Hur som helst du ser på Alla hjärtans dag, ger den en inbyggd ursäkt för att undkomma vinterns tråkigheter. Bättre att spendera på vin och mat än gratulationskort, eller hur? Här är sju amerikanska hotell som ger förutsättningarna för romantik: fantastiska spa, vinkällare och restauranger. De är alla inom slående avstånd från vingårdar om du bestämmer dig för att lämna rummet.

Foto med tillstånd av Wine & Roses

Vin & rosor

Lodi, Kalifornien

Var är det bättre att rosta din relations livslängd än Beröm ? Dess gamla vinstockar skryter fläckar av Zinfandel som dateras ett sekel eller mer. Regionens ledande boutiquehotell, Vin & rosor , lagrar en mängd vin från lokala producenter, serveras antingen i den intima baren eller Towne House restaurang . Två gånger James Beard Award -vinnaren Bradley Ogden styr fastighetens kulinariska inriktning. Gå ut till vingårdar eller provsmakningsrum om dagen och återvänd sedan till en lugnande havsvatten och massera, med en del av Couples Interlude-paketet, innan middagen. Det kan vara februari, men Lodi har relativt varmt väder året runt.

Asíates Central Park-vy / Foto med tillstånd av Mandarin Oriental, New York

Mandarin orientalisk

New York City

Även om Brooklyn skryter urbana vingårdar , Manhattan har länge varit dragningen för dem som behöver en vinblöt flykt. I Time Warner Center cirka 280 fot över marken, Mandarin Oriental, New York erbjuder oändlig utsikt och ett utsökt spa. Boka ett VIP-par Escape för att se skymningen bosätta sig över Central Park från inomhuspoolen. På 35: e våningen kan du smutta på avancerade cocktails på The Aviary NYC (bokning krävs inte men rekommenderas). För en nyckfull, unik miljö kan du äta på en trerätters smakmeny med vinmatchningar på Asíate, eller para hela middagen med rosa Champagne från Bollinger . Glasväggen med vin visar 1200 flaskor och kommer att tävla med den glittrande stadssilhuetten om din uppmärksamhet.

Napa Valley's Indian Springs / Foto av Shive

Indian Springs

Calistoga, Kalifornien

Calistoga har snyggare orter, men de fångar inte andan i det gamla väst som Indian Springs . Men det är inte att säga att den historiska fastigheten inte omfattar modern design, vilket framgår av ett geysirmatat spa och pooler. Den 17 hektar stora orten öppnade 1861 och har sett flera uppgraderingar och utvidgningar, men den behåller viktiga attribut som betongslampor och mineralpool i olympisk storlek som går tillbaka till 1913. Bli naken i en vulkanisk aska eller Chardonnay bubbelbad efter att du träffat vingårdarna. Här, Cabernet , som någon annanstans i Napa , regler. Gå till middagen till middag Sam's Social Club , där du kan sitta bredvid vinmakaren av den flaska du har valt.

Veranda / Foto med tillstånd av Ocean House

Ocean House

Watch Hill, Rhode Island

Älskare av östkustvin som söker en vindblå tillflyktsort och spa-semester bör titta på Ocean House . Denna ståtliga utväg, byggd strax efter inbördeskriget, är en av New Englands sista grand dames. Cliffside fastigheten öppnades igen i juni 2010 efter en $ 140 miljoner restaurering som inkluderade tillägget av Center for Wine & Culinary Arts (CWCA). Utbildningsutrymmet på 3000 kvadratmeter är värd för uppskattningar av vin. Närliggande vingårdar är värda en eftermiddag, men känner dig inte skyldig om du hamnar i dina mysiga gränser. På kvällen, restaurang på plats, KUST, erbjuder en säsongsbetonad smakmeny baserad på ingredienser från New England som Stonington-kammusslor.

Foto med tillstånd av Ritz-Carlton Bacara, Santa Barbara

Ritz-Carlton Bacara

Santa Barbara, Kalifornien

Utsikt över Stilla havet, lummiga grunder och spansk kolonial arkitektur: inget hotell i Sankt Barbara utstrålar Kalifornien kustnära romantik som Ritz-Carlton Bacara . Fastigheten byggdes för att locka filmstjärnor som söker en avskild tillflyktsort. Lyckligtvis behöver du inte vara kändis för att boka Hollywood Facial eller ett par behandling på anläggningens 42 000 kvadratmeter stora spa. I närheten kan du hoppa mellan provrum i Santa Ynez Valley staden Los Olivos att prova Pinot Noir och Chardonnay. Drick ansvarsfullt med Sustainable Vine , som chaufförerar dig i en Tesla SUV till privata möten. Återvänd till att plundra källaren på 12 000 flaskor vid Angel Oak .

Foto med tillstånd av Salamander Resort & Spa

Salamander Resort & Spa

Middleburg, Virginia

Middleburg grundades 1787 av en oberstlöjtnant i revolutionskriget. Idag flyr politiker från DC för andra hem i närheten. Stämningen är hästar, historia och vingårdar, och den bästa egenskapen att suga allt i är Salamander Resort & Spa . Hotellet spänner över 340 hektar längs foten av Blue Ridge Mountains och fick uppmärksamhet för sitt ryttarprogram. Men utvidgningar till det kulinariska området, som matlagningskurser eller vin- och målningssessioner, gör att resenärer återvänder. Nästan 40 närliggande vingårdar växa dock ett sortiment av druvsorter Cabernet Franc och Viognier gör det bra här. Prova lokala tappningar i Salamanders vinbar eller Harrimans Virginia Piedmont Grill , efter att du föryngrat med en parbehandling på spaet.

Foto med tillstånd av L'Auberge de Sedona

Sedona Inn

Sedona, Arizona

Inbäddat längs Oak Creek med utsikt över Sedonas röda klippor, Sedona Inn är magiskt året runt. Ta in glödet från en öken solnedgång med ett glas Arizona vin, en sydvästra region som växer stadigt. L'Auberge har utvidgat sin källare till att omfatta statens bästa producenter och arrangerar vingårdsturer till närliggande Verde Valley. Andra aktiviteter inkluderar Shinrin-Yoku eller skogsbad. Boka en guidad vandring eller ta en gratis promenad med din partner och besök sedan spaets parssvit för massage. Middag kl Cress på Oak Creek serverar ofta lokalt kött och producerar vid flodens stränder.