Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Resa

Destination: San Juan Islands

Kanske borde de döpas om till San Wine Islands. Sträckan sträcker sig mellan nordvästra Washington och Victoria, B.C., och omfattar 700 öar. I flera år lockade San Juan-öarna naturälskare med avskilda vikar som är perfekta för kajakpaddling och observationer av orkahvalar och örnar. Nyligen har öarna blivit de främsta anlöpshamnarna för vin- och matälskare som passionerade kockar foder för ingredienser på ön, medan banbrytande vingårdar och cideries skapar äventyrliga libations.



Logi:

För avslappnad boende på Lopez Island, checka in Lopez Islander Resort barn älskar den glasslutna poolen. På Lummi Island söker sous-kockar kullarna och stranden efter vilda örter och havsbönor för att skapa fantastiska matupplevelser på Willows Inn , som erbjuder 17 rum och sviter. På Friday Harbor House På ön San Juan har 23 hotellrum varierande utsikt över bergen och havet. Boende vid Rosario Resort på Orcas Island har ett fantastiskt läge vid bukten.

Runt stan:

Att resa mellan öar är lätt att använda Washington Ferries , men se ett aktuellt schema för tidtabeller, rutter och biljettpriser. Väl på San Juan Island, gå in i ö-läge genom att dike din bil och hyra en moped eller 'scootcoupe' från Susie's Mopeds . Cykeluthyrning finns på alla öar. När du är i San Juan, gå till de sju tunnland San Juan Vineyards att smaka på prisbelönta Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. ”Jag skjuter efter balans och matvänliga viner”, säger Winemaker Chris Primus. Stanna vid Westcott Bay Cider , känd för sina tre äppelcider, äpplebrandy och Spy Hop Gin (accentuerad av öns björnbär, vilda rosor, lavendel och madronebark).

Vin och mat:

Ett osannolikt epikuriskt epicentrum, den lilla ön Lummi, har fläckig mobiltelefontjänst och endast 900 invånare. Tjugofem år gammal wunderkind kock Blaine Wetzel wows på Willows Inn och utforskar gränsen mellan hav och land i rätter som lokala fläckräkor balanserade av jordkål och savojkål. På San Juan Island, kock / ägare Gretchen Allison från Duck Soup Inn visar upp sin djärva smak med förrätter som sauterad kyckling med blåbär-habanero chutney. På ett annat matställe i San Juan, Coho restaurang , smälter globala smaker med nordvästra ingredienser, förstärkt med en vinlista med 300 märken. 'Vi har en bull-eye-filosofi, vi vill ha så många ingredienser från denna ö som vi kan få', förklarar Kyle Nicholson, kock på restaurangen The Bluff på Friday Harbor House, även på San Juan Island. Menyerna har kort revben och Pacific snapper, och mycket av vinlistan kommer från Washington. Gå till Orcas Island för fantastisk utsikt från terrasser vid Värdshus vid Ship Bay där matgäster ofta upptäcker örnar. 'Varje ingrediens kommer härifrån eller inte långt borta', förklarar innehavaren Geddes Martin, som är stolt över sina trädgårdar och växthus. Urvalet inkluderar bruten hälleflundra toppad med en gul nasturtium. Orcas Island har också ett osannolikt stopp för gastronomer, Ray's Pharmacy, som bär mer än 50 hantverksmässiga cider och mjölar. För att äta på Lopez Island, försök Bay Cafe , som pryder spektakulära solnedgångar, exemplariska krabba- och räkkakor och lokalt fångad lax.




Kolla in dessa ytterligare restips:

Island Wines:
San Juan Islands tillhör Puget Sound AVA i Washington. Liggande vid den svala ytterligheten av vinodlingsöverlevnad upplever öarna en kort sommar förstärkt av långa soltimmar. Medan vissa vinmakare lastar in druvor från östra Washington, andra hanterar de kyliga utmaningarna med vinodling på ön. Vinifera med kallt klimat som trivs inkluderar Madeleine Angevine, en vit druva från Loire-dalen i Frankrike och Siegerrebe, ett kors mellan Madeleine Angevine och Gewürztraminer.

Mer om Around Town:
Lopez Island , Winemaker Brent Charnley och hans fru, Maggie, producerar viner från Madeleine Angevine och Siegerrebe på sex hektar stora vingårdar vid Lopez Island Vineyards. Besökare kan prova vinerna i provrummet i Lopez Village.