De judiska högdagarna börjar den 22 september 2017 med det nya året Rosh Hashanah och varar till solnedgången den 30 september när Yom Kippur, den judiska försoningsdagen slutar. Åttadagarsperioden förväntas stå för cirka 20 procent av allt koshervin som säljs 2017, enligt en chef med den största importören av sådana viner.

Tidpunkten för både Rosh Hashanah och Yom Kippur, som de flesta judiska helgdagar (och den kristna påskhelgen), baseras på månkalendern, så datumet ändras årligen. Ibland kan det börja den första veckan i september.

Jay Buchsbaum, vice verkställande direktör för marknadsföring på Royal Wine Corporation , sade den relativt sena tidpunkten för semestern i år har gett upp en ökad försäljning.

'I år är det senare i september ... Människor är tillbaka från semestern och redo att köpa och har mer tid att göra det,' sa Buchsbaum. ”Närhelst detta händer förväntar vi oss en mycket stark säsong. Tillsammans med den allmänna tillväxten av koshervin i både kvalitet och kvantitet och vi förväntar oss så mycket som en 20-procentig försäljningsökning. ”

Medan försäljningen av koshervin står för en bråkdel av det totala vinet som säljs i USA, har kosher-vinindustrin som helhet sett en tillväxt på cirka 20 procent per år under de senaste fem åren. Gabriel Geller, Royal's PR-chef, tillskriver tillväxten två trender: Den ena, vinkonsumenter upptäcker i allmänhet israeliskt vin, varav majoriteten är kosher, och amerikanska vindrinkare som håller kosher dricker mer per capita än genomsnittet. konsument.

”Amerikaner dricker 8-10 liter [vin] årligen, medan [koshervinsdrycker] konsumerar 15–20,” sa Geller.

Koshervins rykte och verklighet har flyttat från söta, sirapiga varumärken, som Manischewitz och Kedem, till torra viner av världsklasskvalitet. Förutom vin från Israel produceras kvalitetsviner i Kalifornien, Frankrike, Italien, Spanien, Sydafrika och Nya Zeeland.

Men eftersom detta är det nya året har företaget 'vår största bump i söta och efterrättviner eftersom många firar semestern dricker ett sött vin speciellt som ett' tecken och hoppas på ett sött nyår ',' sa Buchsbaum.

'Röda regerar fortfarande högsta, med rosé nu tar en stor bit, och vita är faktiskt på tredje plats i år,' sade han.

Men Geller konstaterade, 'Rosé är definitivt en trend som har nått den kosher-marknaden ... På ett år har vi från nio till 26 roséer i portföljen och det är en stor hit.'