Har du någonsin tittat i ditt vinkyl eller källare och märkt lite mögel? Oroa dig inte,du ärinte ensam,och din vinsamling är inte i trubbel.

Vinkällare och kylskåp är konstruerade för att ha högre fuktighetsnivåer än en standardkylskåpi ordningför att förhindra att korkarna torkar ut. Medan de flesta källarestillåtaflaskor att vila horisontelltatt behålla vinet i kontakt med korken,avdunstningburkfortfarandehända över tid.

To se till att korken inte gör det''torkar inte utochsläpp skadligt syre i flaskan, fuktigheti en vinkällare bordevara mellanfemtio%och80%.Och Wlurasådan höga luftfuktigheter är fördelaktiga för korkarna, de're precis somhjälpsam tillmögelsporer.

Vinkällare i Porto vet en sak eller två om mögel / Getty

Mögel är runt oss hela tiden.Om du har en fuktig källare eller har erfarenhetdvattenläckage i ditt hem, du vet att mögel dras till fukt.Likaså,tillvinkällare''sfuktighet ocksålocka till sigsmögel som enmus till ost.Mestsamlare kommer att uppleva mögel i sina källare någon gång.

Men ärforma verkligenen dåligsak?TILLllav de gamla franska vingrottorna som har funnits i århundraden är fyllda med mögel,vilket bidrar till deras charm ochkänsla avhistoria.

Synlig mögel lägger till lite karaktär, och det kan indikera en flaska vin som har mognat med rätt ålder.

Många sidhotos du serav en äldre flaska BordeauxGrand CruKlassDet är eller Hamn kommer att ha enoigenkännligmärkapå grund avmögel orsakad av åldrande år.Än, ingen känner att vinet i sig förstörs av en sliten etikett. Usually, dessmotsatsen. Vär synligforma lägger till lite karaktär,ochdenkan indikera en flaska vin somhan hars mognat medrättålder.

Naturligtvis, om mögelsporerna blir obevakadeunder långa perioder kan despringa häftigt, och vaden gång varcharmigkan varakomma äcklig.

Vi Rekommendera:

• N'FINITY PRO HDX 30 'Vin- och dryckescenter
• Wine Enthusiast VinoView 155-Bottle Wine Cellar

Tdet bästa han kan göra ärtillHåll utkik efter de första tecknen på mögel och ta avläsningar i fuktigheten i källaren. Omluftfuktigheten är mer än 80%,du kanske villanvänd en avfuktare eller placera några torra svampar i din källareför att absorbera överflödig fukt.Silikapärlpaket, som de som finns i kläder eller påsar med uttorkad mat, kan också göra underverk.

Det finns också flera mögel-avlägsnande av sprayertillgängliga,menvar noga med att removärflaskornafrån din källareinnananvända sig av. Väteperoxideller vinägerlösningar är också DIY-alternativ somburkgör underverkatt återupplivaflaskortill derasursprungligt skick.Vinäger som en mild syra som dödar mögel, medan peroxid släpper ut syre i en hastighet som sönderdelas och oxiderar formens yta, vilket gör det lättare att ta bort det.

Hur som helst, låt inte mögel i din källare göra digrädslaför saften i flaskan. Uom inte korken har påverkats och sticker ut frånnacke, vinet kommer att bli så bra som vinmakaren avsåg.

Snabba tips för att rengöra mögel från en vinflaska

• Torka av flaskan med en halv kopp vit vinäger i en liter vatten.

• Applicera outspädd 3% väteperoxid på flaskan. Låt mätta i 10–15 minuter och skrubba sedan.

• För envis mögel, tillsätt en halv kopp vit vinäger direkt till en liter väteperoxid.