BPA-kontroversen värms upp; Gridiron Meets Vineyard; Hur man har en karriär inom vin och andra nyheter
Det har varit mycket i nyheterna på senare tid om möjliga negativa hälsoeffekter orsakade av BPA, en kemisk förening som finns i någon plastförpackning, och kan finnas i vissa viner förseglade med skruvlock eller som finns i en burk. Ska du vara orolig eller är kontroversen en massa hype? Vin & Viner talar med nedläggningstillverkare och Ben Parsons, verkställande direktör för Infinite Monkey Theorem, som säljer sina viner i burkar.
Så du vill ha en karriär inom vin ...
Stevie Kim, VD för VinItaly, höll anförande vid inledningsceremonin för studenter i MBA Food and Wine-programmet vid International University of Bologna Business School. Hennes föredrag hade titeln '6 saker jag önskade att någon hade sagt mig efter examen.'
En av dem? 'Det är ok. att inte vara expert, säger Kim. 'Fly inte bort från dina svagheter och obehagliga situationer, gör dem till möjligheter att uppfinna dig själv.'
Från Gridiron till Vineyard
“Trevlig lång kille” Drew Bledsoe med fru Maura. Foto med tillstånd av Doubleback.
Ex-NFL-quarterbacks kan användas för att bli igenkända för de touchdowns de har kastat, men nu får många nya kända för sina viner. Sports Illustrated beskriver hur konsumenterna fokuserar på vad som finns i flaskan, inte nödvändigtvis personen som häller den. Som en kund sa efter en provsmakning på Drew Bledsoes Doubleback-vingård i Walla Walla, Washington, ”Han var i NFL? Jag trodde att han bara var en trevlig lång kille. ”
Intresserad av sportstjärnor-vände vinälskare? Kolla in vår Vin- och sportfråga , med intervjuer med (en pre-Chicago Bulls) Dwyane Wade, Roger Federer, Olympic Swimming Medalist Natalie Coughlin och mer.
Under tiden, In The Trade
Österrikiska vinetikettändringar
Ändringar av hur regioner, vingårdar och mousserande viner anges på landets etiketter beskrivs av Julia Harding MW på JancisRobinson.com .
Och talar om etikettändringar ...
Alkohol- och tobaksskatt- och handelsbyrån (TTB) kommer att begära ändringar av reglerna för hur sprit är märkt. Ätare talar med American Craft Spirits Association (ASCA) President Paul Hletko och ASCAs styrelseledamot Matt Hoffman, grundare och destillerare av FEW Spirits respektive medgrundare och destilleri av Westland Distillery. Båda diskuterar olika märkningsproblem som måste behandlas, som orden 'hantverk', 'liten sats', 'handgjord' och 'handgjord' på etiketten, tillsammans med sju andra viktiga frågor.
På scenen och i pressen
Spirits Editor Kara Newman Goes Nuts for Vermouth
Förväntade mig inte att 'innehåller nötter' på en vermouthetikett. pic.twitter.com/zUsacnGuxT
- Kara Newman (arakaranewman) 6 juli 2016
Italiensk redaktör Kerin O'Keefe återbesöker Grillo. (Leta efter mer om denna sicilianska vita vindruva i oktobernumret Vinentusiast .)
Återbesöka Marco De Bartoli underbara 2011 Grappoli del Grillo: ännu bättre nu än 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5 juli 2016
Senior Digital Editor Jameson Fink kolla in en Grüner Veltliner i en 1,5L-låda.
1,5 liter Grüner Veltliner. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P
- Jameson Fink (@jamesonfink) 3 juli 2016
Chefredaktör Susan Kostrzewa svalnade på Pinknic - den största grupppicknick- och musikfestivalen som firade rosé - på Governer's Island i New York City.
Ett foto publicerat av Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) den 9 juli 2016 kl 12:44 PDT
