Nyheter

Experttips för att uppgradera dina bröllopscocktails

Anpassade cocktailföretag dyker upp över hela kartan och lovar att ge den perfekta personliga touchen till en bröllopsdag genom att skapa libations unika för bruden och brudgummen.

”En signaturbröllopscocktail kan och bör återspegla vad paret handlar om. Det borde betyda något, säger Herb Westphalen, mixolog / ägare till Underskrift Cocktail skapelser —Ett New York City-baserat företag som skapar drinkar som är skräddarsydda för evenemang (han gör också examen, bröllopsduschar och barnfester med alkoholfria ”mocktails”).

Innan Westphalen skapade signaturdrinken träffas paret för att ta reda på temat för bröllopet - köket, inställningen, inredningen - och deras smakpreferenser, från sirap till sprit. Detaljerna som samlats in från parets profil och händelse utgör grunden för vad som kommer att bli dagens dryck.

På samma sätt ägare av Bröllop Cocktail Design och den nordöstra baserade mixologen Jonathan Pogash genomför en intervju med paret innan de går in i receptskapandet. Efter att ha lärt sig om duans personligheter, smakpreferenser och bröllopstema, piskar han upp en cockail-concotion som kan serveras som en speciell skål eller hela kvällen.

Så vad kostar det för anpassade cocktails som lovar att ge ett bestående intryck? I genomsnitt $ 300.

'Att dela en egen cocktail är ett trevligt sätt att föra alla på ett bröllop tillsammans', säger Maria C. Hunt , författare till The Bubbly Bar: Champagne & Mousserande Vin Cocktails för alla Tillfälle (Random House Inc, 2009). Hon skapar mousserande vinbaserade cocktails för bröllop och andra evenemang och säger att priset är värt det. 'Det ger gästerna något att prata om.'

Wedded Bliss

Recept med tillstånd Jonathan Pogash, Wedding Cocktail Design

1 & frac12 uns Van Gogh Cool Peach Vodka
& frac12 uns färsk citronsaft
1 tesked agave nektar
8–10 mynta blad
1 mynta kvist, för garnering

Kombinera alla ingredienser utom garnering i en cocktailskakare med is och skaka. Sil i ett kylt cocktailglas och garnera med en mynta kvist.

Lover's Lane

Recept med tillstånd av Maria C. Hunt

1 & frac12 uns färsk ananasjuice
1 uns lavendel sirap
& frac14 uns Gentleman Jack Rare Tennessee Whisky
3–4 uns brut Champagne
3 lavendelblommor, för garnering

Kombinera ananasjuice, lavendel sirap och whisky i en cocktail shaker fylld med is. Skaka tills den är kyld och sila i en Champagnekupé, fyll på Champagne och garnera med lavendelblommorna.