Med rikligt solsken och varmt väder, de flesta av Kalifornien utstrålar en oändlig sommarstämning som är avundsjuka för många utanför dess gränser. Och tillsammans med ett sådant rikligt klimat kommer ett käftfall av druvor som producerar några av världens bästa viner.

Under de senaste decennierna har preferenser gjorts för Kaliforniens främsta sorter. När det gäller vita viner, Chardonnay , Sauvignon Blanc och Pinot Gris eller Grigio har framträtt som statens blanc superstjärnor. Dessa druvor har gett hisnande tappningar och katapulterat Kaliforniens vinösa rykte till en nivå som konkurrerar med de klassiska europeiska regionerna med eoner av vinframställningens historia och erfarenhet.

Chardonnay är statens mest populära vita vin och totalt sett den mest planterade druvsorten. Den aromatiska druvan Pinot Gris / Grigio liksom nervös Sauvignon Blanc är också bland de mest odlade, var och en planterad till nästan en femtedel av arealet Chardonnay.

Alla tre ger något annorlunda och gott till bordet. Från etablerade varumärken till kommande vinproducenter, det finns mycket att utforska och uppleva i dessa klassiska vita Kalifornien.

Moturs: Lynmar 2016 Monastery Chardonnay (Russian River Valley) La Crema 2016 Chardonnay (Anderson Valley) Grgich Hills 2015 Estate Grown Chardonnay (Napa Valley) Le P'tit Paysan 2017 Jacks Hill Chardonnay (Monterey County) Au Bon Climat 2015 Nuits-Blanches au Bouge Chardonnay (Santa Maria Valley) och Chamisal Vineyards 2016 Califa Chardonnay (Edna Valley) / Foto av Julie Benedetto

Chardonnay

Den stiliserade arbetshästen

Chardonnay uppträdde först i vinodlingsrapporter från 1880-talet som 'Pinot Chardonnay.' Ett sekel eller så senare, strax efter Chateau Montelena vingård beundrade världen vid den historiska domen i Paris 1976, skulle amerikanska konsumenter kröna druvan som drottning av Kalifornien. Och idag, trots stilistiska svängningar från mager till rik till rasande, uppkomsten av en 'Allt annat än Chardonnay' (ABC) -revolution och ökat intresse och areal för ett varierat utbud av alternativa vittruvor, visar Chardonnay fortfarande inga tecken på att avstå från att tron.

Från den svala kusten och den varma Central Valley upp genom Sierra Foothills , planterades nästan 94 000 tunnland till Chardonnay 2017. Statens näst mest planterade druva, Cabernet Sauvignon , dras av mer än 1500 tunnland. Cirka 614 500 ton krossades det året, ungefär dubbelt så mycket som den bearbetade mängden 1996.

Chardonnay är det bästsäljande vinet i USA År 2018 stod det för nästan 20% av allt bordsvin som säljs i butiker. Och som en enda tappning, Kendall-Jacksons Vintners Reserve Chardonnay korsar mer amerikansk läppar än något annat vin.

De dominerande Chardonnay-regionerna är Sonoma County , särskilt Ryska floddalen och Sonomakusten och Central Coast , vilket ingår Monterey County , Edna Valley i San Luis Obispo County och Santa Barbara County , hem till St. Rita Hills och Santa Maria Valley .

Få känner till dessa territorier bättre än Randy Ullom, som har gjort Kendall-Jackson Vintners Reserve de senaste 27 åren.

'Det är bara cool, kustfrukt', säger Ullom i den statliga cuveen. Den totala produktionen i Vintner's Reserve är mer än två miljoner fall, med 95% av vinfat jäst i små partier.

Ullom köper druvor från hela staten, vilket ger honom perspektiv på regionala egenskaper. Från Mendocino får han skarpt grönt äpple, medan från Sonoma och den ryska floddalen syns mer mogna röda äppletoner.

Vädrar , säger Ullom, presenterar mer päron och lite viskositet, och Monterey ger citron- och limeantoner, medan Edna Valley och Santa Barbara ger enorma skurar av tropisk smak. Santa Maria Valley levererar mer viskositet, säger han.

'Det har aldrig funnits en bättre tid och ett bättre pris än att dricka bra Chardonnay i Amerika än just nu', säger Jim Clendenen, som tillverkat Chardonnay i Santa Barbara County sedan 1978.

Clendenen grundade sitt varumärke, I rätt klimat 1982, efter att ha arbetat med en serie skördar både hemma och utomlands. Det var i Bourgogne som han lärde sig att göra vinet i en smalare, mer mineralstyrd stil. Han har aldrig vacklat från en filosofi för att göra vin med 'elegans, finess och lång livslängd', inte ens när smaken flyttades mot mer ek och mindre syra.

Den ekiga stilen uppstod i början av 1990-talet, då beröm för smöriga Chardonnays påverkade en generation vinproducenter och konsumenter. Det avfyrade också hatarna, som drev ABC-rörelsen mot andra vita viner. Även om ekiga stilar kvarstår, är den övergripande trenden tillbaka mot friskhet, med högre syra och lägre alkohol.

'I utvecklingen av Chardonnay i Kalifornien sedan [min första årgång] 1978 har jag sett två saker', säger David Ramey om Ramey vinkällare i Sonoma. ”En är en marsch till kusten. Folk insåg att Chardonnay gjorde vin med bättre smak i svalare klimat. Den andra är uppkomsten av den burgundiska metoden. ”

De flesta moderna vinproducenter förkunnar affinitet för klassiska burgundiska tekniker, som att skörda medan druvor är lite mindre mogna, jäsa i fat med inhemska jästar, åldras på bär och tillåta fullständig malolaktisk jäsning.

Greg Brewer uppskattar både rika och magra uttryck av druvan. Han gör djärvare Chardonnay för Brewer-Clifton och avskalade versioner för Diatom, båda etiketterna som han grundade och som han tjänar som vinmakare för, men han tror att druvans uppehållskraft och breda likhet beror på dess 'sort ödmjukhet.'

'Jag ser det som ett skelett, en tom duk', säger Brewer. 'All estetik är vacker, om folk ser dem på det sättet.' - Matt Kettmann

Lynmar 2016 kloster Chardonnay (Russian River Valley) $ 55, 98 poäng . Salt, saltad och vackert kryddig, detta vin erbjuder fyllig rikedom som är helt i balans och anmärkningsvärt minnesvärd i smak. Allt är väl integrerat, från inträde till lång, långvarig finish. Redaktörens val . —Virginia Boone

Au Bon Climat 2015 Nuits-Blanches på Bouge Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 40, 95 poäng . Rika aromer av sandelträ, kanel, brioche fransk toast, vanilj och muskot ger en frodig och uppmärksammande inträde till denna tappning. Det finns stor sammanhållning av dessa kryddor i gommen, tillsammans med en ljus citronstrimma som skär igenom de vita persikans och Marcona-mandelsmaken. —M.K.

Grgich Hills 2015 Estate Grown Chardonnay (Napa Valley) $ 43, 95 poäng . Denna gudomliga och komplexa vita ger toner av mandelpasta, havssalt, lime och mandarin som balanseras av fräsch, livlig syra. Detta är ett välbalanserat, matvänligt vin som imponerar från start till lång finish. Redaktörens val . —V.B

Chamisal Vineyards 2016 Califa Chardonnay (Edna Valley) $ 50, 93 poäng . Mjuk och mjuk men ändå väldigt klassisk och inbjudande på näsan, denna tappning erbjuder dofter av pocherad vit persika, smörad brioche, kaprifol och ek på näsan. Denna ek väver över sippen men på ett balanserat sätt, vilket ger smaklig, rökig rundhet till smörgås, kryddnejlika och färsk citronsmak. —M.K.

Le P’tit Paysan 2017 Jacks Hill Chardonnay (Monterey County) $ 22, 92 poäng . Den här tappningen av Ian Brand har alltid en smäll för pengarna, men han spikade den verkligen i årgången 2017. Rena och delikata aromer av asiatiskt päron, citronskal och kantig krita leder till en rassig, skarp och tätt sårgom. Smaker av grapefrukt, nektarin, blancherad mandel och havssalt är utsökta. Redaktörens val . —M.K.

La Crema 2016 Chardonnay (Anderson Valley) $ 35, 92 poäng . Detta är ett seriöst och sofistikerat vin som är fylligt, lyxigt i sina päron- och honungsmaker och slät och munbeläggande i konsistens. Välsmakande nyanser av vanilj, rostade mandlar och citrongräd dyker upp i gommen och dröjer sig länge vid finishen. —Jim Gordon

En vinälskares guide till Monterey County

Fler viner att prova

Ramey 2016 Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 42, 96 poäng . Hasselnöt och stenig mineralitet kombineras sömlöst i detta fylliga och strukturerade vin med stela, livliga smaker av citronskal och mandarin. Redaktörens val . —V.B.

Williams Selyem 2017 Unoaked Chardonnay (Russian River Valley) $ 39, 95 poäng . Detta vin lyser i färska smaker av mandarin och grapefrukt. Ljus syra ger strukturen åt den lätta smaken, vilket ger den ett elegant och bestående intryck. —V.B.

Thomas Fogarty 2016 Damiana Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains) $ 62, 95 poäng . Från en vingård som planterades 1978 börjar denna tappning ganska subtil med vita blommor, citronskal, nektarin och våta vitstenaromer. Gommen är extremt spänd och krita, med vit blomma, asiatisk päron och en lätt borst av vanilj. Drick nu fram till 2036. Val av källare . —M.K.

Hanzell 2017 Sebella Chardonnay (Sonoma County) $ 29, 94 poäng . Vinodlingens rostfria fermenterade vita är så bra och ett sådant värde för kvaliteten att den inte kan rekommenderas tillräckligt starkt. Lakrits, anis och grönt äpple kombineras runt en stål kärna med skarp syra och lång balans som imponerar från början till slut. Redaktörens val . —V.B.

Fess Parker 2017 Ashleys Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 40, 93 poäng . Tangy lime och grapefruktaromer skär genom den framträdande känslan av ek på näsan på denna tappning. Gommen är extremt skarp, inramad av laserskarp syra och spända tanniner, och erbjuder smaker av citronskal, kumquat och mer citrus. —M.K.

Matchbook 2017 Estate Bottled Old Head Chardonnay (Dunnigan Hills) $ 15, 90 poäng . Detta medelstora vin är subtilt på näsan, men öppnar sig i gommen för rik frukt och kryddsmak som täcker tungan. Det är balanserat mot den mjuka sidan, men med underlig surhet för att balansera rikedomen. Bästa köp . —J.G.

Sauvignon Blanc

Den levande Vanguard

När Robin Lail lanserade sitt varumärke, Lail Vineyards 1995 var det med Napa Valley Cabernet Sauvignon i åtanke. Hon anställde Bordeaux-utbildad wunderkind Philippe Melka som sin vinmakare.

Men vid vinmakarmiddagar kände Lail att hon borde ha ett vitt vin för att välkomna gäster och börja måltiden. Hon serverade ofta några från sina favoritgrannar som Spottswoode vingård och Araujo Estate Wines .

Snart ville Lail ha en egen Sauvignon Blanc.

'När vi började var Sauvignon Blanc den fula systersonen', säger hon. ”Ingen tänkte mycket på det. Det har varit en utveckling. ”

Hon frågade Melka om han visste hur man gjorde ett vitt vin. Melka, som hade avslutat en praktikplats vid Chateau Haut-Brion , som är en ikonisk egendom för vita Bordeaux, accepterade utmaningen.

De två skulle skapa en Graves-stil Sauvignon Blanc från Napa Valley kallas Georgien . Vinet släpptes först 2002 och gjorde ett starkt intryck. Från en torrodlad vingård i Yountville , urvalet är jäst och åldras helt i ny fransk ek.

'Ingen gjorde det', säger hon. ”Det möttes initialt med viss fiendskap eftersom det prissattes på en högre nivå. Sedan blev det något folk följde. ”

År 2007 började Lail göra en andra Sauvignon Blanc kallad Plan . Den var avsedd för tidigare släpp och en bredare marknad med mindre ny fransk ek.

'Jag älskar den här sorten', säger hon. ”Det har så mycket att ta med till bordet. Jag älskar differentieringen. Det finns inget riktigt sätt att göra Sauvignon Blanc. Det är bara tänkt att sjunga sin egen sång. ”

Sauvignon Blanc planterades först i Kalifornien i Livermore Valley på 1800-talet. Över hela staten finns det nästan 15 000 tunnland som ägnas åt det, vilket gör Sauvignon Blanc till den fjärde mest planterade vita efter Chardonnay, Colombard (som främst används för blandning av vitvin eller destillation i bulk) och Pinot Gris / Grigio.

Även med allt det Cabernet är Napa Valley hem för den mest Sauvignon Blanc i staten, på 2 715 tunnland, enligt USDA-siffror för 2017. Även om det finns tryck att plantera Cabernet Sauvignon över alla andra sorter, är Lail entusiastisk att se andra i Napa Valley sikta mot en hög bar. För sin del har Lail fortsatt att investera i sorten, inklusive nyligen en T-spirande en Merlot-vingård till Sauvignon Blanc.

Sonoma County är nästa i Sauvignon Blanc-planteringar på 2611 tunnland. Dry Creek Valley är fortfarande den starkaste förespråkaren, och vingårdar gillar Dry Creek Vineyard och Quivira Vineyards har blivit kända namn.

Lake County är en annan betydelsefull spelare, med lite mer än 2000 tunnland under vinstockar.

Över regioner och producenter får druvan en rad olika stilar som liknar andra regioner, från Nya Zeeland till Frankrikes Loire Valley eller Bordeaux.

Kathy Joseph, vinmakare och innehavare av Fiddlehead Cellars och Fiddlestix Vineyard, flyttade till Santa Barbara County 1989 med målet att göra suverän Sauvignon Blanc.

'Santa Ynez Valley har denna unika öst-väst-orientering, med vatten i väster och söder,' säger Joseph. ”Inlandet som är varmt om dagen är förutsägbart svalt på natten när dimman rullar in över bergen.

”Därför är det ett magnifikt distrikt för Bordeaux-sorter. Vår Sauvignon Blanc är icke-örtartad med mycket naturlig syra, och vi kan lyckas med en rad olika stilar. ”

Joseph gör tre flaskor: en 'sassy' helt rostfritt stål, New World-stil kallar hon Goosebury en ringde Happy Canyon som har måttlig midpalate vikt och god, Loire-liknande mineralitet och en Bordeaux-stil kallas Hunnysuckle som har mer vikt, men är fortfarande magert och salt.

Hon tycker inte att sorten alltid får den respekt den förtjänar.

'Jag tror att pressen inte betygsätter det som ett vin med elegans och nåd, och använder en annan skala än vad det kan för Chardonnay eller import', säger hon.

Pam Starr, ägare / vinmakare av Crocker & Starr Wines i Napa Valley, tar den långa utsikten.

”Efterfrågan på Sauvignon Blanc har alltid varit avtagande, säger Starr. ”Konsumenter verkar relatera till värderingsprissättning i förhållande till andra länder och förväntningar på specifika syraprofiler. När det gäller premium Napa måste konsumenten veta att producenten är konsekvent pålitlig med smakprofilen. Priset verkar vara mindre viktigt än att ha förtroende för producenten. ” —V.B.

Moturs Dragonette 2016 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) Vatting 2017 Estate Grown Method Béton Sauvignon Blanc (Los Carneros) Ruby Hill Winery 2017 Reserve Sauvignon Blanc (Livermore Valley) Arv 2017 Sauvignon Blanc (Napa Valley) Lail 2017 Blueprint Sauvignon Blanc (Napa Valley) och Aperture 2017 Sauvignon Blanc (Bennett Valley) / Foto av Julie Benedetto

Aperture 2017 Sauvignon Blanc (Bennett Valley) $ 35, 94 poäng . Detta är en tunnjäst vit som imponerar från början till slut, med 4% Sémillon tillsatt till blandningen. En sublim vit persikansmak är skiktad och väl integrerad i en stenig konsistens. Med längd och bredd definieras detta av en exotisk kryddnot som dröjer kvar. —V.B.

Vatting 2017 Estate Grown Method Concrete Sauvignon Blanc (Los Carneros) $ 35, 94 poäng . Denna vita är resultatet av konkreta äggexperimentering och den lyckas vilt i sin härliga fångst av syradriven stenfrukt omslagen av en beständighet av mineralitet. Persika- och citronsmak avrundar en medelstor struktur med imponerande frodighet och bestående skönhet. Vinet åldrades 12 månader i betong. Redaktörens val . - V.B.

Lail 2017 Blueprint Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 40, 93 poäng . Alltid imponerande, detta är ett köttigt, djärvt strukturerat vitt vin som erbjuder en enorm smak av exotisk smak. Citronskal, våt sten, persika och en grusig bakgrundsek minglar utan problem i en måttlig rikedom av balanserad komplexitet. —V.B.

Dragonette 2016 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 45, 93 poäng . En rikare stil av Sauvignon Blanc, denna tappning är mörkare gul i glaset och erbjuder honungsrika dofter av mandel, apelsin, torkat äpple och ananasbrioche. Den är mjuk, smidig och lätt oljig i den otydliga smaken, där saltade äpple-, bensin- och lätta vaniljsmaker konvergerar till ett vitt vin med kraft. —M.K.

Heritance Sauvignon Blanc 2017 (Napa Valley) $ 18, 92 poäng . Med bestående spänning och en god uppbyggnad av frisk syra, är detta en välgjord vit som ger fruktiga toner av vit persika och äpple. Den har tillräckligt med krämighet för att vara behaglig i gommen, men i slutändan är den välbyggd och balanserad. —V.B.

Ruby Hill Winery 2017 Reserve Sauvignon Blanc (Livermore Valley) $ 19, 91 poäng . Detta medelstora vin är ett bra val i den smakliga stilen. Levande dofter av gräs och schalottenlök leder till ett livligt gomintryck och citrussmaker färgade med mineral. Den har stor syra, är inte övermogen och visar snyggt druvsortens karaktär. Redaktörens val . - J.G.

Fler viner att prova

Captûre 2017 Tradition Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 25, 91 poäng . Detta är en komplex, imponerande vit med en krämig, frodig ingång som utvecklas i gommen för att erbjuda skarpa, köttiga inslag av vit persika och lime. Mellanspalten är balanserad i rikedom, vilket leder till en djärv växtbaserad och gräsbevuxen yta. —V.B.

Ojai 2017 McGinley Vineyard Sauvignon Blanc (Santa Ynez Valley) $ 26, 91 poäng . Mycket lätt på näsan först, den uppfriskande tappningen erbjuder subtila aromer av vårblommor och känsligt gräs, vilket visar sig vara ganska tilltalande och till och med sexig. Subtiliteterna fortsätter på gommen, där rundad asiatisk päronkött möts med en kaprifol sötma. —M.K.

Stag's Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 26, 91 poäng . Detta har 10% Sauvignon Musqué, 3% Sémillon och 1% Muscat Canelli. Tillsammans ger druvorna en upplevelse av blommig melon, stenfrukt och vit blomma, en skarp nuttiness som bidrar till ytterligare komplexitet. Mellanspalten är stål och högtonad i citrus. - V.B.

Dancing Crow 2017 Sauvignon Blanc (Lake County) $ 18, 90 poäng . Detta är ett snyggt syrligt, smakrengörande vin med gott om fruktens surhet, ganska lätt kropp och levande citron-, grapefrukt- och färska örtsmaker. Det smakar stagande och skarpt, vilket gör det till ett utmärkt val med aptitretare och på varma sommardagar. - J.G.

Morgan 2017 Sauvignon Blanc (Monterey) $ 18, 90 poäng . En klassisk Sauvignon Blanc till ett rimligt pris. Denna tappning börjar med fräscha och inbjudande dofter av äppleblomma och rött äpple på näsan. Skarpa och rena på smak, den är tätt vävd struktur avslöjar citronkil och skivade Granny Smith äpplesmaker. Redaktörens val . - M.K.

Quivira Sauvignon Blanc 2017 (Dry Creek Valley) $ 18, 90 poäng . Högtonad syra stöder ljusa, fräscha smaker av persika, aprikos och grönt äpple i denna välgjorda, lätta kropp. Blomsteromer av jasmin och äppleblom kompletterar frukten. —V.B.

Pinot Gris / Grigio

The Magnificent Mutant

Pinot Gris, aka Pinot Grigio, är en galen, blandad druvsort på många sätt. Det börjar med sin tendens att mutera i vingården och fortsätter med sina tvillingnamn och olika stilar.

Trots oöverensstämmelserna har denna senkomer till Kalifornien vuxit snabbare än någon annan ledande vintyp under de senaste åren.

Kaliforniens vingårdar gav cirka 79 000 ton Pinot Gris / Grigio 2007, enligt statens årliga Grape Crush Report . År 2017 hade den mer än tredubblats till drygt 252 000 ton, motsvarande cirka 15 miljoner fall. Konsumenter älskar sortvinets typiska lätta och rena profil, så odlarna har planterat fler vinstockar för att möta efterfrågan.

'Pinot Gris har citrus, citron-lime, ibland kiwi, kanske till och med en touch av bakat äpple, men det är riktigt ljust och super attraktivt', säger Nicole Hitchcock, vinmakare på J Vineyards & Winery i Sonoma County. ”Jag dricker det personligen hela året. Det är huset vitt i vårt hem, ingen ek och inget som gör det lite svårare att para ihop med mat. ”

Vinets attribut kan variera, och användningen av Gris eller Grigio också på flaskan. De märkta Pinot Grigio är vanligare i stormarknadens hyllor. Prisvärda Grigios är inspirerade av italienska versioner och främst gjorda av Central Valley-druvor. De är skarpa och rena när de är som bäst. I värsta fall är de nästan färglösa, smaklösa och syrafria.

Vanligtvis är de högst rankade vinerna från den här mångsidiga sorten små produktionserbjudanden från utvalda kloner som odlas i svala kustregioner. De märks också ofta som Gris, inspirerade av vinerna från Alsace i Frankrike.

Oavsett var de växer ser Pinot Gris / Grigio-druvor rosabruna eller koppargrå ut och skapar naturligtvis roséviner utan ingripande av vinproducenter. Pinot Gris, Pinot Blanc och Pinot Meunier är alla varianter av Pinot Noir , som är känt för ett löst grepp om dess DNA. Mutationer dyker upp ofta i vingården.

'När jag går längs raderna av Pinot Gris finns det plötsligt en Pinot Noir-vinstock, och jag tänker:' Var kom du ifrån? ', Säger Ann Kraemer, rådgivande vinodlare för Tidigare viner .

På andra vinstockar kan en del av ett grönt blad vara färglöst och druvor inom samma klasar kan variera i skugga från rött till grått eller nästan ingen nyans alls. Hon kallar variationerna 'chimärer', ett monster i grekisk mytologi med ett lejonhuvud, getkropp och ormsvans.

Ken Bernards, Anciens grundare och vinmakare, tar de små monster och gör en av statens bästa Pinot Gris. Vinerna från Sangiacomofamiljens Amaral Vineyard i den sydvästra foten av Sonoma Valley är blommig, ljus och krämig.

En annan anhängare av Pinot Gris är Tracey Brandt, medeägare och medvintillverkare av Donkey & Goat Winery , en Berkeley-baserad operation som endast använder organiska och biodynamiska druvor och värderar hudkontakt för vita viner.

Hennes Pinot Gris från Filigreen Farm i Anderson Valley sportar en djuprosa färg, extra djup och seghet på grund av maceration av juice och druvskal, som ett rött vin, innan du pressar.

'Vi vill ha viner som går med mat, men vi vill också ha något mer lockande eller utmanande', säger Brandt. ”Tanken är att locka ut de mer salta mineralämnena i vinet. Pinot Gris som är direktpressad är utsökt och aromatiskt kraftfull, men det är bara lite för vackert för det jag letar efter. ”

Om du letar efter förfriskningar och värde har Kalifornien dussintals anständiga Pinot Grigios att välja mellan. Men om du söker något djupare, mer aromatiskt och invecklat, är det mer troligt att du hittar en vinnande kombination - eller kanske mutation - i ett Gris. - J.G.

Moturs Lichen Estate 2016 Estate Pinot Gris (Anderson Valley) J Vineyards & Winery 2017 Estate Grown Pinot Gris (Russian River Valley) Ancien 2017 Sangiacomo Vineyard Pinot Gris (Carneros) Thomas Allen 2017 Pinot Grigio (Lodi) Edna Valley Vineyard 2017 Pinot Grigio ( Kalifornien) och Balletto 2017 Estate Grown Estate Bottled Pinot Gris (Russian River Valley) / Foto av Julie Benedetto

Lichen Estate 2016 Estate Pinot Gris (Anderson Valley) $ 25, 92 poäng . Mogen och rund, detta generösa semisöta vin skiljer sig ganska mycket från den genomsnittliga Grigio. Det har mogna äpple- och päronaromer, koncentrerad frukt och lätta kryddsmaker, en bred, nästan tjock konsistens och långvarig finish. Redaktörens val . - J.G.

Edna Valley Vineyard 2017 Pinot Grigio (Kalifornien) $ 15, 91 poäng . Visar god karaktär och substans, detta medelstora vin sticker ut från förpackningen med intetsägande Pinot Grigios tack vare sin lätta, jordnära doft. Gommen ger fullfjädrade smaker av vit körsbär och persika, med inslag av blommor som ger intresse. Strukturen är tillräckligt fast, men också rik och munfyllande. Bästa köp . —J.G.

Balletto 2017 Estate Grown Estate Bottled Pinot Gris (Russian River Valley) $ 20, 91 poäng . Detta är en saftig, texturerad vit som är livfull i toner av Meyer-citron och blodorange. Surheten är livlig och uppfriskande och accentuerar frukten utan distraktion. —V.B.

Thomas Allen 2017 Pinot Grigio (Lodi) $ 20, 91 poäng . Elegant och välbalanserat, detta smidiga och smidiga vin har precis rätt jämvikt mellan färska appley-smaker, livlig syra och en bra touch av viskositet för en jämn munkänsla och finish. —J.G.

J Vineyards & Winery 2017 Estate Grown Pinot Gris (Russian River Valley) $ 34, 91 poäng . Detta vin är överflödigt i saftiga toner av Meyer-citron, persika och våt sten. Den medelstora gommen har en köttig munkänsla som kommer att tilltala ett brett utbud av vinälskare. —V.B.

Ancien 2017 Sangiacomo Vineyard Pinot Gris (Carneros) $ 32, 90 poäng . Lätt, mjukt och krämigt i smak, detta vin är rikt skiktat i blommiga dofter av äppleblomma och jasmin. På gommen förväntar dig högtonad syra och härliga smaker av honung, aprikos och kvitten. - V.B.

Sex producenter som tar fram det bästa i Kalifornien Zinfandel

Fler viner att prova

Boeger 2017 Pinot Gris (El Dorado) $ 16, 90 poäng . Detta medelstora vin slår in skarpa äpple- och citronsmaker i en smörig konsistens som ger vanilj och muskot i smak och finish. Det är ett relativt lätt vin med stora smaker som lämnar ett kvarvarande intryck. —J.G.

Brassfield 2017 Pinot Gris (High Valley) $ 19, 90 poäng . Färska örter och doftande furuaromer leder till en skarp, levande citrussmak i detta medelstora, välbalanserade vin. Ljus syra håller munkänslan livlig medan de tillfredsställande frukt- och örtsmakerna dröjer kvar i gommen. —J.G .

Trettiosju 2016 Pinot Gris (Sonomakusten) $ 22, 90 poäng . Grippy, blommig och köttig på smak i stenfrukt och nyckelkalk, detta är en törstsläckande, torr och utsökt balanserad vit som är perfekt som aperitif eller vid bordet. - V.B.

Via Romano 2017 Pinot Grigio (Sierra Foothills) $ 22, 90 poäng . Rika fikon- och mandelsmaker följer en blommig arom i detta fylliga och mättande vin. Melon-, mineral- och consommé-toner ger komplexitet medan den generösa konsistensen täcker tungan och skapar en långvarig finish. —J.G.

Wellness 2017 Pinot Grigio (Napa Valley) $ 25 90 poäng . Ljus, fräsch och balanserad, detta är en fruktig vit med djärva smaker av bakad persika och aprikos. En nötig underton lägger till en touch av rikedom och konsistens. —V.B.

Estancia Pinot Grigio 2017 (Kalifornien) $ 12, 89 poäng . Lätta citrusaromer och smakfulla äpplesmaker ger detta lätta viner en livlig personlighet. Från ett långvarigt värdeorienterat varumärke har det god fruktsyra, mycket färska fruktsmak nyanser och en skarp, ren finish. Bästa köp . —J.G.