Fira topprestauranger med en rolig takaffär
Torsdagen den 11 juli samlades 200 sommelierer, restauratörer och journalister för att fira Wine Enthusiast Magazine Topp 100 vinrestauranger från 2013.
När solen gick upp gick gästerna upp till hissarna till NoMads taktält, upplyst av ljuskronor och ljus. Med kvicksilveret vid nästan 100 ° F, finslipade finsmakarna snabbt för svala och uppfriskande Mionetto Prosecco och Livio Felluga Friulano, medan representanter för restaurangerna på listan (inklusive NoMad) hedrades med topp 100 vinrestaurangsplattor i rymdens kupol.
Revelers åt på läckra passerade bitar av smörklädda rädisor med fleur de sel tonfisk tartare med citron, svart oliv och ägg och sockerkakadödande, eller köade upp för att prova NoMads stekt kyckling- och kärnmjölkskex, komplett med lönnsirap och varm sås.
Under tiden klädde mixologer klädda i dubbelbröstvästar och slipsar garanterade att alla hade haft en bra tid. Leo Robitschek, NoMads barchef och en av VI 40 under 40 år , arbetade med evenemangssponsorerna Mionetto och Bacardi för att tillverka fêtes signaturdrycker som Dark + Bubbly, en uppdatering av klassikern med explosivt smakfull husgjord ingefäraöl och Mionetto Prosecco. Vodka Maid (grå gås, limejuice, gurka, mynta och salt) var en favorit bland publiken, liksom Bacardi Pineapple Infusion-cocktailen.
Under hela natten behandlades gästerna med den själsfulla beskärningen av Carte Blanche, en vintage revivalistisk jazzgrupp som specialiserat sig på 20-, 30- och fransk standard.
