Skolförsäljningen kan vara i full gång, men det betyder inte att du måste hylla din bekymmerslösa sommartid. September ger några av sommarens bästa väder, perfekt för att underhålla din familj och vänner utomhus med en karibisk-inspirerad middag.

• Öppna några flaskor lätta röda viner, kyla några vita södra halvklotet och skjut upp grillen för karibiska stilrätter - som ryck kyckling, lime- och chili-gnuggade räkor och kryddiga ryggar.

• Tändare röda som Rosso di Montepulciano, Barbera d'Alba och unga Beaujolais parar perfekt med sensommaren. Pinot Noirs från Central Otago, Nya Zeeland och Bourgogne, Frankrike, är också lätta, fruktdrivna och smakrika.

• Piña coladas, mai tais och rum punch är tre tropiska drycker som håller strandens atmosfär pulserande. Glöm inte cocktailparasollerna.

• Lägg bordet med ljusa dukar och servetter. Dra ut dina färgglada serveringsfat och porslin. Snäckskal, drivved, tropiska blommor och höga orkanlampor hjälper till att framkalla sommarkänslan.

• Lägg till lite reggae, calypso och ståltrummusik i din spellista. Spela Jimmy Buffet och The Beach Boys (vintage och nyligen släppta album) deras låtar kommer att stämma och få gästerna att dansa.