Kocken Charlie Palmer och verkställande kocken Vincent Poussell kombinerar klassiskt influerad, progressiv amerikansk mat med pizzazz i Las Vegas i detta flamboyanta utrymme på Mandalay Bay Hotel.

Destinationsflaskor:

J.L. Chave 1995 Cuvée Cathelin (Hermitage)
Batic 2008 Zaria (Vípavska Dolina)
J. Rochioli 1992 Westside Road Neighbors Pinot Noir (Russian River Valley)

Ett fyra våningar stort, temperaturkontrollerat vintorn av glas och stål - det största i världen - rymmer 10 000 av Palmers prisbelönta 50 000 flaskor, gjorda tillgängliga genom ett detaljerat remskivesystem som leds av 'flygande vinänglar'.

För mer information om denna restaurang i Las Vegas, NV, Klicka här .

För fler restauranger i Las Vegas, besök Andre's , B&B restaurang , L'Atelier de Joël Robuchon och Joël Robuchon och Salvia .