Intresset för ekologiskt, biodynamiskt och naturligt vin har exploderat de senaste åren. En gång en nischstil har nyfikenheten på naturvin spridit sig bortom sina rötter i Frankrike. Medan försäljningen endast är en bråkdel av konventionellt vin, har den senaste tidens högkonjunktur av naturliga vinmässor hjälpt till att introducera fler konsumenter till begreppet 'mindre är mer' inom vinframställning.

Här är några mässor att lägga till i din kalender i år.

Fyra vinleder genom nya världsregioner

La Dive Bouteille, 2–3 februari

Saumur, Frankrike

Loire-dalen var en tidig eldstad för den naturliga vinrörelsen. Dykflaskan grundades 1999 av Sylvie Augereau och känd som 'La Dive' i vinkretsar, bestod ursprungligen av en handfull naturliga vinproducenter i Loire Valley. Hölls i Ackerman Caves of Saumur från 1800-talet, kommer årets mässa att innehålla mer än 200 producenter.

La Dive är dock bara en av fyra lounger hölls samma helg. När du är i grannskapet, slå Anonym , fokuserat på viner utan tillsatt svaveldioxid (eller SO2), och Salong St Jean och De botande , organiserad av vinproducenter som presenterar variationer på temat.

Rått vin i London / Foto av Tom Moggach

Rått vin, 8–9 mars

London

Rått vin startade i London 2012 men har sedan dess expanderat till Berlin, Los Angeles, Montreal och New York City. Grundat av Isabelle Legeron MW, har det två dagar långa evenemanget mer än 150 odlare som ägnar sig åt fint naturligt, organiskt och biodynamiskt vin.

Detta är inte rättvist för första gången experiment. Deltagarna kontrolleras för kvalitet och expertis. Några av de första och bästa kommer att hälla på utställningen, som Domaine Pierre Frick (Alsace), Château le Puy (Bordeaux), Clos des Quarterons (Loire), Le Clos des Jarres (Languedoc) och AMI (Bourgogne).

VinNaturprovning, 18–20 april

Gambellara, Italien

Beläget utanför Verona, Italien, VinNatur anses vara en av landets viktigaste evenemang för naturvin. Den 17: e upplagan har flyttat till den berömda marmortillverkarens Margraf expansiva showroom. Som organisationens flaggskeppsevenemang kommer mer än 170 vingårdar från Italien och Europa att delta.

Vanligtvis häller vinmakaren, så att gästerna kan fråga dem om deras filosofier och processer. Ännu bättre, till skillnad från händelser i USA, kan konsumenter köpa direkt från producenter. Med andra ord, ta med en stor tom vinresväska till Italien.

Zero Compromise Natural Wine Festival

Tbilisi, Georgien

Med en vinframställningshistoria som sträcker sig över 8 000 år är det ingen överraskning att Georgien visar spännande viner. Georgiens viner är kända för sina inhemska druvsorter och åldrande i leraamfora som kallas qvevri.

Hålls årligen, Noll kompromiss är landets viktigaste naturliga vinevenemang, organiserat med stöd av Association of Natural Wine och LEPL National Wine Agency. De flesta deltagande vinproducenterna är medlemmar i Natural Wine Association, som består av cirka 70 källare. En favorit hos den naturliga vinförfattaren Alice Feiring, säger hon, 'förvänta sig en full fest.'

En panel på Wild World / Foto av Kyle Johnson

Wild World-festivaler, 16–17 maj

Austin

Vild värld startade våren 2019, skapelsen av vinimportören Byron Bates och Jester King Farmhouse Brewery's Jeff Stuffings. Festivalens omfattning omfattar också vild fermenterad öl, cider och mjöd. Mer än 60 producenter från fem stater och fem länder hällde vid invigningshändelsen.

Eftersom det är Texas, fungerar god mat och livlig musik som bakgrund för paneldiskussioner och jäsningskurser på Jester Kings bucolic Hill Country-webbplats.

Sommarsolstånd, 19–20 juni

Clarksburg, Maryland

Sommarsolstånd , Marylands första fête som ägnas åt vin med låg intervention, debuterade också förra året. Organiserad av syskonen Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson och Drew Baker från Old Westminster Winery hölls den två dagar långa firandet under ett cirkustält på den vackra Burnt Hill Farm. Producenter som Todd Cavallo från Wild Arc Farm och Chris Brockway från Broc Cellars gick med i festen förra året, och positiv feedback från festivalbesökare uppmuntrade grundarna att kasta en andra iteration i sommar.

Nat Diego / Foto av Jackie Percy

Nat Diego, 26–27 juni

San Diego, Kalifornien

För vindrycker på västkusten, den fjärde årliga Nat Diego samlar vinproducenter, importörer och förespråkare av naturvin. Under Kaliforniens sol erbjuder det två dagar långa evenemanget producentseminarier, provsmakningar och en finalfest.

På tidigare festivaler spelar olika arenor värd, medan huvudevenemanget hålls på ett experimentcentrum för konst som heter Bread & Salt. Tidigare deltagare inkluderar vingårdar Southold Farm & Cellar, Forlorn Hope och Champagne Lelarge Pugeot, plus importörer Kermit Lynch och Vinotas.

Naturebas-mässan 27–28 juni

Sao Paulo, Brasilien

São Paulo, Brasilien, är värd för landets viktigaste vinevenemang. Fortsätter åtta år, ideell Naturebas mässa är fortfarande landets enda evenemang med naturliga, organiska och biodynamiska viner. Början 2013 har mässan vuxit till 100 utställare och mer än 1500 besökare.

Det är riktmärket för Latinamerika, med målet att främja direkta relationer mellan kunder och producenter. Mathantverkare från kaffe, choklad och olivolja deltar också. Medveten om dess påverkan på miljön, rättvisa arrangörer sorterar och återvinner papperskorgen, minskar elanvändningen när det är möjligt och använder komposterbara livsmedelsförpackningar.