Mindre än fem timmars bilresa nordväst från Manhattan ligger New Yorks Finger Lakes , en bucolic vinregion som ännu inte är helt erkänd.

En expansiv men ändå tillgänglig pärla, mer än 140 vingårdar är utspridda över det amerikanska vinodlingsområdet (AVA), även om majoriteten är grupperade runt det fantastiska landskapet i sjöarna Cayuga, Keuka och Seneca.

Medan regionens laserfokuserade Rieslings har drivit den på världsscenen finns det mycket mer att upptäcka, inklusive bryggerier, cideries, matställen och en mängd andra vägarna.

Det är självklart att en resa till sjöarna kan ge ett skrämmande utbud av alternativ. För att effektivisera ditt besök, här är några otroliga saker som du inte får missa när du smakar igenom alla de stora Finger Lakes.

Smaka på Hermann J. Wiemer Vineyard / Foto av Brian Dudla

Seneca Lake

Knappt 38 miles lång, Seneca Lake är på många sätt regionens ankare. Den har mer än hälften av områdets vingårdar och är fylld med otaliga matalternativ som fokuserar på lokala bounty.

Börja på toppen av sjön med staden Genève som bas. För ditt första äventyr, kör ner väg 14 till Red Tail Ridge Winery . Det vingårdsklädda tillvägagångssättet till provsmakningsrummet förbereder dig för att prova gårdens bländande Rieslings och mousserande viner. Doppa i det okända med italienska röda svala klimat gjorda av druvor som Lagrein och Teroldego, som också finns i några av vingårdens mousserande flaskor.

Ta en 12-minuters bilresa söderut för en smak av tradition på Hermann J. Wiemer Vineyard . Vinodlingen grundades 1979 och var bland de första som satte Finger Lakes på kartan med sina oerhört uttrycksfulla Rieslings. Smakupplevelsen i den ombyggda rustika ladan är intim, så reservera din plats för att bäst njuta av valet av en vingård.

Din färdplan till Hudson Valley Wine Scene

Om det finns en vandringsmiddag i korten, ta dig till södra änden av sjön och njut av en kort tur genom ravinerna vid Watkins Glen State Park. Var noga med att ta några picknickbestämmelser på Glen Mountain Market Bakery & Deli , som serverar smörgåsar, omslag och hembakade bakverk.

Res upp den östra sidan av sjön för att njuta av en uppsjö av anmärkningsvärda stopp i städerna Hector och Burdett. Atwater Estate Vineyards , Bloomer Creek Vineyard , Barry Family Cellars , Forge Cellars och Red Newt Cellars alla erbjuder unika glimtar av effekterna av tekniker för webbplats, terroir och vinframställning. Behöver du uppdatera din smak med lite öl? På Två getter brygger kan du njuta av några av de bästa sjöutsikterna på dess bakre däck, med skum i handen.

Avsluta din Seneca Lake-turné med två vingårdar i Lodi, cirka 10 minuters bilresa norrut från Hector. Öppet sedan 1979, Wagner Vineyards är en 250 hektar stor vingård som erbjuder hela spektret av regionala sorter: från inhemska och hybrida druvor som Delaware och Cayuga till vinifera som Chardonnay, Gewürztraminer och Pinot Noir. Ett brett utbud av Rieslings finns också, som sträcker sig från bentorr till saftig söt.

Lamoreaux Landing / Foto av Brian Dudla

Ett snabbt hopp norrut tar dig till den vidsträckta utsikten över Seneca Lake vid Lamoreaux Landing's provsmakningsrum. Den välinformerade personalen hjälper dig gärna genom deras platsspecifika Rieslings. Se dock till att du smakar T23 Unoaked Cabernet Franc för ett nytt tag på en av de stora regionala röda druvorna.

Var noga med att ägna lite tid åt att utforska Genèves nattliv. En uppsjö av barer och restauranger befolkar denna livliga lilla stad, med en god koncentration på Linden Street. Njut av en aperitif och en liten bit på Microclimate Wine Bar , där du kan smaka på viner från hela Finger Lakes.

För middag, försök att ta en plats på F.L.X. Tabell . Denna restaurang med 14 platser är värd för gäster vid ett gemensamt bord för en intim, hemtrevlig känsla. Ägaren och mästaren sommelier / kock Christopher Bates står bakom restaurangens ständigt föränderliga säsongsbetonade utbud av rätter. Om du letar efter något mer avslappnat, gå ner till F.L.X. Fry Bird , ett annat hjärnbarn av Bates, att festa på stekt kycklingmackor, collard greener och mac och ost.

Två getbryggning / foto av Allison Usavage

Stämningen på Kindred Fare , utanför Hamilton Street, är rustikt men ändå raffinerat. Med ett öga på säsongens lokala råvaror betonar menyn regionala ingredienser som slaktas, röks, härdas eller bakas på plats. Dryckeprogrammet erbjuder ett upphandlat urval av öl och cider, med en cocktailmeny som sträcker sig från traditionell till innovativ. Regionala erbjudanden är främsta och centrala, men gamla världsval från Frankrike, Italien och bortom fyller i vinlistan.

Slappna av med en drink i handen medan du suger i Finger Lake musikscen på en av områdets många lokala platser. För en speakeasy-känsla, njut av en hantverkscocktail på Linden Social Club . För ett roterande urval av öl, gå till Lake Drum Brewing och njut av deras vinylsamling. Om du inte kan bestämma dig för en drink för att avsluta natten, gå till Kashong Creek . Den här platsen har en unik meny med hemmagjord cider, innovativa cocktails och ett urval av lokala viner, som alla kan avnjutas medan du groovar till en tung rotation av områdets musiker.

Var de ska bo

För att njuta av de många lokalt fokuserade restaurangerna och vinbarerna i Genève, stanna på Belhurst Castle . Detta renoverade stenslott byggdes på 1880-talet och erbjuder boende i viktoriansk stil, med två restauranger och ett spa. I andra änden av sjön, Watkins Glen Harbor Hotel ligger precis vid vattnet. Utsikten här låter dig ta in hela Seneca Lake.

Hosmer Winery / Foto av Brian Dudla

Cayuga Lake

Med högskolestaden Ithaca i centrum, Cayuga erbjuder en fantastisk blandning av land och stadsliv. Börja mittsjön på västsidan kl Hosmer vingård . Denna 70 hektar stora, familjeägda egendom erbjuder övertygande Rieslings och Pinot Noirs som du inte får missa. För en pittoresk provsmakning vid sjön, stanna förbi Sheldrake Point vingård att njuta av den gamla bondgårdens atmosfär och smaka på en av få Gamay Noirs på flaska i regionen.

Håll dig uppdaterad om cider på scenen Finger Lakes Cider House . De torrstilade kite- och strängvalen gjorda av lokala arvstens äpplen kan göra dig till en cideromvandlare. Grillad ost i gjutjärn och lokala delikatesser finns också, medan söndagsbrunch serverar crêpes, frittatas och sötpotatis hash.

På väg söderut kommer du till den lugna staden Trumansburg. Njut av en koffeinstöt från Ithaca-baserad kafferosteri Ge mig! Kaffe , eller ta en skopa (eller tre) glass vid Cayuga Lake Creamery . Fortfarande hungrig? Bege dig till Hasselnötskök till middag för att njuta av säsongens roterande meny tillsammans med områdets viner. Om du planerar framåt kan du delta i en av de många vinmakarmiddagarna som ofta pryder dess schema.

Red Feet Wine Market / Foto av Brian Dudla

Inom Ithaca, promenera de träinramade båsarna vid Ithaca Farmers Market vid Steamboat Landing, där hela Finger Lakes bounty kommer att sprida ut framför dig. Producera och lokala köttförsäljare finns i överflöd, liksom ett stort urval av hantverksbagerier, lokala livsmedelsförsäljare, vingårdar och cideries.

Kolla upp Red Feet Wine Market & Spirit Provisions att fylla på regionala viner du kanske har missat. Personalen kan rekommendera en flaska för att para ihop med en måltid på en av Ithacas BYOB-restauranger som Saigon Kitchen eller Hawi etiopisk mat .

Var de ska bo

För den ultimata glampingupplevelsen, bo på Firelight Camps i Ithaca. Mysigt intill eldstaden och njut av ett urval av Finger Lakes-viner, öl, cider och sprit.

McGregor Vineyards / Foto av Brian Dudla

Keuka Lake

Tillvägagångssättet till området runt denna unika, Y-formade sjö kan transportera dig till en annan tid med sin rustika, lantliga charm. Börja dagen med en god frukost på Penn Yan Diner . Detta historiska lokala dyk öppnade 1925 och serverar alla klassiker för att driva dig genom en resa runt sjön.

Cirka en 10-minuters bilresa söder om Penn Yan är Keuka Spring Vineyards . Denna lilla, familjeägda verksamhet erbjuder allt från skarp, torr rosé och härligt blommig Gewürztraminer till saftigt, sött och oklanderligt balanserat isvin. Om hungerproblem anländer, gå till Ravines Wine Cellars ' Smakrum vid Keuka Lake i Hammondsport, där du kan njuta av lite ost och köttfärs tillsammans med en välsmakande Cabernet Franc eller en gnistrad traditionell metod.

Bill och Donna Hutches, ägare av Pleasant Valley Inn / Foto med tillstånd av Pleasant Valley Inn

För en smak av det gamla landet, besök McGregor Vineyard för sin Black Russian Red. En blandning av Saperavi och Sereksiya Charni, två druvor med ursprung från hela Svarta havet, detta är ett unikt, kallt klimat rött vin som kommer från vinstockar planterade 1980.

Öppet från juni till september, The Terrace 1886 är en utpost för Dr. Konstantin Frank som ger en chans att prova vingårdens hela sortiment mitt i utsikten över bluffarna som kaskaderar ut i sjön. Byggnaden, som byggdes 1886 och en gång höll ett vinföretag före förbudet, köptes och renoverades av Frank-familjen. I källaren med fältsten är det vingårdens hus Champenoise-metod viner, komplett med riddlingställ.

Var de ska bo

Strax utanför byn Hammondsport hittar du den rosa nyans, viktoriansk stil Pleasant Valley Inn . Njut av den pittoreska atmosfären i ett av dess fyra tillgängliga rum. Bonus: Du behöver inte resa långt för en god måltid. Puben erbjuder rustik, hemtrevlig mat, medan formella matsalar ger det regionalt inspirerade köket en exklusiv känsla.