Att vara värd för en ölprovning ger dig en chans att dela med dina vänner omfattningen och komplexiteten hos ett hantverk som har funnits sedan innan pyramiderna uppfördes. Hantverket för bryggning erbjuder en mängd olika stilar som sträcker sig från söta och fruktiga lambics till kraftfulla chipotle chile öl. Människor har lagt till en mängd ingredienser i sitt brygga så länge de har bryggt det, så en kväll med öl kan vara ganska unik. Planeringen och förberedelserna är enkla och mycket givande. Dessa grundläggande riktlinjer kommer att få dig grundad på en bryggfokuserad miljö full av lärande och munterhet.

Bestäm grunderna. Det första du behöver göra är att välja en strategi. Vill du lyfta fram en viss stil? Kanske ett bryggeri? Eventuellt en region eller ett land? Listan är oändlig, men du kan inte täcka allt i ett sammanträde. Baserat på dina personliga preferenser och med tanke på dina deltagares behov (om de inte har en stor historia med hantverksöl, skräm inte bort dem med humlemonster som tar krom från en rörrör), välj något specifika att fokusera på och ta reda på vad som finns där ute. Leta efter en specialaffär som hela livsmedel eller världsmarknaden för ett tillförlitligt urval, även om du kanske har bättre alternativ inom ditt samhälle. Kolla in killarna på www.beertravelers.com för en hantverksbryggeri närmast dig. Du försöker också beställa online om ditt tillstånd gör det. Prova platser som www.liquidsolutions.biz eller www.arcticliquor.com för att komma igång precis samma sak.

Välj en meny. Matparning ger en övertygande touch till dina hantverksval. Förbered mat som har liknande egenskaper som dina öl, men som också kommer att hålla sig ur vägen. Glöm inte att det handlar om öl innan maten. En bärnsten ale's toasty malt skulle passa bra med en rökt nötkött. Eller den intensiva frukten, surheten och karbonatiseringen av en belgisk lambic skulle skäras bra med en krämig gelato. Kom också ihåg att ha en massa smakrengöringsmedel som bröd eller kex.

Dags att servera. Se till att förvara din öl mellan 45 och 50 grader för att förhindra att finesser fryser ur ölet. Försök också att undersöka rätt glas för att ta fram bägare för dina belgiska Tripels för att hålla kvar huvudet och är en passande behållare för en sådan brute ale. Den idealiska hällen kan också påverka smaken och utseendet. Se till att hälla tekniker för den stil du kommer att servera. Alla böcker av den sena Michael Jackson tar dig dit eller låter Todd Alstrom berätta för dig http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Tala om det: Slutligen och viktigast av allt, var inte blyg. Starta en diskussion och var noga med att påminna dina gäster om att alla kan smaka på något annat. Vad tyckte du om? Vad ogillade du? Smaka är en personlig upplevelse, oavsett om det är öl eller vin. Försök att förstå de egenskaper som du tycker om att vägleda dig om din utforskning av andra öl där ute.