För att göra de saftigaste och mest smakrika hamburgarna, välj köttfärs som är 70 procent magert och 30 procent fett. För att göra mer hälsosamma hamburgare - men de som fortfarande är ganska saftiga och välsmakande - välj köttfärs som är 80 procent magert och 20 procent fett. Nötfärs som innehåller mindre än 15 procent fett gör torra och något smaklösa hamburgare. För att se vad förhållandet mellan magert och fett är på nötfärsförpackningar, titta på etiketten. Förhållandet visas vanligtvis i streckade tal, med magert innehåll före snedstrecket och fettinnehållet efter snedstrecket - som 70/30, 80/20 och så vidare.

Våra bästa hamburgerrecept

När du väl känner till hemligheterna för att göra de saftigaste hamburgarna, prova våra bästa hamburgerrecept.

Recept för folksamlingstilltalande burgare

Biffburgare recept

Bästa alternativen till biffburgare

Gör en Smashed Burger

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka