Crumpets vs. English Muffins: What’s the Difference?
Så du är i brödgången och funderar på att byta frukostspel genom att välja något annat än bagels eller din vanliga bröd till rostat bröd. Detta får dig att undra över skillnaden mellan crumpets vs. engelska muffins. Du är säkert bekant med engelska muffins, men vad är egentligen en crumpet? Vid noggrann undersökning kommer du att upptäcka att de är helt olika.
13 frukostsmörgåsrecept för att hålla dig nöjd fram till lunch
Crumpets har en tunnare smet gjord utan jäst och har en mjukare konsistens än engelska muffins. al8er/Getty Images
Vad är en Crumpet?
Crumpets är små, runda, grillade, tunna bröd med en svampig konsistens. Crumpets är äkta brittiskt bröd som vanligtvis avnjuts till frukost (eller med afternoon tea). De avnjuts också regelbundet i hela Storbritannien, Kanada, Nya Zeeland och Sydafrika. Du kan hitta smulor i många livsmedelsbutiker i USA nu, men de är inte lika vanliga i brödgången som engelska muffins. Testa att göra din egen med detta crumpet recept från vår systersida Mat & Vin .
Engelska muffins är gjorda av jäst och har en starkare brödstruktur. Brent Hofacker/Adobe Stock
Vad är en engelsk muffin?
Engelska muffins är små, runda, jästjäst bröd som tillagas på spishällen. På 1800-talet skapades engelska muffins i New York efter Samuel Bath Thomas flyttade till Amerika från England. Så även om du kanske har betraktat engelska muffins som ett brittiskt bröd, är det faktiskt vanligare här i USA (och därför ser du dem oftare i butiker än smulor). Faktum är att du förmodligen kommer att hitta dem som bara kallas muffins eller amerikanska muffins i Storbritannien.
Hemlagade engelska muffinsCrumpets vs. English Muffins
Crumpets och English Muffins tillagas båda på en stekpanna eller på en spis. De är ungefär lika stora och har kratrar eller hål. Skillnaderna är att crumpets alltid görs med mjölk (du hittar ingen mjölk i engelska muffinsrecept) och bara grillas på ena sidan, lämnar den ena sidan rostad och den andra mjuk – tänk som en pannkakas struktur, bara en lite mer svampig. Crumpet-recept kräver inte jäst, och de har en lösare smet. De serveras också hela, medan engelska muffins är delade. Vad gäller engelska muffins har de en brödigare konsistens och är rostade på båda sidor.
Nu när du vet skillnaderna mellan crumpets och engelska muffins, prova båda för att se vilken du gillar bäst. Antingen är bra som en morgonfrukost rostad med smör och din favoritsylt eller pålägg. Du kan också smaka genom att förvandla engelska muffins till minipizzor eller en klassisk eggs benedict.
Brödrecept för kolhydratälskare
Var inte rädd för kolhydrater! Bröd kan vara en del av en hälsosam kost; om det är hemlagat är ingredienserna garanterade god kvalitet. Detta pumpabröd har bara 191 kalorier i en portion och är ett perfekt mellanmål för en kylig höstdag. Hokkaido mjölkbröd är ett lite sött japanskt jästbröd gjord på mjölk, liknande brioche. Lär dig göra en surdegsförrätt till läckra surdegsbrödslimpor. Förbered bacon och French toast med överblivet franskbröd eller en limpa challah för en läcker brunch eller frukost till middag.
