Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Portugal

Dão och Douro Reds Reign Supreme

Stora, djärva röda är en specialitet av Portugal . Medan det finns stora varmhjärtade erbjudanden från södra Alentejo, kommer de bästa exemplen från de två norra regionerna Douro och Dão, som är specialiserade på landets stjärndruva, Touriga Nacional .



De två regionerna ligger inom 50 miles från varandra, men deras stilar är ganska distinkta. Douro, även hem för portviner, producerar röda som är läckra, koncentrerade och täta. De bästa exemplen har en rad fasta tanniner som gör att de kan åldras i 10–15 år eller mer. Dão, med sin granitjord, producerar viner som drivs av mineralitet och struktur. De åldras lika bra och behåller alltid en fast och solid kärna.

Det finns inte många vinländer där du kan köpa så imponerande viner för under $ 30.

Under de 20 år som jag har följt Portugal har de bästa traditionerna för vinframställning, varav några går tillbaka till den romerska eran, bibehållits. Utöver dessa traditioner har dock framsteg gjorts inom vinodling och vinframställning, vilket har fört Portugal in i den moderna eran.

I Douro kommer många av de bästa fortfarande röda från de stora traditionella hamnproducenterna, som Quinta da Romaneira, Poças och Quinta da Carvalhas. Dão, som hålls tillbaka i flera år av dominans av underfinansierade kooperativ, har blomstrat som begåvade producenter som Casa Anadia och Casca Wines har insett potentialen i detta bergiga område.



Dessa två vinregioner visas starkt i den här månadens Köpguide . Portugal fortsätter att förvåna tack vare den ökande kvaliteten på sina viner och deras fantastiska värde. Det finns inte många vinländer där du kan köpa så imponerande viner för under $ 30.

Rekommenderade viner från Douro

Femte av den heliga 2011-reserven (Douro) $ 24, 93 poäng. Från en fantastisk Douro-årgång är detta ett moget vin, packat med generös frukt och koncentrerade tanniner. Bärsmaker och saftig syra dominerar ett vin som har mycket kraft samtidigt som det behåller elegans och stilfullhet. Drick nu. Skurnik Wines, Inc. Redaktörens val.

Rui Roboredo Madeira 2014 Castello d'Alba Vinhas Velhas (Douro) $ 24, 92 poäng. En fältblandning som domineras av Touriga Nacional med gammal vinstock, detta är ett rikt utrustat träåldrat vin. Den är mörk och koncentrerad, fylld med saftiga svarta frukter och syra. Tanninerna stöder den mogna fruktigheten. Drick detta generösa vin från 2018. MS Walker.

Secret Spot Wines 2014 Vale da Poupa Reserva Field Blend (Douro) $ 19, 92 poäng. Äldre i trä i upp till 14 månader, är detta vin rikt och smidigt. Tillverkad av lågavkastande gamla vinstockar, det är en fältblandning av många olika sorter. Det är moget med lager av svarta vinbär och kryddsmaker tillsammans med surhet. Vinet har vikt men förblir snyggt. Dryck från 2018. Vintage vinmarknadsföring.

Manuel Carvalho Martins 2015 Golpe (Douro) $ 19, 91 poäng. Full av mörka tanniner, detta har djärva svarta frukter, med syra att balansera. Vinet är imponerande med sin vikt, koncentration, täta struktur och kryddiga eftersmak. Drick detta vin från 2019. Value Vines LLC.

Quevedo 2014 Claudia's Reserve (Douro) $ 25, 91 poäng. Detta är ett tätt, mineraliskt och strukturerat vin. Producerad av syster-och-bror-teamet till Claudia och Oscar Quevedo, det är fast, med lager av svarta frukter, surhet och en solid garvkärna. Träåldrat vin är gjort för åldrande och kommer att bli bättre från och med 2019. P.R. Grisley Company.

Quinta das Carvalhas 2014 Touriga Nacional (Douro) $ 22, 91 poäng. Det här är vinet från Real Companhia Velha. Den är mogen och saftig, full av öppna, generösa svarta frukter och balanserad syra. Strukturen ger den en fast karaktär som gör att den kan åldras. Drick detta vin från 2019. Saranty Import.

Magnum Vinhos 2014 Tom de Baton (Douro) $ 16, 90 poäng. Tillverkat av gamla vinstockar, är detta generösa vin moget med svarta frukter, med en saftig, tät konsistens samt mogna tanniner. Strukturen är bekvämt vadderad i den rika fruktigheten och ger plats för en skarp, långvarig eftersmak. Drick nu. Import av vinbro. Redaktörens val.

Rui Roboredo Madeira 2014 Quinta do Côa (Douro) $ 20, 90 poäng. Tillverkad av ekologiska druvor som odlas i den torra Côa-dalen och är ett rent fruktigt vin med en svart plommonstruktur och fasta tanniner. Med sina surhetsskikt är det skarpt i slutet medan det förblir solidt strukturerat. Vinet måste åldras längre, drick från 2018. MS Walker.

Vin & vinmakare 2014 Aguia Moura i Vinhas Velhas Reserva (Douro) $ 18, 90 poäng. Med minty träsmaker är detta vin slätt och polerat. Det erbjuder bärfrukter från en blandning av tio sorter i denna gamla vingård. Med krydda och några fasta tanniner i bakgrunden är det klart att dricka. Bästa märken införlivas. Redaktörens val.

Rekommenderade viner från Dão

Casa Anadia 2014 Reserva (Dão) $ 20, 92 poäng. Denna egendom går tillbaka till 1500-talet och producerar några klassiska Dão-viner. Med sina rika tanniner och mineralitet och med påverkan av Touriga Nacional i denna fältblandning är detta vin strukturerat, fortfarande fast med tanniner. Läckra frukter hålls i schack av tanninerna. Låt det mjukna mer och drick från 2019. Irokos Group.

Magnum Vinhos 2014 Ribeiro Santo Reserva (Dão) $ 19, 91 poäng. Detta mogna, parfymerade vin är en överdådig blandning av Touriga Nacional med mindre andelar Tinta Roriz och Alfrocheiro. Den är saftig, mogen, koncentrerad och tät med rikliga svarta frukter. Detta harmoniska vin kan åldras lite längre och kommer att vara som bäst från 2018. Wine Bridge Imports. Val av källare.

Casa Anadia 2014 Harvest (Dão) $ 15, 90 poäng. En blandning som inkluderar Touriga Nacional och Alfrocheiro, detta är ett välstrukturerat vin. Garver och svarta frukter är sömlöst integrerade för att ge vikt och rikedom. Syrligheten, mineralstrukturen och densiteten bidrar alla till ett vin som är klart att dricka från 2018. Irokos Group. Bästa köp.