New York City har sin rättvisa andel av innovativa, ibland over-the-top foodie-gimmicks, från galna inredningsteman till $ 100 hamburgare till glassgrytor med smycken. Nästa på den bisarra restaurangradaren: vin serveras i barnflaskor. Manhattaniter kan nu dricka vin och öl i behållare med gummipip - normalt reserverade för modersmjölksersättning - kl Cave des Fondus , en nyöppnad fondue-restaurang i Nolita.

Jacques Ouari, ägare av två namngivna bistroer på Manhattan (varav den ena ligger ovanför La Cave des Fondus), är hjärnan bakom denna anläggning, modellerad efter Le Refuge des Fondus, ett parisiskt fonduehus som också förlåter stengods till förmån för 'biberoner . ” Där finns en ekonomisk motivation eftersom parisiska restauratörer är skyldiga att betala skatt för vin som serveras i glas. På Manhattan existerar ingen sådan skatt, och tveksamma La Cave-beskyddare kan fortfarande sköta sina drycker, som sträcker sig från $ 7 till $ 12, från vanliga glasögon. Huruvida den här typen av flasktjänster kommer att överskrida tröskeln, från engångsstunt till härdad restaurangtrend återstår att se.