I en tid då specialbitter och ovanliga infusioner är obligatoriska i cocktailbarer runt om i världen, är det uppfriskande att se en mindre-mer-mer-strategi framträda från en av Europas främsta mixologer. Dimi Lezinska, Gray Goose Global Brand Ambassador, följer en ren och mager cocktailfilosofi som återspeglas i denna strömlinjeformade dryck (minus naturligtvis de vodka-indränkta körsbären). Det är blandaren som används för att rosta gäster på Gray Goose's Le Voyage-resor till Frankrike, som utforskar vodkaprocessen från vetefält till flaska.

'The Graduate är en skål för dem som har' examen 'från programmet med en djupare uppskattning av andan', säger Lezinska. 'Vilket bättre sätt att fira?'

1½ uns La Poire Grey Goose Vodka
1 uns Visciolata del Cardinal Cherry Dessertvin
½ uns Noilly Prat Ambré Vermouth
½ uns Martini Bitters
Dash of Scrappy's Bitters Lavender

Kombinera vodka, dessertvin, vermouth och bitter i ett blandningsglas fyllt med is och rör om. Sila i ett kylt kupettglas (eller margarita) och garnera med en vodka-blöt körsbär (till höger).

För körsbär:
I en stor förseglingsbar behållare, kombinera en halv liter rena baskiska svarta körsbär med 1 liter grå gås La Poire Vodka. Försegla behållaren och förvara den på en sval, torr plats i 5 dagar.

Läs om master mixolog Dimi Lezinska >>>