Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Sonoma

En introduktion till allt som är Sonoma

Det skulle inte vara rätt att kalla Sonoma County för mjölk och honung, för det är så mycket mer land. Mjölk och honung räknas in, men också vin, olivolja, ost, bröd, öl, sprit, konserver, ostron och alla slags produkter, särskilt regionens uppskattade Gravenstein-äpplen.



Sonoma County, som omfattar 1500 kvadratkilometer och mer än 50 mil kust, sträcker sig från Napadalen till det mäktiga Stilla havet.

Mångfald finns här i mat, vin, klimat och geografi. Nästan en halv miljon människor bor och arbetar i regionen, många inom vinindustrin, men många inte.

Städerna Healdsburg och Sonoma erbjuder charmiga centrala torg som påverkas av regionens spanska och mexikanska arv. Mindre utposter, som Bodega Bay och Jenner, har utsikt över havet, så fiske efter Dungeness krabba, Petrale sulan och andra havsrätter är fortfarande ett sätt att leva.



Med olika mikroklimat och dramatiska höjdskift producerar Sonoma ett brett utbud av exceptionella viner. Chardonnay, Pinot Noir och Syrah går bäst i appellationer nära havet, som Sonomakusten, Russian River Valley, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap och Carneros. Briary gammal vinstock Zinfandel blomstrar i Dry Creek och Sonoma Valley, medan strukturerad Cabernet Sauvignon hittar ett hem i Alexander och Knights Valley.

Vandrings- och mountainbike-möjligheter väntar på den stenbelagda kusten, i skogskogar och böljande dalar. Andra utsikter att utforska inkluderar de trånga sträckorna Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park och kustkrafter längs Bodega Head och resten av den slingrande Sonomakusten.

Kajakpaddling och kanotpaddling är populära sommarutflykter, särskilt längs den 110 mil långa ryska floden, som möter havet vid Jenner, medan surfare klädda i våtdräkter tacklar en handfull kustavbrott. Sonoma County är verkligen där vinlandet möter havet.

Se hela vår 2017-guide till Kalifornien>


De bästa druvorna i Sonoma

Pinot Noir

Från sina svalare regioner producerar Sonoma Pinot Noirs av komplex läckerhet. Silkeslen och elegant balanserar vinerna fruktdriven kraft med subtilitet.

Chardonnay

Anpassningsbar i alla Sonomas växande regioner, bäst Chardonnays är subtila i frukt och ek och droppar i mineralitet. De utstrålar skarpt äpple, citrus, krydda och en välkommen saltighet.

Cabernet Sauvignon och röda blandningar i Bordeaux-stil

Från sluttningarna av Mayacamasbergen kommer rika, robusta viner att konkurrera med från Napa. Cabernet från dalbotten kan också erbjuda kvalitet och komplexitet.

Zinfandel

Varma och svala klimat ger tydligt olika stilar. Båda ställer ut Fraser kryddig, briary karaktär. Alkoholnivåer kan vara kraftiga.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs härifrån visar delikatess och balans. Ofta tunnjäst, de är skarpa och torra, med citrus och grönt äpple.