Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur 2009 Dag 2: Saint-Emilion och Pomerol

På en blåsig vårtisdag i Bordeaux ankom 2009 en primeur-cirkusen till högerbanken i Saint-Emilion och Pomerol.



Majoriteten av viner, huvudsakligen baserade på Merlot, med några Cabernet Franc, är oerhört kraftfulla. De är också fyllda med den typ av mogen frukt som en vinproducent från New World skulle känna igen, men i kombination med Bordeaux-elegans och friskhet.

För vinmakare var växtsäsongen 2009 perfekt. Dany Rolland, som tillverkar vinet på familjen Michel Rolland i Fronsac och Pomerol, beskriver detta som en ”a vintage à la carte, när vi kunde välja när vi ville utan att behöva oroa oss för vår vanliga fiende, regn. Druvorna hade samma kvalitet som 1982, kanske ännu bättre, nästan det bästa i min erfarenhet. Vad hon gillar är den 'stora balansen mellan alkohol, socker och rundade tanniner.'

Mireille Thunevin producerar Château Valandraud. För henne “är detta det bästa Valandraud jag någonsin har gjort. Frukten är så rik att du inte känner tanninerna. ” Men, varnar hon, ”det var en komplicerad årgång. Du var tvungen att ta risker. ” En vy som ekades av Jonathan Maltus, producent av Le Dôme, Château Teyssier och andra högt rankade Saint-Emilion-viner: ”medan det var en fantastisk årgång, och vi känner att vi har gjort de bästa vinerna någonsin, vi var tvungna att arbeta hårdare i källaren , gör mer vinframställning än 2005. ”



Otto Rettenmaier, vars familj äger Château la Tour Figeac i Saint-Emilion, kallar detta ”både en charmig årgång och en fantastisk.” Han gör en jämförelse med den senaste årgången: ”Medan 2005 är fyrkantigt i karaktär är 2009 rundat och överdådigt. Uppriktigt sagt är jag inte säker på vilken som är den större årgången. Det är nästan ett personligt val. ” Pauline Vauthier jämfört med sin familjs Château Ausone 2009 års frukt med en annan stor ny årgång, 2000: 'de två åren har samma frodighet.'

Den höga alkoholen för Bordeaux var en utmaning i många källare, inklusive berömda Château Pétrus från Pomerol.

'Över 14 procent och det är för mycket', sa Olivier Berrouet, som anlände som chef för Petrus för årgången 2009. Pétrus 2009 är bara 14 procent.

Berrouet upprepade många vinproducenter på högerbanken. 'Väderförhållandena var nästan perfekta', sa han. ”För oss på Pétrus var det första gången vi hade så mycket tid mellan att druvorna blev röda och plockade. Istället för 45 dagar var det cirka 60 dagar, säger Berrouet. 'Årgången krävde detta, det var inte vårt samtal.'

Berrouet, som plockades från Château Cheval Blanc för att ta över vinframställning vid Pétrus, skrattade när han eskorterade journalister från provsmakningen. 'Efter denna årgång kan jag förmodligen gå i pension.'

Hur smakar Saint-Emilion och Pomerol 2009? Här är en första titt. Se även: Roger's recensioner för Sauternes.

95–97 Clos Fourtet 2009 Saint-Emilion. Svart, tät frukt lakrits och mörk choklad över katrinplommon och mogna fikon. Detta är ett kryddigt vin med fruktens syra som bildar en stor balanserande motvikt. Mycket komplett. - R.V.

95–97 Château Pavie 2009 Saint-Emilion. Ett superrikt vin, men ett som har lyckats behålla en fantastisk balans. Den är kraftfull, tät och koncentrerad, men det finns också komplexitet från de underbara saftiga frukterna. - R.V.

95–97 Château Trotanoy 2009 Pomerol. Stort och moget, ett vin som visar dig mogna tanniner, svart plommon och lakritsmak och de mest dammiga tanninerna. Ett imponerande och allvarligt koncentrerat vin. - R.V.

94–96 Château Angélus 2009 Saint-Emilion. Ett oerhört kraftfullt vin, häftande med färsk frukt och mörka tanniner. Den är full av kryddade plommon, mörka körsbär och bär. Dessa ligger över trä och en kraftfull struktur. - R.V.

94–96 Château Beau-Séjour Bécot 2009 Saint-Emilion. Ett vin som får ut det mesta av sin färskhet, med ljus syra, stora solrosfrukter. Den har densitet balanserad med en vacker slutlig syra och slutlig rökighet. - R.V.

94–96 Château Belair-Monange 2009 Saint-Emilion. Det finns en viss inledande mineral åtstramning, men detta ligger ovanpå kraftfulla frukter. Vinet är tätt och fast på den tjocka sidan. Mycket koncentrerad. - R.V.

94–96 Château Certan de May de Certan 2009 Pomerol. Underbar koncentration här vinet har den mest kraftfulla trä krydda, mogna och mineral tanniner. Det är imponerande på alla sätt och visar årgångens totala rikedom. - R.V.

94–96 Château Hosanna 2009 Pomerol. Fast vin, det döljer sin rikedom under en slät yta. Tanninerna känns kraftfulla men är svåra att upptäcka. Vinet ger slutkraft. - R.V.

94–96 Le Dôme 2009 Saint-Emilion. Ett komplett vin med tanniner, djup björnbärsfrukt, söt syra och tät struktur som alla samlas i stor harmoni. Vinet är verkligen mogen, men lika strukturerat. För åldrande. - R.V.

94–96 Château Trottevieille 2009 Saint-Emilion. Ett vin med underbar koncentration, slät, kryddad frukt, rikedomen lyft av syra. Vinet är tätt, kompakt, en stor mängd söta sista frukter. - R.V.

94–96 Château Valandraud 2009 Saint-Emilion. Ett kraftfullt, rikt vin, byggande mellan friskhet och mogen choklad, lakrits och kraftfulla, mogna frukter. Strukturen är potentiellt enorm. Bra vin. - R.V.

93–95 Château la Fleur Pétrus 2009 Pomerol. Det finns stor vikt här, ett vin som är mörkt och tätt, packat med fantastiska dammiga tanniner. Solid och med en fast kärna, men också överdådig. - R.V.

93–95 Château La Gaffelière 2009 Saint-Emilion. Mjuk, nästan för slät, de söta plommonfrukterna ligger under lager av sammet och plysch. Strukturen är svår att hitta här, men årets rikedom är mycket tydlig. - R.V.

93–95 Château Magdelaine 2009 Saint-Emilion. Stor och mycket tät allvar. De mogna plommonerna har plommon och full frukt. På ytan verkar det slät, men det finns koncentrerat mörkt tannin under. - R.V.

93–95 Château Troplong Mondot 2009 Saint-Emilion. I detta skede är träelementet överväldigande. Du måste föreställa dig frukten, men vinets vikt tyder på att den finns där. Stor, solid och tjock, den är en produkt av mycket mogen frukt. - R.V.

92–94 Château Ausone La Chapelle d'Ausone 2009 Saint-Emilion. Rik och smidig, med lite saftig karaktär, frukten med svarta körsbär, lakrits och söt sylt. På nivå med många toppviner är detta det andra vinet Château Ausone. - R.V.

92–94 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse 2009 Saint-Emilion. Slätt, moget vin, sammetstruktur och söta frukter. Den har struktur under denna släta yta, vilket ger lite ljus syra. Men den allmänna känslan är av rikedom, super extraktion. - R.V.

92–94 Château Bellevue 2009 Saint-Emilion. Stor, djup frukt, rökiga tanniner, men vackert integrerade, rika, fyllda med sötma av plommonjuice. - R.V.

92–94 Château Faugères 2009 Saint-Emilion. Mycket mogna, söta plommon och fikon, med plysch, söta frukter och den rikaste strukturen. - R.V.

92–94 Château Figeac 2009 Saint-Emilion. Detta är relativt lätt, med friskhet över den ljusa kryddiga surheten. Vinet dansar nästan, med sitt träelement väl integrerat. En utsökt sista färskhet, men absolut inte tung. - R.V.

92–94 Château Grand Corbin Despagne 2009 Saint-Emilion. Förpackad med söt frukt, men också strukturerad för att balansera. Vinet visar en tillfredsställande blandning av syrlighet och söt choklad. - R.V.

92–94 Château la Tour de Pin 2009 Saint-Emilion. Nu ägs av Cheval Blanc, är detta ett stort, kryddigt vin med rik frukt, packade dadlar, fikon och söta tanniner. Det är kraftfullt, tätt, avslutar med stor syra. - R.V.

92–94 Château la Tour Figeac 2009 Saint-Emilion. Ett tätt vin, mycket rikt och koncentrerat, Cabernet Franc-tanninerna ger bitter choklad och mörk struktur. Under tiden är frukten mogen, söt, fylld med björnbärsmaker. - R.V.

92–94 Château Latour à Pomerol 2009 Pomerol. Imponerande kraftfullt vin, kvävt i mogen frukt, med en sammetstruktur över fasta tanniner. Fin koncentration tillsammans med bra frukt. - R.V.

92–94 Château Le Bon Pasteur 2009 Pomerol. Tät, med imponerande fasta tanniner och kraftfull frukt. Vinet är först slätt, sedan kommer strukturen igenom med en sista torr kärna. - R.V.

92–94 Les Astéries 2009 Saint-Emilion. Ett vackert strukturerat vin som erbjuder kraftfulla tanniner tillsammans med den mogna, parfymerade frukten. Det balanserar rik frukt med en intensiv mineralstruktur. Imponerande - R.V.

92–94 Sanctus 2009 Saint-Emilion. Rikt, vackert strukturerat vin från en 14 hektar stor vingård. Trä finns där för poleringen, med syra och den finaste, eleganta strukturen. - R.V.

91–93 Château Canon 2009 Saint-Emilion. Definitiva träaromer, frukten begravd under höga toastsmaker. Detta ger både torrhet och extrakt. Vinet kommer över hårt, tätt, nästan mörkt karaktär. - R.V.

91–93 Château Fontenil Le Défi de Fontenil2009 Fronsac. Mycket tätt, ett vackert vin, mörkt i karaktär, byggt på fast frukt, strukturerad med söta tanniner. Du kan känna surheten, även om du inte kan smaka på den. - R.V.

91–93 Girolate 2009 Bordeaux. Fasta tanniner, med lite extrakt, bitter choklad, mörkt kaffe, nästan torra tanniner, mycket täta. - R.V.

91–93 Château Jean Faure 2009 Saint-Emilion. Ett oerhört slätt, polerat vin. Komplementet till detta är syra, bra frukt, vilket gör ett modernt, sofistikerat vin. - R.V.

91–93 Château la Dominique 2009 Saint-Emilion. Mörk lakrits, söta frukter och mogna tanniner. Ett vin som visar stor frukt och friskhet, samtidigt som det är stora, mörka tanniner. - R.V.

91–93 Château la Fleur du Gay 2009 Pomerol. Detta är koncentrerade, kraftfulla grejer, frukten är allvarligt mogen och rik, balanserad mellan choklad, mörkt kaffe och svarta vinbärsjuice. - R.V.

91–93 Château la Vieille Curé 2009 Fronsac. Bra dammiga tanniner, livlig frukt, ett vin som verkar väldigt komplett. Det finns en touch av slutligt trä och mörka tanniner. - R.V.

91–93 Château Marzelle 2009 Pomerol. Även om det har vikt och koncentration, har vinet också stor friskhet. Det är en fin kombination av torra tanniner och färska svarta vinbärsfrukter. - R.V.

91–93 Vieux Château Mazerat 2009 Saint-Emilion. Mörkt och tanniskt, mycket rökigt. Parfymerade frukter har ek och en komplex struktur. Cabernet-tanninerna avrundas av saftig Merlot. Alkoholen visas i en touch av peppar. - R.V.

91–93 Château Pavie Macquin 2009 Saint-Emilion. Smaker av sura röda bär dominerar vinet och lämnar tanninerna och strukturen något nedgrävd. Vinet är väldigt saftigt, nästan för fruktigt. - R.V.

91–93 Château Valandraud Virginie de Valandraud2009 Saint-Emilion. Detta är Valandrauds andra vin, ett strukturerat, viktigt, stort vin, vackert balanserat. Den har god friskhet samtidigt som rikedom. - R.V.

90–92 B de Valandraud 2009 Saint-Emilion. Detta är nästan ett tredje vin från Château Valandraud, rikt, söt fruktig, mycket mogen och kryddig. Läcker frukt. - R.V.

90–92 Clos Badon 2009 Saint-Emilion. Den mogna frukten, med gott om söta smaker, fylld med kryddor, det mogna träet ger struktur. - R.V.

90–92 Château Bourgneuf 2009 Pomerol. Koncentration och mogen frukt, men med en bestämd struktur som visar som betydande djup av frukt och struktur. - R.V.

90–92 Château Daugay 2009 Saint-Emilion. Ägs av Château Angélus, ett mjukt och skonsamt vin, bär frukten på ärmen, tanninerna ljusa följt av en saftig konsistens. - R.V.

90–92 Clos des Jacobins 2009 Saint-Emilion. Mogen, söt frukt, massor av släta tanniner, karamell och rostat bröd. Frukten är rik, lätt strukturerad med fasta tanniner som visar igenom. - R.V.

90–92 Clos du Clocher 2009 Pomerol. Stora, fasta rika och täta frukter, fyllda med svart bärjuice och mycket mogna tanniner. Det känns kraftigt, med en stuvad beskär eftersmak. - R.V.

90–92 Château Fontenil 2009 Fronsac. En mycket rökig karaktär, med en attraktiv lätthet. Frukten är ljus, även om det finns rikedom. Tanninerna ger en mörk, torr eftersmak. - R.V.

90–92 Château la Couspaude 2009 Saint-Emilion. Ren björnbärs- och vinbärsfrukt, massor av mogna och saftiga smaker. Intensiv, koncentrerad och rökig. - R.V.

90–92 Château la Serre 2009 Saint-Emilion. Det finns ved här, frukten är färsk, med en livlig syra ovanpå tanninkärnan. Ett ljust, friskt, svart vin. - R.V.

90–92 Le Carré 2009 Saint-Emilion. Från en vingård precis vid kanten av staden Saint-Emilion, är detta ett rundat vin, packat med mogen och generös frukt, svarta körsbär och sammet tanniner. Finishen är väldigt saftig. - R.V.

90–92 Château Moulin St-Georges 2009 Saint-Emilion. Under samma ägande som Château Ausone är detta ett rökigt vin med färska tanniner och svarta vinbärssmaker som spricker ur glaset. Det är vackert friskt, med mycket ljus syra. - R.V.

90–92 Péby Faugères 2009 Saint-Emilion. Bra mogen frukt, mycket tät med koncentrerad svart choklad och mogna frukter, men visar lite alkoholförbränning. - R.V.

90–92 Château Quinault l’Enclos 2009 Saint-Emilion. Under nytt ägande efter försäljningen av Alain Raynaud är detta nu en lättare vinstil. Men det har bra syra, riktigt friskt, med rökiga tanniner. - R.V.

90–92 Château Rol Valentin 2009 Saint-Emilion. Rikt och smidigt blev ett tidigare garagevin respektabelt. Den är kraftfull men väldigt slät, med söta damsons och saftig bärfrukt. Träet är väl integrerat. - R.V.

89–91 Château Bel-Air Ouÿ 2009 Saint-Emilion. Ägs av Jean-Luc Thunevin från Valandraud, detta är ett intensivt - kanske för intensivt - kryddigt vin, packat med nytt trä. Det finns en saftig karaktär, men strukturen dominerar. - R.V.

89–91 Château Bonalgue 2009 Pomerol. Ett fast tjockt sött vin med massor av mogna ljusa frukter och levande svarta vinbär. Med denna struktur kommer den att åldras. - R.V.

89–91 Château du Domaine de l’Eglise 2009 Pomerol. Fast, men ändå färskt vin, god syra, lite sötma, men mer ren svarta vinbär och bärfrukter. - R.V.

89–91 Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2009 Saint-Emilion. Ett smidigt vin, nästan sammet, mycket polerat. Frukterna är mogna, söta, mycket mjuka. - R.V.

89–91 Château la Tour de Pin Figeac 2009 Saint-Emilion. Söt frukt, mjuka tanniner, moget vin. Strukturen tar ett tag att visa med dammiga, nästan sammet tanniner. - R.V.

89–91 Château Lafleur Gazin 2009 Pomerol. Ett stort vin med intensiva mörka tanniner och stor koncentration. Detta är ett kraftfullt vin, något grovt runt kanterna. Till slut, stor saftighet. - R.V.

89–91 Château Puy-Blanquet 2009 Saint-Emilion. Kraftfull, men smidig, med mogen mjölkchoklad och sötma. Mycket sammet i struktur, med tillräckligt med syra. - R.V.

89–91 Château Taillefer 2009 Pomerol. Fast, stalkigt nästan, med avsevärd syra. Vinet känns väldigt strukturerat, utformat för åldring med den färskaste slutliga syran. - R.V.

88–90 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2009 Saint-Emilion. Densitet med en viktig struktur, detta vin är koncentrerat, med färska plommonsmaker. Det finns en liten kant av grönhet som ger ut surhet. - R.V.

88–90 Château Haut Carles 2009 Fronsac. Lätt, mogen, fräsch med behaglig syra och den färskaste svarta vinbäret. - R.V.

88–90 Château Haut Simard 2009 Saint-Emilion. Detta är rikt, med söta frukter och läckra söta plommonsmaker, bra tanniner, en härlig saftig karaktär. - R.V.

88–90 Château Laforge 2009 Saint-Emilion. Ett fast, tjockt vin, med en liten mineralkaraktär, precis tillräckligt med tannin och mycket ren björnbärsjuice och sötma.
- Р.В.

88–90 Château Mont-Pérat 2009 Premières Côtes de Bordeaux. Mjuk, väldigt söt, nästan portliknande, med mjuka tanniner. Det finns surhet, men vinet är intensivt moget. - R.V.

88–90 Château Montviel 2009 Pomerol. Mogen och söt, plyschfrukt, balanserad tillräckligt med syra och med en viss tannisk karaktär. Vinet är tjockt, men det finns balans. - R.V.

88–90 Château Plince 2009 Pomerol. Något krydda här, från den rika Merlot. Vinet har mogen björnbär, söta frukter samt koncentrerade tanniner. - R.V.

88–90 Château Rolland-Maillet 2009 Saint-Emilion. Med sin mineraliska kant och syra är detta ett mycket strukturerat vin. Detta balanserar de mörka tanninerna, den rökiga träkanten och den saftiga björnbäret. - R.V.

88–90 Château Teyssier 2009 Saint-Emilion. Mörkt bitter chokladbelagt vin, mjukt i konsistens, men med en bra stjälkig, seg. Slutliga smaker är av ceder, nytt trä och krydda. - R.V.

87–89 Château Beau Soleil 2009 Pomerol. Finstrukturerat vin, gott om svarta frukter bakom surheten. Plommon, fikon och bitter choklad. - R.V.

87–89 Château Bertineau St-Vincent 2009 Lalande de Pomerol. Söt svarta vinbär och mjuka tanniner. Strukturen är uppenbarligen tät, men rikedomen gömmer den för att ge ett sammetvin. - R.V.

87–89 Château de la Rivière 2009 Fronsac. Detta är på den saftiga sidan, med söta frutis, ganska lätt texturerat. Slät och saftig. - R.V.

87–89 Clos des Baies 2009 Saint-Emilion. Ett oerhört trevligt vin, finstrukturerat, med stor sötma och den ljusaste frukten. - R.V.

87–89 Château Franc Grace Dieu 2009 Saint-Emilion. Ganska lätt, ett vin i en fräsch stil med några attraktiva frukter, tanninerna visas tillsammans med den ljusa syran. - R.V.

87–89 Château Lassegue 2009 Saint-Emilion. Ganska lätt med frukten färsk, med hög syra och bittert kaffe. - R.V.

87–89 Château Simard 2009 Saint-Emilion. Bra struktur, attraktiv rökig frukt med ljus syra, över fasta tanniner. - R.V.

87–89 Château Vieux Maillet 2009 Pomerol. Det finns bra struktur här, färsk frukt och attraktiva söta plommon. Vinet känns moget, men ganska strukturerat, avslutande sött. - R.V.

86–88 Château la Fleur d'Arthus 2009 Saint-Emilion. Fast garv med mycket extrakt, hög rostat bröd över den solida konsistensen. Ett vin som har tillverkats för hårt av vinmakaren. - R.V.

86–88 Château la Rose Trimoulet 2009 Saint-Emilion. Balanserad och fräsch, med massor av svarta vinbärsfrukter, väldigt söta, tanninerna är den bästa antydan. - R.V.

85–87 Château Fonbel 2009 Saint-Emilion. Mjuk, mogen frukt med attraktiva svarta vinbärsmaker, färsk och saftig. - R.V.

83–85 Château la Clémence 2009 Pomerol. Saftigt, extraherat med smaker av rödbetor. Svårt att urskilja framtiden. - R.V.