Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Gå Gamay Gå

Personligheten med Cru Beaujolais, från elegant till djupgående

Ofta överskuggas av Bourgogne i norr, är många vin drinkare inte medvetna om den utmärkta kvaliteten kommer ut ur Beaujolais . Vi strävar efter att rätta till det. Denna region producerar allvarliga viner till uppnåeliga priser, med undantag för det nuveau som kommer i hyllorna varje november.



Beaujolais är en region med två halvor: I söder, nära den gastronomiska staden Lyons, producerar den enkla, fruktiga viner, medan norr är känd för sina rika, långlivade viner från områdets ikoniska granitjord. Druvan - Gamay - förblir konstant, men resultaten är mycket olika beroende på jordtyp och vingårdens läge.

Medan vissa viner i den norra halvan kommer från två grundläggande beteckningar - Beaujolais och Beaujolais-Villages - kommer de bästa från en serie på 10 individuella crus, var och en med sin egen personlighet.

Från och med det lättaste av crusen är Brouilly och Régnié lätta, mjuka och smidiga, med måttlig koncentration. De flesta är redo att dricka inom ett år, men de bästa kan åldras i tre till fyra år.



Uppför backarna på Mont de Brouilly gör den lilla Côte de Brouilly viner med struktur och elegans. Chénas är ett vilseledande vin - mjukt till att börja med och sedan med fast garvstruktur för åldrande. Chiroubles, crusens högsta höjd, är den skarpaste och renaste i frukten. Saint-Amour, den nordligaste av crusen, erbjuder kraftfulla, strukturerade viner som kan likna Pinot Noirs i norr.

Sedan kommer vi till de stora kanonerna bland Beaujolais Crus. Juliénas är kryddig, parfymerad och rikt garvad. Fleurie har en blommig karaktär som passar sitt blommiga namn, samtidigt som den har kraft och koncentration. Moulin-à-Vent och Morgon tävlar om titeln som mest djupgående och långlivade av Beaujolais Crus. Båda har ett antal fina producenter och båda är allvarligt värda att åldras.

Cru Beaujolais har en rock-solid framtid

Rekommenderade Cru Beaujolais-viner

Saint-Amour

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans (Saint-Amour) $ 25, 93 poäng . Les Capitans är en av de bästa sektorerna i Saint-Amour och producerar viner som är parfymerade och har god frukt. Detta vin har också några fasta tanniner som ökar rikedomen. Det kommer sannolikt att åldras bra och kommer med sin saftiga syra att vara bäst från slutet av 2018. Skurnik Wines, Inc. Redaktörens val .

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour $ 25, 91 poäng . Detta är den fjärde skörden från ägarna Virginie och Grégory Barbet och de har gjort ett bra jobb med det. Vinet, med sina rika svarta frukter och koncentrerade tanniner, har den typiska strukturen för denna beteckning. De saftiga frukterna följer med tanniner för att ge ett vin som ska åldras. Drick från slutet av 2018. Bertrand's Wines. Redaktörens val .

Juliénas

Domaines Laurent Perrachon & Fils 2016 Roche Bleue (Juliénas) $ 20, 92 poäng . Med vingårdar i familjen sedan 1877 erbjuder denna producent ett bra utbud av viner, varav detta är ett utmärkt exempel. Den är fruktig, fast och seriöst strukturerad med saftig svart frukt och syra som är kopplad till en solid garvbas. Drick detta åldrande vin från 2019. Vineyard Road. Redaktörens val .

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes (Juliénas) $ 22, 92 poäng . Från en av de mer strukturerade cru-byarna är detta vin fullt av tanniner och svartkörsbärsfrukt. Det är tätt från koncentrationen av gamla vinstockar såväl som årgångens rika fruktighet och syra. Detta mogna vin är klart att dricka från slutet av 2018. Alain Junguenet Selection. Redaktörens val .

Chénas

Domaine Anita 2016 Cuvée P'tit Co Les Brureaux (Chénas) $ 25, 92 poäng . Detta vin kommer från ett 50 hektar stort vinodlingspaket. Det är vackert strukturerat med täta tanniner samt utsökt saftiga svarta frukter. Surheten och den fasta torra kärnan pekar på god åldringsförmåga. Drick från mitten av 2018. AP Vinimport.

Henry Fessy 2016 Chénas $ 20, 90 poäng . Chénas, den lilla beteckningen bredvid Moulin-à-Vent, delar något av samma struktur. Vinet kommer från branta sluttningar och har en mineralisk karaktär såväl som solida tanniner. Dess svarta frukter utvecklas fortfarande, så drick detta vin från mitten av 2018. Louis Latour Inc.

Väderkvarn

Richard Rottiers 2016 Moulin-à-Vent $ 29, 94 poäng . Vinet är tillverkat av ekologiskt druvor och kommer från vinrankor som är mellan 40 och 80 år gamla. Den har struktur, tanniner och koncentration samt rikedom, kraftfulla björnbärsmaker och en balans med syra. Vinet åldras, så drick från 2019. Authentique Vin. Val av källare .

Château du Moulin-à-Vent 2016 Couvent des Thorins (Moulin-à-Vent) $ 20, 93 poäng . Detta vin som kommer från tre olika paket har en öppen stil, mogen med bär och rika smaker. Stilen är rik och koncentrerad med en solid kärna av tanniner. Detta vin kan väl åldras, och det blir bäst från och med 2019. Wilson Daniels Ltd. Val av källare .

Blommig

Domaine Gaget 2016 La Madone (Fleurie) $ 26, 93 poäng . La Madones kapell är Fleuries landmärke, högst upp på en kulle ovanför vingårdar. Detta vin från ett paket med fem hektar med 70 år gamla vinstockar är koncentrerat och fullt av mogna svarta körsbärsfrukter. Dess vikt och intensitet gör att vinet kan åldras. Drick från 2019. Vinval av Roche-Mère. Val av källare .

Domaines Dominique Piron 2016 Fleurie $ 25, 93 poäng . Vinet produceras av vinrankor som är mer än 50 år gamla och är koncentrerat och tätt. Det har också den fantastiska stilen och elegansen som är kännetecknet för Fleurie. Svarta frukter skärs med god syra, vilket ger en saftig karaktär för att balansera de mogna tanninerna. Detta vackra vin kommer att vara klart att dricka från slutet av 2018. Baron Francois Ltd. Redaktörens val .

Chiroubles

Château de Javernand 2016 Ursprungliga (Chiroubles) $ 25, 90 poäng . Namnet på denna cuvée avser den naturliga jäst som används vid jäsning. Buteljerat utan tillsatt svavel är vinet mjukt med en direkt saftig syra. Det är ett komplext, strukturerat vin med några fasta tanniner. Drick detta vin från 2019. K&L Wine Merchants.

Florent Descombe 2016 Cuvée C (Chiroubles) $ 40, 90 poäng . Detta vin är rikt och moget med röda frukter. Dess struktur och torra tanniner antyder ett vin som åldras. Röda bär, syra och en torr kärna pekar på ett välstrukturerat vin att dricka från mitten av 2018. DHI-val.

Morgon

Jean-Marc Burgaud 2016 Côte du Py (Morgon) $ 28, 94 poäng . Detta vin är fritt från tanninerna i en ung Côte du Py och är rikt, strukturerat och tätt. Tanninerna ger den torra kanten som detta vin behöver åldras. Intensiv med mogna svarta frukter, detta är ett kraftfullt vin. Dryck från 2019. Ideal vin och sprit. Val av källare .

Domaine des Terres Dorées 2016 Morgon $ 22, 93 poäng . Jäst med naturliga jästar och med lite tillsatt svavel, koncentrerar detta vin sig på sin fruktkaraktär. Fina tanniner, rika svarta frukter och en tät konsistens bidrar alla till dess särdrag. Med sin struktur och surhet behöver den åldras. Drick från 2019. Louis / Dressner Selections. Val av källare .

Régnié

Domaine des Capréoles 2016 Diaclase (Régnié) $ 28, 92 poäng . Producerat av ekologiskt odlade druvor och med 12 månader i trä är detta vin öppet och rikt. En burgundisk karaktär ger den en tät struktur och uppenbar åldringspotential. Med fasta tanniner såväl som stora röda frukter åldras vinet och bör vara klart att dricka från mitten av 2018. VOS-val.

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes (Régnié) $ 18, 89 poäng . En tät plantering av gamla vinstockar ger små mängder koncentrerad frukt. Detta vin är tätt, med en fast tannisk karaktär samt djärva björnbärsfrukter. Den är rik och kommer att åldras bra. Drick från mitten av 2018. Charles Neal Selections.

Brouilly

Robert Perroud 2016 Pollen (Brouilly) $ 25, 91 poäng . Från ett urval av gårdens bästa frukt, är detta vin rikt strukturerat, fast texturerat och kommer sannolikt att åldras bra på medellång sikt. De svarta frukterna är fortfarande unga, vilket ger vinet en ljusstyrka som kanske borde få lugna ner sig. Drick detta mogna vin från slutet av 2018. Zancanella Importing Co.

Georges Duboeuf 2016 Domaine de Lafayette (Brouilly) $ 20, 90 poäng . Uppkallat efter generalen som var så inblandad i amerikansk självständighet, är detta mogna och generösa vin varmt med röda bärfrukter och attraktiv syra. Det är smidigt, med inslag av vanilj och svarta frukter i slutet. Drick nu. Quintessential Viner.

Brouilly kust

Château Thivin 2016 Cuvée Zaccharie (Côte de Brouilly) $ 45, 93 poäng. Detta småproduktionsvin, producerat av paket med gamla vinstockar, är imponerande för sin rikedom och densitet. Med smaker från träåldring som ger kryddor och ger extra strukturell dimension, är vinet inställt på god åldring. Drick inte före 2019. Kermit Lynch Wine Merchant. Val av källare.

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes (Côte de Brouilly) $ 25, 90 poäng. Detta mogna, mjuka vin är rikt med rödkörsbärsfrukt och en generös konsistens från gamla vinstockar. Krydda, fruktighet och en aning tanniner bidrar till ett vin som är utsökt och rundat, klart att dricka nu. Kirkcrest Import