Välkommen till vinläger! Under de senaste åren har en mängd olika program, både en dag och sömnlöshet, dykt upp för vinälskare som vill fördjupa sig i vinframställningsprocessen. Trots 'Camp Granada' -förklaringarna förknippade med många sommarupplevelser i barndomen, hamnar få vincampare med att grova det. I många fall stannar deltagarna i lyxiga värdshus och hotell - där vingårdens arbetsstövlar helt klart inte ingår i klädkoden - och behandlas på minst en flergångsmat. Medan vissa är planerade under hela året är det bäst att delta på våren och / eller under höstskörden för att få förstahandsupplevelse att hjälpa till i vingården och blandningsrummet.

Här är fem att tänka på:

Napa: Camp Schramsberg i Calistoga erbjuder studenterna två separata tre-dagars läger: höstsessionen fokuserar på skörden medan vårlägret täcker blandning. Båda programmen leds av Schramsburg Vineyards vinproducenter Hugh Davies, Keith Hock och Sean Thompson och låter campare komma ner och smutsiga, beskära vinstockarna på våren och plocka druvor på hösten.

Napa & Sonoma: Kl Vin Boot Camp vinmakare och vinodlare som tjänar som guider tilltalas som löjtnant och major av studenter, som i sin tur kallas 'rekryter'. Under detta dagsprogram arbetar campare praktiskt i vingården och källaren och utsätts för 'glädje och frustration' av vinframställning. De som klarar sig hela dagen belönas med en flaska vin de blandade själva och en 'I Survived Wine Boot Camp' -T-shirt.

Lång ö: Vinläger var ett av de första vinlägren som startade 2005. Varje fyra dagars session som hålls på våren och sommaren inkluderar besök på olika vingårdar, praktiska handledning och diskussioner med vinmakare, vingårdschefer och ägare i hela östra änden av Long Island vinland. En elegant fem-rätters parningsmiddag på Castello di Borghese avslutar sessionen.

Oregon: Men Rogue Wilderness Adventures ' tre- och fyra-dagars vinresor kommer närmare camping än någon av de andra - de är forsränningsturer - campare upplever få deprivationer. Boendet är i historiska och privata värdshus och på natten förvandlas forsrådsguiden till en gourmetkock, som förbereder Rogue River lax och lokalt odlade nötkötträtter. Kvällsprogrammet fokuserar på vin, med en gästvintner som besöker campare för att hälla viner och prata om vinframställning.

Door County, Wisconsin: Stones kasta vingård genomför tre separata dagslånga workshops under året. Den första sessionen i början av maj fungerar som en introduktion till vinframställning där campare lär sig om vingårdens verksamhet och hjälper till att fylla på fat. Den andra sessionen i augusti heter Arts & Crafts och fokuserar på blandning. Campare skapar och flaskar sitt eget vin för att ta hem för att avsluta åldrandet. Det sista mötet, Prelude to a Wine, faller i september och campare varnas för att inte bära något vitt eftersom de hjälper till med höstkrossen.