The Prisoner Wine Company är planerad att öppna sina dörrar i oktober längs Highway 29 in Napa Valley . När det gör det kommer det att göra ett uttalande.

The Prisoner är ett populärt varumärke i nästan 20 år och är känt för sin namngivna stora, djärva blandning och ikoniska etikettkonst, liksom viner som Snitch , Sticklingar och Störningar under den allmänna beteckningen i Kalifornien.

Men The Prisoner har aldrig haft ett hem öppet för allmänheten. Ägd av Constellation Brands sedan 2016, The Prisoner Tasting Lounge och The Makery kommer att plantera sina rötter i hjärtat av Napa Valley, där den kommer att uppta St. Helenas provsmakningsutrymme som tidigare var hem för Franciscan Estate.

Prisoner's Makers 'Hall / Foto av Matt Morris

The Prisoner's Makers 'Hall kommer att ha fyra studior, var och en ockuperade av en 'maker in residence' vars expertis kommer att omfatta konst, musik, design och mat, en miljö 'speciellt utformad för att ... utmana vinlandets status quo', enligt företag. Den första uppsättningen tillverkare kommer att vara Tvålkittel , Wine Lover's Jelly , Bayview Pasta och Amanda Wright Pottery .

Varumärket hävdar på sin webbplats: 'Vi har föreställt oss det traditionella provrummet genom att skapa en bekväm loungeupplevelse utan pomp och omständighet ... en lounge är där vi kan vara oss själva.'

Många av Napa Valley 3,5 miljoner årliga besökare verkar vilja ha andra saker ur en vingårdsupplevelse än i gamla dagar: Fler sittprovningar, matpar och ställen att umgås och Instagram sin dag. För att inte tala om mer av en känsla av tillhörighet.

Scribe Winery / Foto av Leo Patrone

Scribe Winery , strax över Sonoma County Line, skapade en mer uppslukande upplevelse för besökare för många år sedan, och det har legioner av hängivna fans att visa för det.

'Det som lockar människor till Scribe och andra vingårdar och gårdar är att de får ansluta sig till den naturliga världen och till landskapet', säger delägare Andrew Mariani.

Scribe erbjuder en avslappnad, naturlig miljö med utsikt över vingårdarna, där besökare ofta picknickar under träden.

'Vi tar bort vad ett smakrum var att ha en enkel, transparent upplevelse som kopplar människor till en plats', säger Mariani. ”De smakar vin från vinstockar som växer fram och har snacks från trädgårdarna här. [Genom det] uttrycks och delas historien om en plats. Det är en riktigt enkel idé. ”

En guide till de bästa Napa Valley Cabernet Sauvignon

Tillbaka till landet

Som vinkultur är vi nu självsäkra för att diktera vad vi vill ha av ett besök, snarare än att låta en vingård bestämma? Och vill yngre besökare ha något annat än samma gamla provsmakningsrum av sina föräldrars generation?

'Det fanns en uppfattning historiskt om hur hög kvalitet såg ut', säger Mariani. 'Du kan ha en avslappnad, mer jordbruksupplevelse och ändå beteckna en högkvalitativ produkt.'

Det råder ingen tvekan om att status quo kan vara en mindre än inspirerande upplevelse. Trångt, parfymerat, mellanmålslöst och ibland bemannat av likgiltiga värdar, kan det traditionella provsmakningsrummet vara en ruttet plats att lära sig om och smaka på vin.

Besök flera av dessa typer av provsmakningsrum på en dag? Lycka till med att komma ihåg något av vinerna.

Belden Barns / Foto av Adam Decker

Med sin man, Nate, grundade Lauren Belden Belden Barns , en vingård och gård på Sonoma Mountain, och ville vända den traditionella provsmakningsmodellen på huvudet. Med en bakgrund inom varumärkesstrategi och innovation samlade Lauren vinvänner och deras vänner för att fråga vad de älskar, hatar och önskar var annorlunda med vinprovning.

'Människor berättade för oss vid slutet av en dag eller helg vinprovning [att] det ofta är svårt att komma ihåg till och med ett enda namn eller detalj på någon av vingårdarna, det finns så mycket likhet mellan provrum,' säger hon. 'De skulle också älska fler möjligheter att få kontakt med naturen och undrar varför fler vingårdar inte erbjuder vandringsleder att utforska efter provsmakning.'

Beldens försöker erbjuda besökarna en praktisk, uppslukande, anpassad vinupplevelse. De vill skapa en så kallad 'smakprov', där folk kan gräva sina händer i jorden, lära sig en färdighet, åka på en jaktjakt eller bara utforska fastigheten.

”Medan många provsmakningsrum gör att kunderna känner att de tränas in och ut genom dörren, är vårt mål att få människor att komma och tillbringa dagen med oss. Dröja kvar, säger hon.

Ashes & Diamonds / Foto av Emma K. Morris

Aska & diamanter, strax utanför Napa planerar att starta en serie Q & A-samtal i september. Randy Dunn, Randall Grahm och Ted Lemon är bland de utvalda talarna.

På Ackerman Heritage House , en drottning Anne viktoriansk i centrala Napa byggd 1888, kan du ta en cookie- eller pajbakningskurs eller njuta av eftermiddagste.

Cliff Ledes Backstage Lounge / Foto med tillstånd av Cliff Lede

Cliff Lede i Yountville finns en Backstage Lounge tillgänglig vid bokning. Där kan besökare umgås bland rockmemorabilia, ta in konstutställningar som en från den tidigare Jefferson Airplane-sångaren Grace Slick, lyssna på klassiska låtar och njuta av tillgång till begränsade produktionsviner.

Raymonds röda rum / foto av Alex Rubin

På Raymond , bli vinmakare för en dag i blandningsrummet eller fördjupa dig i sammetfodrad rött rum , endast efter överenskommelse. Besökare kan också läsa den två hektar stora Theatre of Nature, en utställning av biodynamiskt jordbruk med levande djur.

Wheeler Farm / Foto av Emma K. Morris

Rundturer i trädgårdarna och njut av naturen bland höns och bin på Wheeler Farms i St. Helena. Sedan kan du sitta ner och smaka på Wheelers viner, liksom de från flera specialkrossade kunder på plats som Arrow & Branch , Jag slår på , Frände och MÅL .