Sedan han lämnade kontoret 2001 har tidigare vice president Al Gore tillbringat mycket av 2000-talet med att studera och bekämpa klimatförändringarna. Förutom att vara en mottagare av 2007 Nobels fredspris för hans politiska ansträngningar att driva klimatkrisen är Gore grundare och ordförande för Klimat-verklighetsprojektet (tidigare kallad Alliance for Climate Protection), författare till aktuella böcker som En obekväm sanning (Rodale Books, 2006) och föremål för två Netflix-dokumentärer om frågan.

Alla dessa uppgifter gjorde honom till ett bra val att vara huvudtalare för Klimatförändringens ledarskap Porto Summit — Solutions for the Wine Industry , som hölls i Portugal i mars. Den tre dagar långa konferensen gav branschledare möjlighet att dela erfarenheter och planer på både kort och lång sikt för att hantera det förändrade klimatet. Vi träffade honom för att lära oss mer om talet och hans förhållande till vin.

'Nästan varje person som jag träffade vid den konferensen hade en första hand erfarenhet av hur denna kris påverkar deras vin och hur de måste bli kreativa om framtiden för sina vingårdar och produktion som ett resultat.'

Vilket allmänt budskap om tillståndet för vår planets klimat delade du vid toppmötet?

Klimatkrisen är den viktigaste utmaningen som mänskligheten står inför. Och Moder Natur talar högt och tydligt. Vi fortsätter att spruta 110 miljoner ton förorening av den globala uppvärmningen i det tunna skalet av atmosfären som omger vår planet som om det vore ett öppet avlopp. Det byggs upp och dröjer sig kvar i atmosfären i cirka 1000 år i genomsnitt, och den kumulativa mängden fångar upp så mycket extra värmeenergi varje dag som skulle frigöras av 500 000 atombomber i Hiroshima-storlek som exploderar på jorden varje dag.

... Mer än 90% av all den extra värmeenergin går ut i haven, avdunstar mycket mer vattenånga till himlen och stör vattencykeln, orsakar massiva historiska regnskurar - 'regnbomber' som många forskare nu kallar dem - och orsakar massiva översvämningar och lera, blandat med djupare och längre torka, eftersom samma extra värme som stör vattencykeln suger också fukt ut ur jorden snabbare. Detta ökar grödans misslyckanden och hotar både matbrist och brist på färskt dricksvatten. Dessa konsekvenser har dramatiska konsekvenser för vinindustrin.

Foto med tillstånd av toppmötet i Porto

Vilka branschspecifika meddelanden delade du med publiken?

När de globala temperaturerna ökar ser vi klimatzonerna som är lämpliga för vinproduktion växla längre fram. Till exempel temperaturer i Bordeaux regionen har ökat med två grader Celsius sedan 1950. Vissa delar av södra Europa, Medelhavet och Mellanöstern där familjer har producerat vin i generationer har blivit olämpliga för vinproduktion. Några av dessa regioner, som länge har varit idealiska för vinodling, står inte bara inför ökade skogsbränder och torka till följd av stigande temperaturer, men de upplever också en ökad risk från skadedjur och vindruvor.

Fanns det något från toppmötet som verkligen fastnade för dig?

Jag blev verkligen slagen av det kollektiva svaret från producenter och distributörer vid denna konferens i Porto på hur klimatkrisen påverkar deras försörjning. Det är en sak att läsa och höra om olika statistik kring denna kris. Det är en helt annan historia när du kan höra från en hel konferens full av människor med personliga berättelser. Nästan varje person som jag träffade vid den konferensen hade en första hand erfarenhet av hur denna kris påverkar deras vin och hur de måste bli kreativa om framtiden för sina vingårdar och produktion som ett resultat.

Två producenter som arbetar för att skydda vinens framtid

Kan du dela några tips med läsarna om hur man tänker på avfall / hållbarhet när man köper eller dricker vin?

Bli en klimatmedveten konsument och skicka signalen till inte bara vinindustrin utan till marknaden och näringslivet att du vill ha klimatvänliga produkter och tjänster. Vinn också konversationen om klimat med dina vänner, familjer och på dina arbetsplatser var alltid snäll, men var ihärdig för att inte låta klimatförnekande bli obestridd.

Och slutligen, kan du dela ett budskap om mod inför klimatförändringarna?

Även om det finns ett överflöd av fara är det lika viktigt att inse att det finns ett överflöd av hopp också. Vi är i början av en global hållbarhetsrevolution med omfattningen av den industriella revolutionen och den digitala revolutionens hastighet. Denna revolution har potential att omforma världen - vårt förhållande till företag, till miljön, till andra människor. Allt fler konsumenter kräver ett nytt sätt att göra saker. Förutom vinindustrin svarar fler och fler industrier på denna utmaning.