Vinmakare Adam och Dianna Lee från Siduri Wines har meddelat genomförandet av glutenprov på deras Siduri Pinot Noirs som börjar med årgången 2012. Vinodlingen kommer att avslöja denna information via vingårdens webbplats och QR-koder som finns på vinetiketterna, så att kunderna kan granska ingredienser, tillsatser och vinframställningsprocesser som påverkar varje vin. Siduri Sonoma County Pinot Noir 2012 kommer att bli det första vinet med den nya QR-koden.

Vintage Wine Estates tillkännagav sitt köp av Napa Valley's Clos Pegase Winery and Vineyards på onsdagen. Förvärvet av gården inkluderar vingårdarna i Calistoga och en hyresavgift på 450 hektar stora Los Carneros vingårdar. Clos Pegase Winery grundades 1984 av Jan Shrem. Santa Rosa-baserade Vintage Wine Estates portfölj inkluderar Girard Winery, Cosentino Winery, Windsor Vineyards, Sonoma Coast Vineyards, Cartlidge & Browne Winery och Ray's Station. Företaget planerar att öka distributionen av Clos Pegase och investera i sina anläggningar.

Frederick Wildman and Sons, Ltd. och Folonari-varumärket samarbetar för september månadens äggstockscancermedvetenhetsmånad för 'Turn the Towns Teal.' För varje flaska Folonari som säljs under hela månaden kommer en donation på $ 50 att användas för att öka cancermedvetenheten i samhällen över hela landet. Kampanjen kommer att innehålla krickband som distribueras av volontärer, medan speciella evenemang riktade till kvinnogrupper planeras från och med september.

Australiska forskare har skapat en baksmälla-öl, eller så hävdar de. För att uppnå denna bedrift manipulerade ett team vid Queensland-baserade Griffith Health Institute elektrolyter i två kommersiellt tillgängliga öl (en lätt, en 'vanlig') och gav dem till forskningsämnen som hade förlorat en betydande mängd vatten genom svettning och ansträngning. Elektrolyter är kända för att bekämpa uttorkning, så forskare studerade deltagarnas vätskeåtervinning och fann att den lättare ölen hjälpte till att hålla kvar vatten, vilket kan leda till mindre sannolikhet för baksmälla. Forskare rekommenderar inte att dricka den förbättrade ölen efter träning i stället för andra elektrolytdrivna drycker, dock med hänvisning till risk relaterad till att dricka alkohol medan de redan är uttorkade.

Beam Inc. lanserar Red Stag Hardcore Cider, en utvidgning av sin Red Stag-smaksatta Bourbon-etikett. Hardcore Cider är tillgänglig över hela landet och är en 80-bevis whisky infunderad med äppelcidersmaker och säljer för $ 18 per 750 ml flaska. Det är den fjärde smaken av Beam's Red Stag.

Efter att ha lanserats uteslutande i Oregon i april är Craft Brew Alliances glutenfria utsläpp IPA nu tillgänglig i 11 andra stater, inklusive New York, Kalifornien och Washington. Bryggd av CBA: s Widmer Brothers Brewing, är utelämnandet IPA (6,7% abv) prissatt till $ 10 för en sex-pack 12-uns flaskor.

V Foundation for Cancer Research samlade rekord 9,2 miljoner dollar vid sitt 15: e årliga vinfirande evenemang i Napa Valley. Med vinprovningar, seminarier och auktioner som hålls den 1–3 augusti, inkluderar Vin Celebrations totala donationer nästan 1,2 miljoner dollar i donationer av 'fund-a-need' God morgon Amerika cohost Robin Roberts och hennes kamp mot cancer.

Forskare vid University of British Columbia Okanagan campus och Australiens University of Adelaide har upptäckt 23 tidigare oupptäckta stilbenoider i rött vin. Molekylerna, som tros ha hälsofördelar, är relaterade till resveratrol, en antioxidant som kan påverka åldringsrelaterade sjukdomar.