Torr, fylld med frukt och färska bärsmak men ändå så blek som möjligt, rosor från Provence , i södra Frankrike, har tagit våra somrar med storm.

Dessa viner är blandningar av Grenache , Syrah , Cinsault och ibland, Mourvèdre , och ibland införliva en liten mängd vita druvor innan du pressar för att hålla färgen blek.

Det finns alltid en touch av peppar (det är Grenache), krydda (Mourvèdre), den minsta antydan till struktur (Syrah) och mycket frukt (Cinsault och alla andra druvor).

På östlig väg Côtes de Provence appellation, roséer får den klassiska stilen, fruktig och redo att avnjutas inom ett år efter tappning. Två underappellationer, Sainte-Victoire och The Londe , ger mer strukturerade, åldrande viner.

De Bandol appellation vid Medelhavskusten, också känd för sina röda, gör roséer med en bra dos Mourvèdre, vilket ger extra rikedom och krydda.

I den västra delen av regionen är Aix-en-Provence en vacker stad omgiven av vinstockar och namnet på Coteaux d'Aix-en-Provence Beteckning av kontrollerat ursprung (AOC). Stilen här är mer strukturerad, med upp till 30% Cabernet Sauvignon i blandningen. Cabernet kommer upp igen i den lilla beteckningen Les Baux de Provence, där biodynamiska eller organiska vingårdar producerar fylliga roséer.

Hitta rosé på ditt sätt. Välj några eller prova alla åtta.

En snabbguide till rosévin

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 poäng . Alltid en stjärna bland roséerna, denna årgång gör inte besviken. Den är kanske fetare än vanligt men den mogna frukten balanseras väl av mineralstrukturen och surheten. Med sin känsla av struktur är detta vin klart för mat. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 poäng . Detta är den överlägsna cuvée från denna familjegård nära havet. Några av vingårdarna ligger inom La Londe, som har gett ett vin med intensiv syra, en skarp konsistens och attraktiv rikedom. Dryck från slutet av 2019. Rising Vin Domains. Redaktörens val .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 18, 92 poäng . Med partiell träjäsning av Mourvèdre i blandningen, har detta vin extra rikedom samtidigt som alla de skarpa röda fruktsmakarna bevaras. Fullt i munnen och rikt utrustad med fruktighet kommer vinet att vara klart att dricka från slutet av 2019. Planetvin.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 poäng . Eftersom de utvalda tomterna för detta vin ligger nära havet är det möjligt att inkludera den kustälskande Mourvèdre i blandningen. Det ger ett tätt vin med stor koncentration och gott om ljusröda frukter. Det kan drickas nu. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 poäng . Detta vin är friskt i naturen samtidigt som det är rikt på en mogen jordgubbsmak. Det är en välbalanserad blandning av Grenache, Syrah och Cinsault som är fruktig och rundad i känsla, men ändå lyft av ljus syra. Dryck från slutet av 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 poäng . Producerat av ekologiskt odlade druvor, odlas detta skarpt texturerat vin i de cru vingårdarna i Mont Saint-Victoire. Dess livliga syra förbättras genom att vissa vita druvor (Rolle och Ugni Blanc) ingår i blandningen. Drick nu. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 poäng . Denna ekologiska egendom ligger i cirkeln av Alpilles-bergen i Baux de Provence. Den erbjuder mogen röd frukt balanserad av uppfriskande, skarp syra. Det kan åldras lite, men det är helt klart att dricka sommaren 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 poäng . Alltid ett attraktivt vin, den här utgåvan förblir lika pålitlig i denna årgång. Den klassiska blandningen är full, mogen med en aning karamell och hallonsmak. Lätt texturerat och fullt av frukt, vinet är klart att dricka. David Milligan Selections. Bästa köp .