Det andra årliga Sips with Soul, ett vin- och matevenemang som firar afroamerikanska vinproducenter i samband med Black History Month, kommer att hållas den 10 februari på San Francisco restaurang 1300 på Fillmore, i hjärtat av stadens jazzdistrikt.

Sips with Soul är hjärnbarnet till Monetta White, producenten och delägaren av 1300 på Fillmore , tillsammans med sin man, kock David Lawrence. Evenemanget kommer att innehålla 12 vinodlingar, inklusive Black Coyote, Brown Estate, Esterlina och Vision Cellars, som häller sina senaste årgångar samt kompletterande bett utarbetade av Lawrence.

Vinentusiast fångade upp White för att diskutera sippor, själ och vikten av att belysa afroamerikanska vinodlare.

Vad motiverade dig att starta Sips with Soul?
Vi har alltid gjort evenemang för Black History Month sedan vi öppnade för 7½ år sedan. Förra året ville vi sätta upp det och göra något annorlunda. Jag kom på denna idé för att hedra afroamerikanska vinodlare, eftersom så många människor inte vet att de finns, eller om deras bidrag till vinindustrin. Detta evenemang ger oss en chans att lyfta fram deras vin och kock Davids mat.

Berätta om din historia med vin.
Jag är infödd San Franciscan och har funnit god mat och vin större delen av mitt liv. Jag har en kärlek och intresse för vin. Sedan vi öppnade vår restaurang har jag haft möjlighet att arbeta med Emmanuel Kemiji, sommeliermästare och vän, som arbetade med oss ​​att sätta ihop vår vinlista och som har lärt mig mycket om viner genom åren. Nu gör jag allt vininköp för vår restaurang och känner mig mer säker på min kunskap om vin.

Ser du likheter mellan jazz och vinframställning?
Stor fråga! Men ja! Jazz handlar om att blanda musik, och vin handlar om att blanda druvor! Gjort bra, du har fantastisk musik och bra vin!

Tänker du på specifika viner när du lyssnar på specifik musik och vice versa?
Nej, inte riktigt, men tanken är trevlig ... Jag vet att jag har haft några smidiga Cabernet Sauvignons som är som Miles Davis mjuka ljud.

Vad vill du att folk ska veta om afroamerikanernas roll i Kaliforniens vinscen?
Att de finns och har varit här i flera år, och att de är väldigt bra!

Tycker du att svartvinkonsumenten är underrepresenterad?
Låt bli.

Finns det ett annat sätt att nå olika samhällen när det gäller vin?
Jag tror att folk skulle stödja afroamerikanska vingårdar om de visste att de var där ute.

Vad är hemligheten med att hålla en fantastisk vinprovning?
Ha olika vinmakare närvarande, olika (vinvarianter), god mat, ge vinmakarna en möjlighet att prata med gästerna om sina viner och får inte slut på vin!

5 frågor till Afrikas första svarta kvinnliga vinmakare