Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Italien Reseguide

Om öarna Sicilien och Sardinien

Sicilien ligger inte bara i hjärtat av Medelhavet - vid korsningen av civilisationens största kardinalpunkter - utan dess utsatta, vackra kust är ett genomträngligt membran som har möjliggjort passage av människor och idéer under årtusenden. När dessa främmande influenser ackumulerades skapade de basen för den ständigt flytande sicilianska identiteten, en både gästvänlig och skyddande av regional karaktär.



De är också bland Medelhavets mest produktiva bönder med vinrankor planterade över hela ön. Historien om modernt italienskt vin börjar med Marsala, det berikade vinet som blev en global export i slutet av 1770-talet. Mer nyligen, en grupp kunniga vinodlare med ett starkt öga för internationella trender ansporade den 'sicilianska vinrenässansen' där varumärket 'Sicilien' blev synonymt med värde och kvalitet, Nero d'Avola blev en kraftfull symbol för de inhemska sorterna. har sedan dess definierat mycket av italienskt vin och den romantiska Mt. Etna-valör blev synonymt med smarta framväxande delzoner.

Temat för gränslös vision kan också tillämpas på viner från Sardinien, den Eoliska skärgården och Pantelleria (där läckra söta viner tillverkas). Sardinien är redo att bli nästa stora vinö tack vare dess rikedom av inhemska druvor och framåtblickande producenter.

Vinfestival

Den 11 november, St. Martin's Day i den katolska kyrkan, Sicilien håller sin årliga Festa del Vino. Förmodligen markerar denna dag det ögonblick då det nya vinet är klart för konsumtion: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino', säger de ('På St. Martins dag blir druvsaft vin').



Vanliga druvsorter

Inzolia: Bland Siciliens mest framstående vita sorter öppnar Inzolia (även 'Insolia') med ett ljust, kristallint utseende och dofter av citrus, päron och blancherad mandel.

Vermentino: Vermentino planteras mycket på Sardinien och Toscana, och gör ett väldigt friskt italienskt vitt vin med skarp syra och växtbaserade inslag av torkad salvia och medelhavsskrubb.

Cannonau: Det sicilianska druvnamnet för Grenache, Cannonau, hittar sitt naturliga hem på Sardinien där det har framstått som öns flaggskeppsrött vin med intensiva bäraromer och sammetslen tanniner.

Frappato: En stigande stjärna i siciliansk enologi, Frappato levererar en ljus rubinfärg och levande dofter av vild bär och blå blomma. Ibland serveras lite kyld, det parar vackert med fisk.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: Dessa två inhemska sorter odlas ofta på Mt. Etna är särskilt väl lämpade för rika vulkanjordar. De visar kraft, elegans och förmågan att åldras med nåd.

Nero d'Avola: Denna rejäla röda druva hjälpte till att inspirera internationella konsumenter att prova viner gjorda av Italiens arv av inhemska druvor. Den visar mjuka tanniner och dofter av rött körsbär, vild fänkål och rostad pistasch.

Kolla in Sicilien och Sardiniens vinrecensioner i köpguiden >>>