När det kommer till den efterlängtade Thanksgiving-menyn finns det massor av alternativ för potatismos med långsam tillagning, snabbmatsrätter och recept för att göra förberedelser för att lindra belastningen på våra ugnar. Ugnsutrymme är mycket efterfrågat under semestern. Det kanske enklaste sättet att hålla ugnen fri för hemgjorda frallor och pajer är att tillaga din kalkon i en elektrisk kalkonrost. Du behöver inte förbereda din kalkon annorlunda än du skulle göra för att steka den i din ugn. Eftersom du lagar mat i en annan (mycket mindre) apparat är den enda verkliga skillnaden hur länge du lagar kalkon i en elektrisk grill. Eftersom en stekare är mycket mindre, tillagar den din kalkon snabbare (yay!).

Blaine Moats

Hur man lagar en kalkon i en elektrisk grill

Som med alla kalkoner, ge gott om tid för fågel att tina , förbered sedan och krydda fågeln efter önskemål. Gör dessa ändringar för att laga mat i en elektrisk grill.

• Ta bort gallret eller sätt in pannan från din grill.
• Täck och förvärm grillen till 325°F
• Valfritt, men rekommenderat, pensla din kalkon med en bryningssås gjord på smör, köksbukett (du kan också använda Worcestershire, Maggi krydda eller flytande aminos) och paprika. Använd cirka ¼ kopp smör, 1 ½ tsk. Köksbukett och 1 tsk. paprika för att få den bruna färg du förväntar dig när den steks i ugnen. Elektriska rostar bryner inte mat lika bra som en ugn.
• Sätt in en kötttermometer med en sond i mitten av en inre lårmuskel på din kalkon. En termometer med en sond låter dig hålla ett öga på den interna kalkontemperaturen utan att öppna locket, vilket tillåter värmeavgång och saktar ner tillagningen.
• Lägg tillbaka gallret i grillen och lägg kalkonen på gallret med bröstsidan uppåt.
• Täck och stek tills termometern registrerar 175°F i låret (och bröstet når 165°F)
• Ta bort kalkonen från stekaren, täck med folie och låt stå 15 till 20 minuter innan du skär den.

Hur länge man lagar kalkon i en elektrisk grill

Tillagningstiden för kalkon i elektriska rostar beror på din kalkonstorlek och din spisstorlek. Kontrollera manualen för din elektriska grillmodell för deras specifika riktlinjer eller använd dessa rekommendationer för en allmän idé. Kom ihåg att oavsett den beräknade tillagningstiden bestämmer du färdigheten baserat på kalkonens inre temperatur.

• 12- till 13-pund kalkon, 1¾ timmar
• 14- till 24-pund kalkon, 2 till 3 timmar
• 25- till 28-pund kalkon 3½ till 4 timmar

En elektrisk stekare är ett utmärkt val när du behöver hålla ugnen fri för andra läckra maträtter, men du kan också göra en grillad kalkon eller rökt kalkon för andra alternativ än ugn.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka