Du längtar efter sol, sand och ett kylt glas Pouilly-Fuissé. Men under den längsta tiden har strandresor automatiskt kopplats ihop med iskalla lager och sackarinsöta cocktails. Från Karibien till Asien har många av världens vackraste stränder saknat en seriös vinkultur och som standard bra vin.

Vi är här för att förklara slutet på den eran. Som intresse för mat och dryck sprider restauranger och hotell nu bättre källare och innehåller fler lokala produkter. Dessa internationella fläckar förkroppsligar fenomenet och tillåter slutligen vinälskare att dricka allt från världens bästa sandstränder.

Ku De Ta / Foto med tillstånd Ku De Ta

Bali, Indonesien

Denna indonesiska 'Island of the Gods' har länge lockat hippor, smekmånad och backpackers. Men i sanning erbjuder Bali något för alla samhällsskikt. Besökare kan delta i utvalda andliga ceremonier i hinduistiska tempel, vandra frodiga risfält eller ojämn kust och utforska längder av vitt pulver och vulkanisk svart sand. Och hela tiden kan vinälskare uppleva en blandning av barer och restauranger utspridda överallt.

Den största koncentrationen av boende vid stranden ligger på södra Bali. Lyxmärken som Baletten och St. Regis ockuperar östkusten i respektive runt Nusa Dua. De har vardera omfattande vinkällare. På västkusten drivs Seminyaks turism av villor, boutiquehotell och lyxigt nattliv.

Seminyaks bästa människor tittar på och dagdricker äger rum från bönsäckstolar kl Järnet , där bikiniklädda gäster pliesas med kyld rosé, sangria eller ett urval av välgjorda cocktails. Vid solnedgången migrerar publiken till stranden Ku De Ta . Lokalen har en överraskande djup vinlista som härrör från dess mer formella, intima restaurang, Mejekawi .

Gå upp på stranden till promenadgatan Jalan Petitenget, en kulturinstitution full av barer, restauranger och butiker. Där, Firefly , eller 'La Looch', serverar italiensk mat på en romantisk plats utomhus. För balinesisk mat och vin, boka Balinesiska kryddor . Dess korta lista innehåller den lokala producenten Hatten. Precis utanför stranden, SIP vinbar gör traditionella franska rätter i brasserie-stil, medan minikedjan Vin + Seminyak är både en butik med flaskor och en lounge. Teamet bakom Vin + äger också Botanik , en restaurang och bar med Balis största glaslista.

För en paus från stranden, gå inåt landet till Ubud. Plundra en av öns bästa källare på Broar Bali eller kolla in CasCades restaurang , där en stor samling bubblies alltid finns i lager. Missa inte den ultimata gastronomiska / vinturen Vitt par Mandif för moderna indonesiska och internationellt hyllade Mosaic Restaurant .

Navy Beach / Foto med tillstånd Navy Beach

South Fork på Long Island, New York

En sommarlekplats för New Yorkers och internationella jetsetters, Long Islands South Fork - och närmare bestämt destinationer som betraktas som 'Hamptons', även om de sträcker sig bortom de många städerna som innehåller det ordet, är det hem till några av Amerikas dyraste fastigheter vid stranden. Även om få anläggningar sitter direkt på stranden, är sanddynerna i Atlanten aldrig långt ifrån dig och ett glas rosé.

Förstklassiga kan tycka att stranden hoppar frustrerande, eftersom krav på bostadstillstånd och höga dagpassavgifter kan vara motbjudande. Men oroa dig inte: sådana hinder är vanliga bland östkustens semesterplatser och det finns många sätt att kringgå dem. Stränderna är tekniskt fria, det är bara bilen som kräver pass. Så välj att gå, cykla eller fånga Hamptons Hopper shuttle . Annars kan begränsade dagskort köpas genom rådhus eller handelskammare.

Från pittoreska Sag Harbor till glittrande East Hampton, det finns gott om platser att njuta av vin. Ut i Montauk, samtida medelhavsinspirerat Berså erbjuder en kortfattad lista organiserad efter värde och flyg. I närheten fyller du på solnedgångar, utsökt mat och rosé magnums på sanden kl Navy Beach , eller häng med de coola barnen och njut av en curated cocktail eller topphäll på ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island's Sunset Beach kastar fortfarande det största partiet med tår i sand tillsammans med en utmärkt flasklista som ger upp den obligatoriska roséuppställningen.

Det amerikanska hotellet i Sag Harbor är en elegant throwback, fylld med ett piano och prisbelönt vinkällare. För italienskt vin och pasta i en vacker trädgård i Southampton, prova Hela dagen av Gabby Karan de Felice, Donna Karans dotter. The Maidstone Hotel , en konst-och design-framåt plats i East Hampton, reignited sin meny förra året. Och Jean-Georges på Topping Rose House lagrar ett överraskande antal val under $ 100.

Oavsett var du befinner dig på South Fork, glöm inte att njuta av de lokala grejerna. Wölffer Estate Vineyard , känd för sin säsongsförsörjning av 'sommarvatten' (aka rosé), äger platser i Wölffer Kitchen-restaurangen i Amagansett och Sag Harbor. Channing Daughters Winery nära Sag Harbor experiment med texturerade vita och esoteriska sorter, medan Montauk Brewing Company erbjuder ett fantastiskt sortiment av välgjorda sudsy alternativ.

Gatakarneval i Fort-de-France / Shutterstock

Martinique

Om du vill dricka bra vin i Karibien, välj en ö i franska Västindien. Med direktflyg från både New York City och Frankrike är Martinique ett populärt val för både amerikaner och européer. Dess atmosfär är ett gobeläng av kustnära Medelhavet och afrikanska influenser tycker klassiska franska Rivieran möter bräckliga strandlinjer och ett levande kulturarv.

Ännu viktigare, oavsett var du är på ön är du bara fem minuter från att smutta på vin någonstans vackert. På östra sidan, Fransk Coco hotell har några av Frankrikes största hits från Bourgogne, Bordeaux och Rhône. Tvärs över ön på stranden Grande Anse d'Arlet kan du njuta av en solid glaslista med tårna i sanden medan du är på den skuggade uteplatsen Ti Sable restaurang. Mindre än 20 minuters bilresa därifrån är den palmkantade strandlinjen Anse-à-l'Ane, där du kan knäcka upp färska langoustiner medan du njuter av en skarp vit New Wave Sprocket .

Fem regioner under radarn för din sommarlov

Vissa stränder i norr har svart vulkanisk sand. Shells Beach Bar Restaurant i den nordvästra staden Case-Pilote levererar schäslonger och drycker. Utomhus Zanzibar restaurang , i söder, betonar sin fransk-karibiska biljettpris med ett robust vinprogram, som innehåller ett sortiment av specialval på listan La Cave Prestige. Vid stranden Le Cap Est Lagoon Resort & Spa accepterar externa gäster för vinblöta luncher. Eller gå till det yttersta: en champagnedriven St. Tropez beach club-upplevelse på Le Kano i Les Trois-Îlets.

Medan de flesta turister till Karibien hoppar över städerna, är Fort-de-France full av utsökt karaktär. Få din franska fix på 4 sinnen vinbar, där du hittar ett urval av europeiska produkter.

Inuti Simon Hotel , Kock Marcel Ravin med Michelin-stjärna roder La Table de Marcel. Stanna in för en strandpicknick med gott vin och mat The Fine Mouths restaurang, som också fungerar som en attraktiv delikatess.

Enkel atmosfär på O Vin över tjugo i Le Lamentin förnekar djupet i sitt vinprogram. I Les Trois-Îlets kan du njuta av vidsträckt utsikt med fransk-kreolsk mat vid Zandoli inne på kullehotellet Sviten Villa .

Nikki Beach Mallorca / Foto av Illes Balears

Mallorca, Spanien

Från filmstjärnor till turnégrupper känner Mallorca till alla slags drömmande öar på Spaniens Balearerna. Dess turkosa vatten och vilda stränder, backade av tallskogar och berg, bländar fortfarande. Lyckligtvis har massorna inte överbelastat öns nätverk av charmiga lantliga vingårdar och vingårdar som prickar landskapet. Förutom vin bidrar grödor som oliver, mandel och aprikoser till lokala bounty till ett sortiment av tapasbarer och restauranger med Michelin-stjärna.

Strandälskare är bortskämda för val, med mer än 200 sandalternativ. De chiringuito , eller strandbar, på Cala Falcó Beach erbjuder lätt drickande viner med grillad fisk, och du kan smutta på Cava från en solsäng på Cala Sa Nau Beach. Om en festlig strandklubb med bubblor inte är förhandlingsbar, boka en solstol på Nikki Beach Mallorca .

Du kan också tillbringa tid bland vinstockarna och samla mallorcanska viner gjorda av inhemska druvor som Giró Blanc, Prensal Blanc och Manto Negro. Vinodlingar att besöka inkluderar Svart själ , Ribas vingård , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle och Castell Miquel .

Tillbringa några nätter i det livliga Palma de Mallorca, där kulturen omfattar sena ätningar och drycker, särskilt under sommaren. I gamla stan, avslappnad Njut av lagar upp klassiker som kroketter serveras med ett bra lager av spanskt vin. Exempel på 40 glasalternativ på La Vinya de Santa Clara , eller fundera på upp till 2500 val på det stänk La Cabana Pool Bar & Lounge inom Portals Hills Boutique Hotel .

Ange kulinariska projekt är en lokal restauranggrupp med flera arenor, som alla är perfekta för en skön eftermiddag tillbringad på öns viner och tapas. Gå på stjärnorna och titta på på natten Marc Fosh restaurang , inuti Mission Convent Hotel , ett kloster från 1600-talet blev boutiquehotell. Alternativt kan du gå inåt landet för att njuta av bergsutsikter och fantasifull mat. Restaurang Santi Taura i Lloseta gör utsökt samtida ballearisk mat, medan Zaranda har två Michelin-stjärnor.