Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur Dag 2: Margaux

Rykten flyger runt, både från slottägare och köpare, att de första tillväxterna, dessa motorer i Bordeaux prishöjningar, kommer att minska sina viner för 2008 med nästan 50 procent. Det skulle oundvikligen tvinga andra stora biljettviner att följa. Enligt Thomas Duroux på Château Palmerthey: 'om de tappar sina priser måste vi släppa våra.'



Om och tills det händer, 'finns det inget surr. Slottägarna måste excitera oss mer, säger Mozy Tehrani från Exclusive Import of Beverly Hills, CA.

Som alltid spelar de första tillväxterna priserna nära bröstet. Prins Robert av Luxemburg, vars familj äger den första tillväxten Château Haut-Brion, hävdar 'vi är alla oroliga över marknaden' och tillade att den breda globala konsumentbasen är en faktor som aldrig tidigare funnits i deprimerade tider.

På den borgerliga crus-nivån, där prisvärd Médoc-vin bor, har slottarna svårt att motivera en prissänkning, när de knappt har höjt sina priser på flera år. På hyllan förblir de inom $ 30 till $ 60-bandet.



'Det här är inte spekulativa marknadsviner', säger Renaud Momméja på Château Fourcas-Hosten i Listrac, 'de är konsumentmarknadsviner.' Christian Schaetzle, som ansvarar för produktionen på Château Citran, håller med om att ”det här är viner för människor som vill hålla aptiten öppen för Bordeaux.”

Även med sänkta priser kvarstår frågan: kommer köpare att köpa? De har alla lager 2006 och 2007. Om priserna på 2008 drastiskt sänks måste dessa köpare rabattera sina befintliga lager kraftigt bara för att flytta den, för att göra plats för den nya årgången när den kommer 2011.

Om det händer kan det vara en bra tid att komma tillbaka till Bordeaux.

Vinerna: Margaux

Margaux-viner har rykte om att variera mycket i kvalitet. År 2008 är rykte välförtjänt. De bästa vinerna - från slottet Palmer, Giscours, Rauzan-Ségla (och naturligtvis Château Margaux själv - se rapporten på fredag) - är klara, klumpiga, men i år utsökt fruktiga. Tanninerna mjuknar in i frukten och ryggraden är flexibel.

Å andra sidan finns det viner som är extraherade, vilket innebär att vinmakaren försökte få ut mer av frukten än någonsin. Ibland visar samma viner redan tecken på att de är alltför oakade. Generellt sett fungerade förra årets bästa slottar bra medan förra årets underpresterare återigen producerade viner som var svårare att njuta av. Men det finns undantag - till exempel har Château Desmirail börjat prestera bra.

Köp på rykte, köp på råd från din vinhandlare - och titta på recensionerna. De kommer att peka dig mot de viner som är läckra och som har tillräckligt med tanniner för åldrande.
Idag Margaux, Moulis, Listrac och Médoc. I morgon Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien och Haut-Médoc. Obs: Eftersom dessa viner är fatprover har recensionerna en spridning av poäng.

93-95 Château Palmer Margaux. Med en högre andel Merlot än vanligt även på Palmer passar detta vin för härliga färska, mjuka frukter. Det finns en touch av kryddor, saftiga röda bär, som äntligen kommer till ett djup av dammiga, sega tanniner. -RV.

92-94 Château Giscours Margaux. Ett fast, trä- och fruktbalanserat vin, fyrkantigt och tjockt. Den har en fast ryggrad av tanniner, och den mörka plommon- och fikonfrukterna matchar bra med en sista lyft av surhet. -RV.

92-94 Château Lascombes Margaux. Ett rikt, koncentrerat vin, de svarta frukterna passar bra in i den solida, mörka garvstrukturen och det finns en saftig eftersmak. En imponerande prestation och ett vin som kommer att åldras bra. - R.V.

92-94 Château Rauzan-Ségla Margaux. Fast balanserad, visar tanninerna först och inleder sedan de mogna svarta, saftiga frukterna. Detta är ett fint vin, potentiellt utsökt, och ett värt att åldras. -RV.

91-93 Château Cantenac Brown Margaux. Även om aromerna är kraftigt av trä har frukten en ny lyft, vilket ger några kryddor, med en kärna av tannin som kommer igenom för att avsluta med lite saftighet. Ett vin i elegant stil.-R.V.

91-93 Château du Tertre Margaux. Ett vin som vill vara storslaget, men ett där tanninerna fortfarande blir bättre. Den är solid, tjock, de svarta plommonsmakerna kämpar fortfarande för att komma ut. - R.V.

90-92 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc. Ett fint trädbevuxet vin, med en bra balans mellan de mogna tanninerna, de ljusa bärfrukterna och färsk syra.-R.V.

90-92 Château d'Angludet Margaux. Ursprungligen rustikt och jordnärt, visar detta vin en del god, solid frukt. Tanninerna är släta, polerade och kommer i balans med frukten. -RV.

90-92 Château Desmirail Margaux. Torra, täta tanniner, frukten är en antydan till bär över stjälkiga svarta vinbär. Detta är ett tätt vin med svarta smaker. Bara en antydan till en kraftfull framtid i butik. -RV.

90-92 Château Labegorce Margaux. Fast på tanninarenan är vinet initialt mörkt och tätt. Men det finns frukt under, björnbär och röda vinbär, som kommer igenom i den slutliga surheten. -RV.

90-92 Château Siran Margaux. Tillsammans med de nya träsmakerna har vinet rik frukt, kryddat med torkade fikon, mörka bär och en rundad fruktkakaspecifikation. Det finns en bra touch av parfym för att lyfta finishen. -RV.

90-92 Château Malescot Saint-Exupéry Margaux. Ett fruktigt vin, vackert, livligt och med välintegrerad färsk frukt, svarta vinbär och bär. Tanninerna är en del av detta med sin smidighet. Om detta är ett vin för åldrande är en fråga. -RV.

90-92 Château Prieuré-Lichine Margaux. Ett parfymerat vin, blommigt och blommigt. Kryddorna och träet kommer från dess tanniner, som är mycket närvarande. Men det finns också vänliga bärfrukter, plommonskinn och, i mål, syra.-R.V.

90-92 Château Potensac Médoc. Med teamet av Léoville Las-Cases ansvarig är detta alltid en av de högpresterande Médoc-fastigheterna. Detta vin är tätt, mörkt och tar ett tag att öppna. Blackberry-smakerna är nästan stiliga, men de mjukas upp av rökigt trä. - R.V.

89-91 Château Clarke Listrac-Médoc. Välbalanserad, frukten, färsk men mogen. Det finns en kant av torra tanniner som skär genom frukten och ger en fast, torr eftersmak. -RV.

89-91 Château Maucaillou Moulis-en-Médoc. Färskt och saftigt utstrålar detta vin svarta vinbärssmaker, träet är en bakgrundstips. Det har en attraktiv lätt beröring, med fin slutlig bärsmak. -RV.

89-91 Château Brane Cantenac Margaux. Rundade bärfrukter ger det här attraktiva vinet en fin mognad. Syran är lätt, tillsammans med krydd- och muskotnötets smaker. -RV.

89-91 Château Dauzac Margaux. Ett kraftigt veddominerat vin, den höga skålkaraktären som visar både i aromer och smak. Den har vikt, så kanske kommer frukten att komma igenom - men ännu inte. - R.V.

89-91 Château Dufort Vivens Margaux. Fullt i munnen, med sina saftiga frukter, är detta ett omedelbart attraktivt vin, med röda bär som ger en stor friskhet. Tanninerna är fasthållna, äntligen färska. -RV.

89-91 Château Rauzan-Gassies Margaux. Med söta karamellaromer är detta ett syltigt vin, alla söta frukter, rikedom och inte mycket struktur. Ett vin som visar värme och mogna frukter. -RV.

89-91 Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. Ett vin som har all nåd Château Margaux, men bara en aning om djup och kraft. Tanninerna förblir mjuka och det finns inslag av kryddor samt en tydlig syra. -RV.

89-91 Goulée Médoc. Ägs av Cos d'Estournel och är gjord i en överdådig stil för ett Médoc-vin. Den är fyllig, mogen - frukten är den enda händelsen här. Den är söt, svart och rik. För tidigt att dricka. -RV.

88-90 Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc. Ett mörkt nyanserat vin som har stora, djärva mogna frukter, de torra tanninerna är kraftfulla och kantar mot rustika. Vinet har potential, men det är knappast elegant. -RV.

88-90 Château Ferrière Margaux. Med sin mintiga arom och höga andel nytt trä är detta ett vin som visar polska och en slät, träbelastad konsistens. Kommer antagligen att åldras snabbt. -RV.

88-90 Château Kirwan Margaux. Nya träaromer av karamell följs av kryddor och rostat bröd. Frukten verkar tunn i jämförelse, svår att känna under allt det polerade rostat bröd. -RV.

88-90 Château Marquis de Terme Margaux. Detta kryddiga och saftiga vin har ett bra smakdjup, även om strukturen är lätt. Mer juice än struktur.-R.V.

88-90 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Det andra vinet från Château Palmer är lätt, friskt och fruktigt, med tillgängliga svarta vinbärsfrukter. Det finns en lätt touch av trä, med utsökt, lätt, saftig syra. -RV.

87-89 Château Poujeaux Moulis-en-Médoc. Med sin tendens till torra tanniner, visar detta vin mer struktur än frukt. Träet ger många av dessa tanniner, men fruktutdragningen bidrar verkligen till den torra karaktären. -RV.

87-89 Château Monbrison Margaux. Ursprungligen stängt är vinet tätt och mineraliskt med tanniner som är hårda och täta. Frukten är kanske för lätt för all denna vikt av strukturen. -RV.

86-88 Château Greysac Médoc. En dominans av nytt trä ger detta vin krydda, medan de färska bärfrukterna är en bakgrund, tills den sista sprängningen av färsk, fruktig syra.-R.V.

86-88 Château La Tour de By Médoc. Tätt strukturerat vin, alla rika plommon och bärfruktsmaker. Det finns en stark mängd trä, men det är vinets saftiga, bara gröna karaktär som är mest framträdande. -RV.

86-88 La Chapelle de Potensac Médoc. Fast, med en bitter, tät kant, har detta andra vin från Château Potensac hög syra, krydda och ett tätt lager tanniner. För ett andra vin är detta inte så tillgängligt. -RV.

85-87 Château Fonréaud Listrac-Médoc. Detta är lätt, friskt, på den utspädda sidan, med lätta bärfrukter och lite saftig karaktär. Inte mycket djup här. - R.V.

84-86 Château Fourcas-Hosten Listrac-Médoc. Definitivt i den jordiska stilen av Listrac, är detta vin mycket tannindominerat, med fruktvägen bakom den torra strukturen. Det verkar ha varit extraherat. -RV.

Läs Wine Enthusiast Magazines rapport från Dag 1 i Bordeaux En Primeur-veckan med recensioner av Sauternes.