pris: $ 10/12 oz 6-pack

85 Shiner Holiday Cheer (Dunkelweizen Spoetzl Brewery, TX). Detta semesteröl, bryggt med persikor och pekannötter, låter som om det kommer att bli en munfull, men i verkligheten är det ganska lätt och lättsamt. Först aromer av saftig persika, rostade nötter, karamell och melass finns i överflöd på näsan, medan dofterna är mer dämpade och fokuserade, med rostat malt, vete och jästiga kryddtoner. Hög karbonatisering håller gommen ljus och slutar snabbt och rent.
abv: 5,4% Pris: $ 8/12 oz 6-pack