De bästa verktygen för vin hemma
Letar du efter något vinrelaterat att gå med din smarta hemassistent, strömmande enhet och videodörrklocka med ansiktsigenkänningsprogram? Vi har täckt dig.
Illustration av Marco Turelli
Nästa generations karaffer
Om du är trött på långa dekanteringstider har dagens teknik ryggen. De iSommelier infunderar högkoncentrerat syre i vin. Företaget hävdar att det påskyndar luftningsprocessen från en timme till bara en minut. En liknande enhet, vSpin , skapar en virvel för att öka syresättningen, som den hävdar att man minskar timmarna av dekanteringstid till minuter. Väntetiden är inte längre den svåraste delen.
Illustration av Marco Turelli
Få din singel häll på
Att njuta av bara ett glas eller två var en gång ett stort problem: Vad gör du med resten av flaskan? Tack vare Coravin-systemet , vi har nu en lösning. Enheten injicerar en nål med kirurgisk kvalitet genom korken för att extrahera vin. Den ersätter sedan den extraherade vinoen med argongas för att hålla det kvarvarande vinet friskt i flaskan. När nålen tas bort tätas korken igen. Vill du ha en som har en automatisk hällfunktion, en LED-skärm och Bluetooth? Du kan också få det. Vin dricker kommer aldrig att vara detsamma.
Bli social
Sociala medier är inte bara för att dela bilder av dina husdjur med vänner - det gör att vi kan ansluta direkt till vingårdar, vingårdar, vinregioner och andra vinälskare var vi än befinner oss, soffa ingår. Vi kan också dela vinupplevelser, både bra och dåliga, med våra sociala nätverk.
Illustration av Marco Turelli
Just-for-You vinklubbar
Webbplatser som Bright Cellars och vingårdar direkt till konsument som Winc för alltid ändrat prenumeration på vinleverans: De levererar flaskor till din dörr baserat på din smak, med hjälp av sensoriska algoritmer. Oavsett om du tar ditt kaffe svart eller med socker och grädde, älskar svamp eller rekyl på platsen för dem, hjälper dina preferenser till deras enkla opinionsundersökningar att skräddarsy leveranser, med algoritmen som blir mer exakt baserat på dina betyg.
Illustration av Marco Turelli
Vinprovning efter siffrorna
Inhemsk vinanalys kommer. Franska företaget MyOeno gör ett stänk i den här nya kategorin och släpper en hemskanner som analyserar absorptionen av synliga och nästan synliga våglängder för att mäta vinets styrka, tannininnehåll, surhet och mognad. Denna just släppta gadget, som för närvarande endast fungerar för röda viner, är fortfarande perfekt och är säkert bara början på den kommande tekniken. Om det i slutändan levererar den information som konsumenterna längtar efter, kan det bli en vinälskares glänsande nya bästa vän.
Illustration av Marco Turelli
Smarta källare
Kommer du ihåg de dagar då du skulle hålla reda på din vinkällare med ett kalkylark och pappersflaskhängare? Inte vi heller. CellarTracker har revolutionerat förvaltningen av vinlager. Skanna streckkoder för att hålla reda på vad som är var och vilka flaskor du har konsumerat. Bestäm vad du ska välja med ett utbytbart index för drickbarhet, baserat på ålder och hur många flaskor du har. Du kan lägga till personliga anteckningar och läsa gemensamma recensioner. Och allt är tillgängligt via dator eller smartphone. Men om du letar efter något mer Cyberdyne Systems-era, à la Terminator, WineCab erbjuder ett vinkylskåp med en robotarm som väljer och presenterar ditt vin, allt styrt via en app.
