Parning Av Vin Och Mat

Hur man parar vin med soppa

Välkommen till vår expertuppdelning av populära matkategorier, som beskriver de viktigaste utmaningarna (och parningslösningarna) för vinälskare med globetrotting.

Denna runda fokuserar vi på parning soppa med vin.

Utmaningen: Parningsalternativ kan bero på soppans temperatur, bas (kött / fisk eller grönsaker, grädde, buljong, etc.) och huvudingredienser.

Vin fix: ”Unoaked Chardonnays kommer inte att överväldiga de flesta soppor. Det här är nyckeln, eller allt du smakar är varm vätska, säger ToranosukeMatsuoka, president och dryckechef för KOA Restaurant, som serverar modern kinesisk mat. 'Italienska viner som Soave och Pinot Grigio kan balansera många soppor bra och är också överkomliga.'

Lär dig allt om de olika typerna av vin >>>