Dills mjuka ferny lövverk ber dig praktiskt taget att röra vid dem. Klipp av färskt dillblad för matlagning, skörda dillfrö för inläggning eller klipp av de gula skärmarna och fjäderklädda bladen för vackra hemodlade blombuketter . Det är också en favoritmat för svarta sväljsvanslarver, och dess små gula blommor är utmärkta för att attrahera en mängd olika pollinatörer.

Dill är härdig på vintern i USDA Hardiness Zones 9-11 och odlas som ettårig för sommarskörd i Zoner 2-8, där den kan självsådd.

Dill översikt

Släktnamn	Anethum graveolens
Vanligt namn	Dill
Växttyp	Årlig, Ört
Ljus	Sol
Höjd	3 till 5 fot
Bredd	2 till 3 fot
Lövverk Färg	Chartreuse/Guld
Säsongsfunktioner	Sommarblomning
Specialfunktioner	Attraherar fåglar, doft, bra för behållare, lågt underhåll
Zoner	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Fortplantning	Utsäde
Problemlösare	Rådjursresistent, torktolerant

Var att plantera dill

Plantera dill på en plats med väldränerande jord där den kommer att få minst 6 till 8 timmars fullt, direkt solljus varje dag. Det ömtåliga lövverket lägger till texturellt intresse till trädgårdsbäddar och bårder, särskilt för stugträdgårdar. Om du kan, ge din dill en plats där den kommer att skyddas från vinden. Starka vindar kan lätt skada dillens stjälkar om de inte är stakade.

Plantera dill tillsammans med örter eller grönsaker i en traditionell köksträdgård eller njut av dess doftande lövverk i en perenn trädgård eller i containerplanteringar. När du planterar dill i en ätbar trädgård, placera den nära korsblommiga grönsaker som broccoli, kål, collard greener och brysselkål. Dill sägs stöta bort vanliga brassicas skadedjur som kål maskar och loopers samtidigt som det lockar nyttiga insekter som nyckelpigor och bin.

9 tips för att sällskapsplanta grönsaker för att öka skördarna

Plantera dock inte dill nära morötter. Dill kan hämma tillväxten av morötter och - eftersom de är nära besläktade - korspollinera för att skapa sämre hybridväxter. Det är också bäst att undvika att plantera dill nära tomater. Även om vissa studier har visat att tomater och dill kan vara användbara följeslagare när de är unga, kommer mogen dill sannolikt att hindra tillväxten av dina tomater.

Hur och när man planterar dill

Dill är lätt att starta från frö och växer bäst när den planteras utomhus. På våren efter den sista frosten, så fröna direkt i jorden, placera dem 1/4 tum djupt och cirka 1 till 2 tum från varandra.

Plantera fröna i rader med cirka 6 tums mellanrum, eller - om du vill att dina dillplantor ska självså - plantera dem i klumpar där fröna kan släppa och växa nästa år. Om du vill ha en kontinuerlig källa till dill till hands, överväg att plantera successivt. Börja med att så bara några frön från paketet först, sedan några fler varje vecka under växtsäsongen. Frön gror vanligtvis inom 7 till 14 dagar. Dill kan också odlas från plantskola odlade transplantationer placerade i marken eller en behållare på våren. Dill tål lätt frost, så plantera den gärna utomhus ett par veckor innan den sista väntade vårfrosten.

Gallring är avgörande för att producera frodig tillväxt och förhindra trånga plantor från att utveckla fröhuvuden, vilket stoppar bladproduktionen. När plantorna är 3 eller 4 tum höga, minska antalet till bara den starkaste plantan var 12 till 24 tum. En del dillplantor blir tråkiga med ålder och storlek. Håll plantorna upprätt genom att sänka ner en kraftig kvist eller påle i marken nära plantans bas. Använd trädgårdsgarn för att löst förankra plantan vid pålen.

Du kan också starta dillfrön inomhus 4 till 6 veckor före den sista frosten och transplantera plantorna till marken efter att risken för frost har passerat. Mogen dill svarar inte bra på att bli transplanterad, så placera dina plantor på en plats där de kan frodas.

De 11 bästa fröstartbrickorna från 2024 för att hjälpa till att kickstarta din trädgård

Tips för dillvård

Denna väldoftande växt är lätt att ta hand om, men den kan behöva hjälp från pålar eller andra växter för att hålla sig upprätt.

Ljus

Välj en läge med full sol -minst sex till åtta timmars direkt solljus per dag är bäst för dill.

Jord och vatten

Plantera dill i fuktig, väldränerad jord. Om din jord håller vatten på grund av tung lera, lägg till organiskt material till de översta tummen för att hjälpa till med dränering. Plantera denna ört i behållare eller upphöjda bäddar om dålig jorddränering är en utmaning.

Rätt vattning är avgörande för att odla dill. Håll jorden jämnt fuktig medan fröna gror. När dillväxter börjar växa behöver de cirka 1 till 2 tum regn eller ytterligare vatten per vecka för att frodas.

Temperatur och luftfuktighet

Den bästa temperaturen för dill är runt 70ºF, även om den är kallhärdig till så låg som 25ºF.

När temperaturen stiger tenderar dill att bulta och skicka upp blomstjälkarna för att sätta frön. När denna årliga ört blommar och sätter frön, dör den. Håll växten igång under en längre växtsäsong genom att ta bort blommorna.

Gödselmedel

De flesta örter, inklusive dill, behöver inte ytterligare gödningsmedel, men du kan applicera en balanserad 10-10-10 gödselmedel en eller två gånger under växtsäsongen. Använd ett flytande gödselmedel blandat med vatten, eller skrapa ett gödselmedel som frigörs i marken vid planteringstillfället. För mängden som ska användas, följ instruktionerna på produktetiketten.

Flytande kontra granulär gödselmedel: Vilken är bättre för dina växter?

Beskärning

Beskär dill tidigt på säsongen så att den inte blir långbent. Klipp av de översta bladen på växten, vilket uppmuntrar lägre blad att växa rikligare. Allt som beskärs kan användas för att förbereda och laga mat.

Kruk- och omplantering

Även om du inte har en utomhusträdgård kan du fortfarande ha krukor med dill på en solig balkong eller däck. Välj en behållare som är minst 12 tum djup - dillväxter bildar en djup pålrot. Ler- och terrakottakrukor fungerar bra för dill eftersom de inte håller lika mycket fukt som plast- eller glaserade keramikkrukor. Oavsett vilken behållare du väljer, se till att den har utmärkt dränering och är tillräckligt stor för att hålla avståndet mellan dina växter 12 till 24 tum från varandra.

Dill tar inte bra av att transplanteras, så om din planta växer ur sin kruka är det bäst att starta en ny, större behållare. Du kan fortsätta att plantera frön till sommaren om ditt område inte är överdrivet varmt.

Skadedjur och problem

Dill lockar till sig bladlöss och andra skadedjur i trädgården. Du kan också hitta larver som kallas persiljemaskar, men ha tålamod med de randiga larverna som mumsar på stjälkar och bladverk; de kommer så småningom att bli förtjusande svarta sväljsvansfjärilar. Du kanske till och med vill odla extra dill så det räcker till både dig och larverna. Andra nyttiga insekter som dras in av dillblommor inkluderar bin, svävflugor, spetsvingar, och nyckelpigor , som börjar som larver som äter på skadedjur, inklusive bladlöss, mjöllöss och kvalster.

Hur man förökar dill

Det bästa sättet att föröka dill är med frö. Du kan också föröka dill via sticklingar, men den här metoden är inte lika tillförlitlig.

Utsäde: Eftersom dill inte fungerar bra med transplantation, är det bäst att direkt så fröna tidigt på våren i en förberedd trädgårdsbädd på ett djup av 1/4 tum. När plantorna är 3-4 tum höga, tunna ut dem så att de står 12-24 tum från varandra.

Sticklingar: För att ta en dillstickning, välj en stjälk med minst 3 till 4 tum nyväxt och klipp av den med sax eller sax. Ställ sticklingen i en behållare med vatten (ta bort eventuella löv under vattenlinjen) och vänta cirka 2 till 3 veckor på att rötterna ska växa. Du behöver inte använda rothormon eller gödningsmedel. Efter att rötterna har vuxit till cirka 2 till 3 tum långa, plantera dillen i en behållare eller marken.

Hur man skördar dill

Färsk dill börjar släppa så fort du klipper den. Och även om dess blomsterskärmar ser vackra ut i en blandad bukett, bli inte förvånad om de börjar vissna efter några timmar. Dillsmaken börjar tappa styrkan inom ett par dagar, så när du skördar den för recept, planera att använda den så snart som möjligt.

För att skörda dillfrön, klipp av blomstjälkarna efter att de gula blommorna har bleknat men strax innan fröna börjar mogna och lossna från skärmbilden. Placera en liten papperspåse med några små hål för ventilation över hela blomhuvudet, häng plantan upp och ner på en sval, torr plats, vänta tills fröna faller och samla dem i botten av påsen. Förvara fröna i en lufttät glasbehållare på en sval, torr och mörk plats.

Typer av dill

'Long Island Mammoth' Dill

Marty Baldwin

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' är en gammaldags favorit. Dess ormbunksliknande blad kan skördas för användning färska eller torkade för långtidslagring. Den blir upp till 5 fot lång och bär stora klasar av platta gula blommor som utvecklas till bruna fröhuvuden.

'Fernleaf' Dill

Dean Schoeppner

En produktiv dvärgsort som blir bara 18 tum lång, Anethum graveolens 'Fernleaf' är ett utmärkt val för containerträdgårdar eller kompakta bäddar i marken. Den har delikat, fjäderliknande bladverk med utmärkt dillsmak. Den blommar från midsommar till höst.

'Bukett' Dill

Robert Cardillo

Kultivaren 'Bouquet' har fint blågrönt blad på växter som blir 30 tum höga. Dess stora gula blomhuvuden når 6 tum i diameter, och de kan skäras för färska blomsterarrangemang eller torkas som en evighet.

Trädgårdsplaner för dill

Klassisk örtträdgårdsplan

Illustration av Gary Palmer

Se till att ditt kök alltid är fyllt med färska örter med denna klassiska örtträdgårdsplan, där 10 sorters örter omger ett dekorativt solur i en säng med 6 fot i diameter.

Skaffa denna trädgårdsplan

Färgglad örtträdgårdsplan

Illustration av Gary Palmer

Skaffa en örtagård som bländar av denna färgglada plan, där en 3x8 fots kant har lövverk med lila, gröna och gyllene nyanser – inklusive brokiga löv.

Skaffa denna trädgårdsplan

Vanliga frågor

• Är dill ett ogräs?

  Dill anses inte vara ett ogräs, men vissa kryddföretag och människor hänvisar till dillväxten som dillgräs, kanske på grund av det fjäderlika bladverket. Dill ogräs är färskt eller torkat lövverk. Dillfrö produceras från de vackra gula blommallerna.

• Hur förvarar du dill för bästa kvalitet?

  Förvara färsk dill i kylskåpet med stjälkarna instoppade i en behållare med vatten eller bladen insvepta i en fuktig pappershandduk. Du kan frysa färsk dill genom att lägga den i vatten i isbitsplåtar. Släpp tärningarna i tillagade rätter som klarar av den extra fukten. Och även om smaken blir dämpad, torkas dillblad och frön lätt för senare användning.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka