Sauvignon Blanc produceras över hela världen och det är lätt att se varför. Dess breda utbud av smakprofiler och lätt karaktär gör den till en lätt sippare, perfekt för parning med ett antal måltider som grillad kyckling, skaldjursrätter och naturligtvis många sorters ost.

Men eftersom det är så populärt och basen för några av de bästa vinerna kan det snabbt bli en kostsam och överväldigande strävan att välja en flaska. Så vi har begränsat det åt dig med en lista över exceptionella flaskor som kan köpas med en budget.

Nya Zeeland Sauvignon Blanc utanför lådan

Lärobok 2017 Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 20, 92 poäng . Mörkt guld i färg, detta är ett inbjudande vitt vin, lätt och friskt med höjdpunkter av persika Melba och kaprifol. Tahitisk vanilj lägger till en balanserad rikedom som belönar gommen med substans och nåd. —Virginia Boone

Sightglass 2017 Artz Vineyard Sauvignon Blanc (Red Mountain) $ 20, 91 poäng . Fermenterad i rostfritt stål och åldrats på bäret i en månad, detta leder med övertygande dofter av söt ört, melon, citrus och tropisk frukt. Den snygga gommen spricker med fruktsmaker, inramade av livlig syra. Redaktörens val . —Sean P. Sullivan

Blue Victorian Winery 2016 Sauvignon Blanc (Suisun Valley) $ 24, 91 poäng . Livliga fruktsmaker och lite rikedom i strukturen gör en bra kombination för detta fylliga vin som smakar lätt ekigt medan det balanseras av en flod av grapefrukt och lime. Tillverkad med 15% ny ek och 8% Verdelho-druvor, det är munfyllande och uppfriskande samtidigt, vilket är en utmärkt kombination. —Jim Gordon

Vie Winery 2016 Sauvignon Blanc (Lake County) $ 24, 91 poäng . Detta vin ger mogna aromer av citrus, melon och vanilj, tillsammans med vaxartade mineraltoner som ger läcker komplexitet. Det är tekniskt lätt i form av alkohol men fyller ut gommen snyggt och dröjer kvar på finishen, ekar ekekrydda och mineraltoner. —J.G.

Black Stallion 2016 Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 20, 90 poäng . Detta är en ljus färsk vit som visar ett fint komplement av torkad ört och citrongräs med saftigare, mer koncentrerade smaker av vit persika och melon. Den är elegant utformad och har en frodig smak som är lång och komplex. —V.B.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 20, 90 poäng . Denna Sauvignon Blanc från Leydas kust har skarpa, rena citrus- och oceaniska aromer. Det är tätt och fast i smak, med citrus-, havssalt- och gröna örtsmaker som blir släta och runda trots djärv syra. —Michael Schachner

Hawley 2017 Hopkins River Ranch Sauvignon Blanc (Russian River Valley) $ 23, 90 poäng . Mörk i färg, detta är ett vackert vin, intensivt aromatiskt i jasmin, anis och färska smaker av vit persika och grönt äpple. Medelfyllig, den har lite smak i gommen men är balanserad. —V.B.

Vigilance 2017 Sauvignon Blanc (Red Hills Lake County) $ 25, 90 poäng . Detta vin är smidigt och smakfullt och har gott om päron och lätta örter. Lätta krydd-, mineral- och melonsmaker ger en god känsla av skiktning i gommen, vilket leder till en generös munkänsla och långvarig finish. —J.G.

Viola 2016 Allegre Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Gorge (OR)) $ 25, 90 poäng . Detta är gjord i en särskilt läsig, mineral-dränkt stil, som skiljer den från de allra flesta nya världens Sauvignon Blancs. Dess obefläckade limehud, grapefrukt, ananas och färska örtsmaker kombineras på ett mycket uppfriskande sätt. —P.G.

Concha y Toro 2017 Riberas Gran Reserva Series Ribera del Rapel Sauvignon Blanc (Colchagua Valley) $ 17, 89 poäng . Vinets färska lime- och grapefruktaromer är enkla men livliga. Skarp syra och tang definierar dess magra, rasiga smak. Apelsin-, lime- och gröna örtsmaker dröjer sig kvar på finishen, med en ton av timjan. Excelsior Wines. -FRÖKEN.