Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Tekniska Nyheter

App fyller luckor i närbutikernas vinkunskap

Om jag var en liten amerikansk återförsäljare, särskilt en som var ny inom vinbranschen, skulle jag ha ett fall av 'App Envy' för mina brittiska motsvarigheter. Jag talar om WineWise, en gratis app designad och släppt av chilensk producent Concha y Toro's UK -baserad enhet (CyT-UK) speciellt för att hjälpa närbutiker att sälja vin.



'Närbutiker driver tillväxten för vin på den brittiska marknaden (total marknadsläge, bekvämlighet ökar 2,4% IRI 52w Value Sales), men det finns en verklig utbildningsklyfta för hur vin säljs', Laurie Billson, senior kundmarknadschef på CyT-UK, mailad.

I STORBRITANNIEN ”är vinkategorin värt 5,1 miljarder pund (6,1 miljarder dollar) —eller över dubbelt så mycket som kolsyrade läskedrycker, men får sällan fokus från återförsäljare. Med bara några swipes kan återförsäljare lära sig om viner, läsa fallstudier om butiker som får det att fungera och börja förvandla dessa idéer till vinst, säger Billson.

Återförsäljare och deras säljare var osäkra på sig själva när det gällde att rekommendera viner - särskilt när de försökte para ihop dem med en härlig lammkotlett eller kanske en enkel grillad kyckling. 'En återförsäljare berättade att han var generad över att bli tillfrågad om att rekommendera en flaska till sina kunder eftersom han inte var säker på uttalet av vissa sorter', sa Billson.



Den relativt objektiva appen (förutom viner som CyT producerar, appen rekommenderar också viner från andra, oberoende producenter) släpptes för ett år sedan. Men utvecklingen av appen, som fungerar på både iPhone och Android, slutade inte där. När den först släpptes kunde återförsäljare använda enkla formler för att ta reda på hur mycket av varje typ av vin (rött, vitt och rosé) som skulle lagras, hur man visar dem och hur man tilldelar både hyllutrymme och rum i de kylda enheterna . Dessutom låter det återförsäljare skriva ut både flaskhalsar och hyllpråk - två marknadsföringsartiklar som har visat sig öka försäljningen.

I år har CyT lagt till en ”Profit on Return” eller POR-kalkylator. Det är ett verktyg som räknar ut hur mycket en återförsäljare ska ta ut per produkt för att göra sin önskade vinstmarginal. 'POR utvecklades som svar på användarens feedback', säger Billson. ”Vi pratar inte om specifika priser eftersom återförsäljare har frihet att välja sina egna men vi ville hjälpa till att beräkna värdet som vin ger till sin butik. Vi har redan 60 procent av upprepade besökare - så POR borde vara praktiskt! ”

Hittills har cirka 2000 personer laddat ner WineWise och CyT lyssnar på deras kunders feedback. 'Vi siktade på att rekommendera viner som återförsäljare skulle vara säkra på att sälja med en beprövad historia med kunder', sa hon och tillade att de listade de bästa bästsäljarna på den brittiska marknaden efter sort. 'Vi rekommenderar vidare ett mer vanligt och premiumalternativ för att göra det möjligt för butiker att ha ett sortiment som passar dem.'

Och även om all information är specifik för den brittiska marknaden, finns det ingen uppenbar anledning till varför en amerikansk återförsäljare - visserligen en som är villig att stå ut med de udda brittiska stavningarna och dumma metriska mått - inte kunde använda några av funktionerna. Till exempel, att räkna ut rätt mängd och typer av vin för dina kunder, översätts mycket snyggt - så länge du tänker på hyllutrymme i termer av meter istället för fötter. (Google gör den beräkningen åt dig.)

Billson säger att CyT tittar på andra EU-marknader för WineWise och 'mer kan följa.'