Du kanske inte inser det, men det händer mycket i Sioux Falls, South Dakota. Beläget nära gränserna till Iowa, Nebraska och Minnesota, är det den största staden mellan Denver och Minneapolis, och den tjänar en mycket bredare befolkning än de 250 000 som kallar det större storstadsområdet hem. Den har en begåvad mat- och dryckesgrupp som är stolt över sina rötter och har tjänat en lojal kundbas.

Som Wes Eisenhauer för lokal kafferosteri The Breaks säger, 'Folk frågar varför vi stannar, men det finns en möjlighet att få en verklig inverkan här.'

ÄTA

Foto med tillstånd av Breadico / Facebook

Breadico

Det är inte svårt att komma över Breadico Långjästa bröd på några av de bästa restaurangerna i staden, men besökare måste stanna vid själva bageriet för att prova ett av sina berömda bröd färska från ugnen. Du hittar också pizza i Neapel gjord i en vedeldad ugn byggd för hand tillsammans med rikliga smörgåsar och färska pasta. Om du letar efter en drink till din måltid, prova Fernson Brewing Co. , det fantastiska mikrobryggeriet bredvid.

Croissanter på CH Pâtisserie / Foto med tillstånd av CH Pâtisserie, Facebook.

CH bakverk

Vinnare av säsong två Toppkock: Bara efterrätter, Chris Hanmer valde charmen hos Sioux Falls för att visa sina bakkompetenser i världsklass. CH bakverk säljer makaroner, croissanter, chokladkonfektyr och petit gâteaux som du skulle ha tur i Paris. Hanmers nästa projekt blir en glassbutik i europeisk stil, Parlor Ice Cream, som öppnar nästa år.

Chimichurri chislic

En maträtt på M.B. Haskett / Foto med tillstånd av M.B. Haskett, Facebook

M.B. Haskett

Detta opretentiösa matställe hela dagen är ett uttryck för allt Sioux Falls. Deli erbjuder kaffe från The Breaks, bröd från Breadico och bisonburgare. Frukostcrêpes kl M.B. Haskett är en favorit, liksom deras muffalettas, en smörgås populär i New Orleans som också har blivit allestädes närvarande i Sioux Falls. Missa inte de fyndiga tre-rätters-prix-fixe-middagarna på fredagar och lördagar, när kockarna Michael Haskett och Sarah Langenfeld erbjuder allt från jamaicansk getcurry till japansk takoyaki .

Ett sortiment av Prairie Berry Wines / Foto med tillstånd av Prairie Berry Winery, Facebook

DRYCK

Prairie Berry East Bank

Fruktviner kan vara ett tvivelaktigt förslag, men Vojta-familjen har gjort dem i South Dakota sedan de emigrerade från Moravia, Tjeckoslovakien, 1876. I över hundra år nu har de använt sin vinframställningskunskap på de vilda 'präriebären' av de stora slätterna. Femte generationens vinmakare, Sandi Vojta, gör komplexa viner från vilda plommon, svarta vinbär, rabarber, buffeloberries och chokecherries. Mer traditionella viner kommer från lokalt odlade druvsorter som Brianna, Catawba, St. Pepin och Frontenac Gris. På Prairie Berry Winery Sioux Falls utpost finns mer än 30 Prairie Berry-viner tillgängliga med ett stort sortiment av kött och ost från små producenter i hela USA.

Monks House Of Ale Repute

Den här barens debut för 10 år sedan startade en hantverksölboom som har gett upphov till en mängd lokala bryggerier, inklusive deras egna Gandy Dancer Brew Works, ett 'nano-bryggeri' vars öl endast finns på plats. Med 150 öl från hela världen och 39 roterande kranar som har South Dakotan och Midwest bryggerier, Monks House Of Ale Repute är en av de hetaste destinationerna efter jobbet och helgen i centrum.

Foto med tillstånd av Bin 201

Am 201

Stadens första vinbar i denna skala, Am 201 sporterar en omfattande lista över svåra att hitta viner, som erbjuder dussintals via ett kortdrivet, självbetjäningssystem. Det finns också ett vinutbildningsrum för provsmakning, värd för vinproducenter och speciella evenemang. Angränsande bin 201 i samma byggnad är ägare Jamie & Tim Kants Stogeez Cigar Lounge och Eastwold Smoke Shop. Det är ett slags 'välj ditt eget äventyr' för vin-, whisky- och cigarrentusiaster.