Nyheter

Halloween godiscocktails

Om du oundvikligen befinner dig på att rycka bort någon av den samlade bytet från trick-or-treaters i ditt liv på varje Halloween - kom igen, erkänn det, vi har alla varit där - vi uppmanar dig att istället blanda ihop en av dessa libations, inspirerad av Halloween-favoriter. Söt, sur eller choklad, vi har fått dig täckt, ingen kostym eller godisfästning krävs.

Warhead Pisco Sour

Recept med tillstånd Stefan Trummer, ägare och mixolog, Trummer's on Main , Clifton, VA

Denna riff på den klassiska sydamerikanska cocktailen får en syrlig och syrlig spark från sirap infunderad med ont-så-bra sur citron och äpple Warhead-godis. Trummer föreslår att du experimenterar med andra smaker, som vattenmelon och körsbär, beroende på dina preferenser.

12 citronstridsspetsar
12 äpple slithuvuden
2 & frac12 uns Macchu Pisco
1 uns färsk limejuice
1 uns WARHEAD-infunderad sirap
Dash grädde
Sura gummimaskar i neon, för garnering

Kombinera & frac12 kopp vatten med citron- och äppelskottgodisarna och koka tills godiset är upplöst. Koka tills vätskan har reducerats till en enkel sirapstruktur. Ställ sirapen åt sidan för att svalna och förvara i kylen tills den är klar att användas.

Tillsätt alla ingredienser, utom garnering, till en cocktailskakare. Tillsätt is och skaka tills drycken är väl kyld. Sila det i ett kylt cocktailglas och garnera med de sura neongummimaskarna.

Candy Corn Craft Cocktail

Recept med tillstånd Adrian Trudeau, mixolog och Shanna O'Hea, kock, Kennebunk Inn , Kennebunk, ME

Ett kök-och-bar-samarbete resulterade i denna lekfulla libation inspirerad av Halloween mest kända godis. 'Vi utvecklade den här cocktailen för att vi ville ha något roligt och godislikt för Halloween-säsongen som också hade en nyckfull sida för vårt värdshus hemsökta historia', säger O'Hea.

& frac12 kopp socker
Skal av 1 apelsin, reservjuice
& frac12 kopp morotsjuice
Dash av orange bitter
1 morot-orange isbit
3 uns Absolut Vanila Vodka
1 uns färsk limejuice
Sockervadd, för garnering
& frac14 kopp uttorkad majs, bearbetad i en kryddkvarn för att bilda ett pulver, för garnering

Kombinera socker, & frac12 kopp vatten och apelsinskal i en kastrull. Koka blandningen och ta sedan bort den apelsininfunderade sirapen från värmen och kyla. Blanda den apelsininfunderade sirapen med kopp morotsjuice, apelsinjuice och lite apelsinbitter. Häll blandningen i en pyramidformad isbit och frys.

Placera morot-orange isbit i botten av ett cocktailglas. Tillsätt vodka och limejuice till en cocktailskakare. Tillsätt is, skaka tills den är kyld och häll blandningen över morot-orange isbit. Garnera med sockervadd och strö över majsdammet.

Reese's Peanut Butter Cup Martini

Recept med tillstånd av Brian Confair, dryckechef, Hotel Hershey , Hershey, PA

Barerna och restaurangerna på Hotel Hershey erbjuder sippor inspirerade av några av deras mest populära desserter. 'Vad mer skulle du förvänta dig av' The Sweetest Place on Earth '?' frågar Confair. Här ger Castries Peanut Rum Creme verklig jordnötssmak som spelar av chokladvodka och likör.

2 uns Castries Peanut Rum Creme
1 uns 360 dubbelchokladvodka
1 uns Marie Brizard Chocolate Royal Liqueur
Dash choklad sirap
Reese’s ™ Peanut Butter Cup Miniaturer, för garnering

Tillsätt rom, vodka och chokladlikör till en cocktailshaker. Tillsätt is och skaka tills den är kyld. Pressa in en liten mängd chokladsirap i ett kylt cocktailglas och sila sedan cocktailen i glaset. För att garnera, placera en eller flera minikoppar med jordnötssmör på en spett och lägg den ovanpå cocktailglaset.

Hershey's Special Dark Martini

Recept med tillstånd av Brian Confair, dryckechef, Hotel Hershey , Hershey, PA,

Även om det inte är den mest populära Halloween-behandlingen med skolåldersuppsättningen, slår ingenting den lockande bitterheten i Hersheys mörka choklad. Denna chokoholikers dröm får sin kakaospark från inte mindre än fyra sorters choklad sprit.

Choklad sirap och kakaopulver, för garnering
Hershey's Special Dark Miniature bar, för garnering
1 uns 360 chokladvodka
1 uns Marie Brizard Chocolate Royal Liqueur
1 uns Jacquins Creme de Cacao Dark
1 uns Thatchers organiska hantverkare mörk chokladlikör

Kanta in ett cocktailglas med chokladsirap, dopp glaset i kakaopulver och placera en mini-chokladkaka i botten av glaset. Tillsätt resterande ingredienser i en cocktailskakare, tillsätt is och skaka tills den är kyld. Sil i cocktailglaset.