Som konsumenter köper vi mer vin till bättre pris / kvalitet än de flesta av oss någonsin trodde var möjligt. Konsumenter köpte mer vin 2009 än 2008 och spenderade 10 miljarder dollar, även om vi betalade mindre per flaska för det. Detta är två av de ledande slutsatserna från Vinmarknadsrådet (WMC) och Nielsen 2010-rapporten om vinindustrins tillstånd, som släpptes i januari. De är bland de viktigaste trenderna från 2009 som ser ut att fortsätta till 2010. Här är en mer ingående titt på rapportens resultat. Nedan följer en förkortad version av konsumentvinsfunktionen som publicerades i vårt maj 2010-nummer.

Hur köper du de viner du köper? Kolla in vänster sida av vår hemsida för Wine Enthusiasts konsumentundersökning om vininköp. Vi kommer att publicera de bästa kommentarerna senare i år.

Låt oss höra det för ungdomar

Millennials, inte nödvändigtvis förlorat sin pension eller sitt hus, fortsätter att köpa viner och hantverksöl på restauranger och för hemkonsumtion. Gommen är global och plånboken är öppen: de tenderar att köpa till många högre prispunkter än alla andra, enligt WMC-rapporten.

En ekonomisk återställning

Men totalt sett berättade endast 25% av de undersökta vindrinkarna WMC / Nielsen att de kommer att spendera mer på vin 2010, bara 21% av spritdryckerna och 18% av öldrinkarna sa att de skulle spendera mer under det nya året. önskan är samma vinkvalitet, ofta samma märke, till lägre priser än vad de betalade 2008. Detta är en del av en nedåtgående 'återställning' av finansiella prioriteringar som 2009 sträckte sig över detaljhandeln.

”Återställningen betyder inte att vi vill dricka sämre viner, det var inte en del av återställningsekvationen. Vad vi hittar är att det finns några mycket goda viner i 'reset' -området. Och det betyder att även om vi kanske betalar mindre dricker vi faktiskt inte mindre, åtminstone inte kärndrinkarna, säger Danny Brager, chefen för Nielsens team för dryckesalkoholklient. Det är ”marginalerna”, människor som kommer och går med vin, som dricker mindre, enligt John Gillespie från WMC.

På inrikesfronten

Vi köpte inhemskt för mindre pengar, en trend som började 2008 när vinförsäljningen minskade med 2,8%, enligt forskaren Mintel. Under 2009 lämnade fortfarande en liten ökning av försäljningen att Kalifornien trampade vatten, med boutiquevingårdar som förlorade hyllutrymme och vingårdens försäljning och export sjönk. Stora detaljhandelsförsäljare flyttade till kända varumärken och efter Costcos Kirkland trenderar de mot privata varumärken - viner som tillverkats speciellt för det företaget att sälja. Washington behöll sin marknad och Oregon växte. Otroligt nog uppmuntrade den 'köp lokala' faktorn vindrinkare i Missouri, Michigan, Wisconsin och Indiana att köpa sina hemstatliga viner - en tvåsiffrig ökning, säger Brager.

Dåliga tider för bubblor

För import tar fransmännen alltid värmen, så varför inte nu? Fyra av tio konsumenter slutade köpa Champagne, som till stor del köps på restauranger. Globalt sjönk Champagne-värdet och volymen under 2005-nivåerna, efter en gradvis femårs stigning från nedfallet efter millenniet. Importen från Champagne till USA minskade med 29% när importörer, distributörer, återförsäljare och restauratörer rensade champagnelagret, en trend som började 2008. Upplagringen är nästan över så bubblorna är nu mycket beroende av den ekonomiska situationen och euron.

Bordeaux Blowout

Bordeauxförsäljningen och priserna sjönk också delvis eftersom Diageos Chateau and Estates, Bordeauxs 14: e största mäklare, beslutade att avveckla hela USA: s lager. Detta skapade en massiv utblåsning i Bordeaux som började hösten 2009 och fortsatte med marsprisen 2007 en primeur-viner. Konsumenter som kunde köpa (och fortsätta att göra det), ofta till en brandförsäljning som andra importörer inte kunde matcha.

Ser till den nya världen

Vi hittade nya sätt att dricka bra, billigare vinimport: Argentinsk Malbec eller Torrontés vit (håll ett öga på peson). Nya Zeeland gjorde det bra, men det finns oro för att trenden är det allra senaste decenniet. Chile höjde sina priser och levererade hög kvalitet. Australiens sorg om torka, eld och överproduktion sprids på något sätt till våra kundvagnar.

Men hem är där hjärtat är

Och slutligen har vi upptäckt att vi gillar att äta och dricka hemma. Technomics 2010-prognos för de totala utgiftsprojekten utanför hemmet att fina middagar kommer att fortsätta att minska med så mycket som 10%, avslappnad middag med nära 7% och endast barer och nattklubbar kommer strax under ingen vinst utan förlust. Restaurangförsäljningen av alkoholhaltiga drycker förväntas minska med 2,5% (en ökning från 2009 där siffran sjönk till 4,7%) med vin som tog den största hit 2010. Prognos: vin med 6,7% jämfört med öl med 1,8% och sprit med 2,1%.