Sponsras av

Vid foten av de snötäckta Alperna ligger Piemonte, en region vars böljande kullar är prickade med medeltida kyrkor, slott, borgo och vingårdar som producerar några av Italiens mest populära och unika viner. Barbera d'Asti - som fick DOC-status 1970 och DOCG-status 2008 - tillverkas med de robusta safirfärgade Barbera-druvorna som blomstrar i regionen Monferrato i Piemonte. För lokalbefolkningen har det fungerat som ett vardagsvin i århundraden, och nu upptäcker internationella konsumenter den exceptionella dricksupplevelsen som denna unika röda ger.

Planterad i både mar- och sandjord som ofta torkar ut på grund av den alpina regnskuggan, ger Barbera-druvan ett fruktigt vin med lägre tanniner och hög syra. Den är samtidigt rik på smak och lätt kropp. Den kalla alpina luften som kraschar in i det varma Medelhavsklimatet bildar de intensiva dagliga temperatursvängningarna som fyller dalarna med tjock morgondimma. Detta skapar både de kalla väderförhållandena som föder vinets intensitet och de varma väderförhållandena som ger dess rikedom. Druvans mörka pigment ger vinet sin intensiva färg, som åldras från djup rubin till granat.

Barbera d'Asti DOCG och Barbera d'Asti Superiore DOCG definierar vinerna i denna region och är intensiva, kraftfulla och ihållande utan att vara tunga. Barbera d'Asti jäses vanligtvis i stålfat och skapar ett runt och silkeslen vin. Det börjar med behaglig syra följt av en torr, intensiv bukett med röda frukter som körsbär, björnbär, hallon, plommon och känsliga blommiga toner. Det är ett av få röda viner som passar vackert med fisk, särskilt torskfiskar och ansjovisrätter som är populära i regionen.

Barbera d'Asti Superiore åldras i ek- eller kastanjefat i minst sex månader och skapar ett frodigt och komplext vin som öppnas med en melange torkad frukt innan den förstår dess rika och kryddiga vanilj, kaffe och kakao. Detta vin kan åldras var som helst från 10 till 20 år och passar bäst med vilt och rött kött samt fylld pasta.