Förutsättningarna för fantastiska viner inkluderar ofta svalt klimat, gott om solsken och unika jordar. Lägg till druvsorter som uttrycker dessa egenskaper och vinodlare som strävar efter högsta kvalitet, och storhet är inom räckhåll. Alla dessa element samlas i Alsace.

Vinodlingarna i Alsace ligger inom en smal remsa på 75 mil som sträcker sig längs den nord-sydliga ryggraden i Vogeserna i nordöstra Frankrike. De 51 bästa paketen är utsedda grand cru-valplatser som prickar på vändtegarna och foten av de trädbevuxna topparna, aldrig på slätten.

Dessa tomter vetter mot öster, sydost och, på grund av många sidodaler, också söder, vilket ger optimal sol exponering. Regionens komplexa geologi, en funktion av den övre Rhen-rift, innebär att varje grand cru har sina egna unika jordar.

Frankrikes appellationsmyndigheter utnämnde den första Alsace grand cru 1975, och de lade till fler platser 1983, 1992 och 2007. Trots dessa utvidgningar representerar grand crus bara åtta procent av regionens vingårdsyta, och de bidrar med bara fyra procent av Alsace produktion. Även om en relativt modern skapelse är grand crus historisk, och deras viner har uppskattats i århundraden.

Några av vingårdens gränser är kontroversiella, som var som helst i världen där odlare försöker klassificera mark. En rättslig förändring 2011 gör det dock möjligt för varje grand cru att ha sina egna specifika regler, vilket har uppmuntrat odlare att ompröva varje webbplats.

Var och en av de 51 grand crusen har en egen anda och personlighet, så det kan tyckas orättvist att bara markera sju av dem. Men det här är verkligen la crème de la crème.

Betyg

Allt om Rangen Grand Cru är extremt. Det är den sydligaste av all grand crus, liksom den högsta och brantaste, eftersom den stiger från 1.050 fot till 1.470 meter över havet och vetter rakt söderut. Den enda grand cru med vulkanjord, Rangens vinstockar verkar växa direkt ur de nakna stenarna. Det är en solbränna vars torra, stenväggiga terrasser är varma att ta på, även på kalla, soliga vinterdagar.

Den höga höjden, brantheten och exponeringen förenar motsatta ytterligheter, vilket skapar dramatiska viner av historisk anseende.

'Det finns stor livslängd i dessa viner, men också en enorm kapacitet att balansera allt: alkohol, syra, kvarvarande sötma', säger Alexandre Schoffit , som odlar Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris och Muscat här med sin far, Bernard, för familjen domän. 'Det finns alltid balans och alltid salthalt i målen.'

”Marken är mycket dålig”, säger Bernard. 'Rötterna måste gå djupt för att hitta näring.' Detta leder till låga avkastningar.

'Redan från början är allt koncentrerat', tillägger Alexandre. Morgondimma gör också en del av Rangen perfekt för ädla söta viner. 'Vi har botrytis nästan varje år, men det är riktigt rent, rent och intensivt.'

Zind-Humbrecht Estate gårdsbruk Riesling, Pinot Gris och Gewurztraminer på bergssidan.

'Rangen har en otrolig energi', säger domänägaren och vinmakaren Olivier Humbrecht, Frankrikes första vinmästare. ”Det finns många stora vingårdar runt om i världen som gör gott vin. Men ett vin som är extraordinärt behöver något mer än bara lutningen, jorden och så vidare. Vid någon tidpunkt måste du gå utöver tekniska förklaringar.

”Det behöver något som höjer vinet, något som förmedlar en stark kraft, en energi, en stark personlighet. När du är i vingården känner du att det är ett bra ställe, en plats du måste respektera. Du kan inte pruta med den här vingården. Antingen accepterar du vad den kan, eller så gör du det inte. ”

Med mekanisering omöjlig i en sådan brant sluttning betonar Humbrecht att webbplatsen kräver absolut kvalitet.

'Du kan inte utnyttja en vingård så svår som Rangen och göra generiskt vin', säger han.

För Humbrecht, som betonar den långa växtsäsongen på webbplatsen och dess höga dag-natt-temperatursvängningar, är den ”mest uppenbara länken till vingården att vinerna vanligtvis är mycket kraftfulla, tjocka med en fin, salt syra som aldrig blir skarp . ”

För att visa sin fulla potential behöver Rangen-viner flaskåldern. De resulterande vinerna är nästan tidlösa, vilket framgår av Humbrechts otroliga torra Riesling från 1983. Det tar bara en slurk att uppleva Rangens magi. Trots en omfattande historik över cru's storhet uttrycker Bernard Schoffit ödmjukhet.

'Efter 30 års arbete på den här sluttningen börjar vi långsamt förstå den här vingården', säger han.

Foto av Jens Johnson

Domaine Schoffit 2007 Clos Saint-Théobald Grand Cru Rangen urval av ädla korn Pinot Gris (Alsace) $ 80/500 ml, 96 poäng . Kornsocker, smörgås, demerara socker och den svagaste antydan till lönnsirap antyder genast med denna SGN. Den koncentrerade sötman motverkas med upplysande friskhet och rymmer massor av kryddig krydda. Wow. Detta är otroligt koncentrerat och har en elixirliknande buntad energi som verkar leva. Effekten är både fascinerande och uppfriskande. Weygandt-Metzler. —Anne Krebiehl.

Domaine Zind-Humbrecht 2014 Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru Riesling (Alsace) $ 120, 96 poäng . Vad ska man nämna först? En antydan till mossig jord, kamomilltisan, Cox Orange Pippin äpplen eller citronskal? Alla dessa aromer dansar på näsan. De är fortfarande helt blyga på den spända, torra och koncentrerade gommen. För närvarande är det mossig citrus som är mest aromatisk medan rik frukt fortfarande behöver vikas ut. Detta slår en ton av fullständig renhet, av något skyhögt och ljust. Just nu är detta helt livligt, uppfriskande och uppfriskande men dess sanna färger kommer inte att visas på en tid. Drick 2020–2035. Kobrand. Val av källare . —A.K.

Biecher & Schaal 2015, rankar Thann Grand Cru Riesling (Alsace) $ 50,95 poäng . En härlig touch av flinta och rök bär en touch av kvarvarande minskning. Under det ligger citronrenhet. Gommen lägger till en touch av stenfrukt, en touch av mogen mirabellplommon - dess generositet understryks bara av den spända citronfräschheten som genomsyrar vinet. Det finns något strängt och stenigt i grunden, något grundläggande och djupt. Kroppen är exakt, torr och kraftfull och otroligt mer merish. Det här är läppsmackande men har inte ens börjat visa sig ordentligt. Ytan är ren, stenig och hållbar. Detta är en att behålla. Drick 2020–2040. —A.K.

Geisberg

Geisberg är en annan brant, terrasserad, söderläge som stiger till 1150 fot över havet. Den nedre delen ligger precis i den timrade byn Ribeauvillé. Stående i vingården ser du direkt ner på de medeltida husens kaklade, röda tak.
Den klyftas mellan två andra grand crus: Kirchberg i väster och Osterberg i öster. Medan de alla är branta och baserade på formationer av kalksten, sandsten och marmel från Trias, är exponeringen annorlunda. Geisberg vetter helt söderut och är en utmärkt plats för Riesling.

Intressant nog är Geisbergs mest kända vin, legendariska Riesling Cuvée Frédéric Emile förbi Trimbach Estate , har aldrig burit detta webbplatsnamn på etiketten. Det är en blandning av Geisberg och Osterberg.

Sedan 2008 har dock Domaine Trimbach hyrt en annan del av Geisberg från det lokala klostret. Det flaskar nu detta kalkstensrika paket separat och listar Geisberg på etiketten.

'Idag måste vi prata om Grand Crus i Alsace', säger 14: e generationens familjemedlem Anne Trimbach. 'Vissa människor säger att jord får Riesling att tala, men kanske är det tvärtom.'

Domänen är känd för sin exakta, spända stil.

'Det är alltid blåsigt i Geisberg, och det är därför vinerna alltid har denna syra, den här spänningen', förklarar Trimbach. ”Sedan finns det den ben-torra stilen som vi vinifierar. När vinet är ungt är det väldigt strikt. Men med åldern är det lite köttigare. ”

Hon är övertygad om att vinerna från Geisberg behöver flaskåldern för att visa sin verkliga potential. Det var hennes farfar, Bernard, som startade traditionen att hålla Rieslings på en webbplats för sent släpp - en dyr praxis som familjen fortfarande följer idag.

”Han tänkte framåt redan på 1950-talet och fick verkligen dra åt bältet för att få det att hända. Merci, grandpapa! ” säger Anne. 'Vinerna är lite blyga när de är unga, men vi släpper dem när vi tror att de är redo.'

Den nuvarande utgåvan av Cuvée Frédéric Emile är årgången 2008. Hon liknar också vinstilen med sin far Pierre, som gör den.

'Först är han lite reserverad, men efter en liten stund är han helt lugn.'

Foto av Jens Johnson

Trimbach 2008 Cuvée Frédéric Emile Riesling (Alsace) $ 60, 95 poäng . En parfymerad ton av citrusskal och mjuk furu skapar en stagande näsa som ändå föreslår mognad. Kroppen är smidig och lätt, med en bakgrund av sten och subtil nuttiness. Med lite mer luft dyker de karaktäristiska tonerna från mogen Riesling upp: en del lyft kamomill och kanderad apelsinskal, men bara i sina tidiga stadier. Detta är ett vin med enormt djup och vilseledande lätthet som har många års liv framöver. Drick till 2030. —A.K.

André Kientzler 2014 Geisberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 90, 91 poäng . En lätt äppledoft doftar näsan. Gommen uttrycker mer syrlig äppelfrukt och visar en central linje av stram citronfräschörhet. Smakerna är mycket rena och kan behöva lite källare för att komma till sin rätt. Ytan är ren och torr. Drick nu till 2020. —A.K.

Muenchberg

Muenchberg, den nordligaste av de sju vingårdarna, skapades som en del av en klosterbosättning på 1100-talet. Jorden är röd sandsten med vulkaniska sediment från cirka 250 miljoner år sedan. André Ostertag, som odlar biodynamiskt här, tar den stora cru-idén bortom fysiska egenskaper.

'Det handlar inte alls om mark och klimat och perfekt dränering och alla dessa rationella saker', säger han. ”Det som gör en grand cru är först och främst skönhet. För det andra är kraft - en kraft, en plats där du känner elementen. Tredje är visdom. Detta är svårt att förklara i vetenskapliga parametrar. Det som gör en grand cru är alla dessa element, men de kommer bara samman när det finns en människa bakom den. ”

När man stirrar på Muenchbergs sluttande sluttningar på avstånd och senare står i vingården blir den djupa stillheten och freden i denna avskilda dal tydlig. Rieslingen från denna tätt planterade plats har samma tysta, övertygande kraft.

Webbplatsen är ”helt skyddad, nästan dold, ett mikrokosmos i sig”, säger Ostertag. ”En mycket skonsam, mycket mjuk amfiteater. Platsen är mycket komplett. Det är mellan något som är heligt och magiskt. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Ostertag 2014 Muenchberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 65, 95 poäng . Underbara föreställningar om murgrönablad, citrusskal och barrträd hälsar näsan. Det aromatiska intrycket leder till en smal, torr och flytande smak som fortfarande verkar tätt lindad och stängd. Men dessa subtila aromatiska tips och en koncentrerad, stenig smak lovar framtida nöje. Detta kommer att blomstra till ett parfymerat underverk. Drick 2019–2030. Kermit Lynch vinhandlare. —A.K.

Vorbourg

Grand Cru Vorbourg sträcker sig in på den breda slätten, strax ovanför byn Rouffach, som gav Heddo, ärkebiskopen i Strasbourg, en inkomstkälla på 800-talet.

Som betyder 'foten', jämfört med de höga Vogeserna bakom den, med toppar som når upp till 4600 meter över havet, lever Vorbourg upp till sitt namn. Men den stiger brant, med terrasser, torra stenmurar och en stenig utgrävning, till cirka 935 fot. Grand cru är syd-sydostläge och domineras av olika kalkstenformationer och lera. Dess kärnpaket, känt som Clos Saint Landelin , vetter mot söder.

'Vi har sol nästan hela dagen, och det är skyddat från de kalla vindarna som kommer från den laterala Soulzmatt-dalen', säger Véronique Muré, som går här med sin bror, Thomas. 'Men vi har också en varm vind, kallad foehn.'

Foehn resulterar när atlantiska vindar träffar Vogesernas västra sida, som komprimerar och värmer vindarna. Det gör att vindarna kan stiga över bergen och ventilera druvorna i Vorbourg vingård.

'Detta sänker verkligen sjukdomstrycket', säger Thomas.

Kalkstenen i Clos Saint Landelin är täckt med ett tunt lager av järnrik lera som har en härlig rödaktig nyans.

”Länken mellan geologin och vinerna är att kalkstensunderlaget ger en viss riktning och rakhet”, säger Véronique. 'Samtidigt har vi denna rika lera, som ger fullhet och rundhet och kraft.'

Murés växer mestadels Riesling och Pinot Noir på Vorbourg, med lite Pinot Gris, Muscat, Sylvaner och Gewurztraminer. Riesling är på terrasserna, medan Pinot Noir planteras på den vindigaste delen av vingården, där det finns mest järn i jorden.

Intressant är att Pinot Noir för närvarande inte är tillåtet som en stor cru-sort - bara Riesling, Pinot Gris, Muscat och Gewurztraminer har det privilegiet. (Det enda undantaget från det är Sylvaner i Zotzenberg Grand Cru.) Men det är på väg att förändras: Vorbourg kommer att vara bland de första stora crusen för Pinot Noir. Ratificering av franska myndigheter förväntas nästa år.

Muré-syskonen tror på den absoluta affiniteten mellan Pinot Noir och Vorbourg.

'Vorbourg handlar inte om arom, utan om konsistens', säger Thomas.

De tror båda att plantering med hög densitet hjälper till att uttrycka webbplatsens karaktär. Dessa Pinot Noirs erbjuder friskhet och graciös kraft som härrör från fruktkoncentration snarare än från extraktion. Véronique nämner de 'snäva och eleganta tanninerna', medan Thomas säger att Alsace Pinot Noirs handlar mindre om rikedom och mer om struktur och subtil balans.

Riesling från Vorbourg, å andra sidan, beskriver Thomas som 'kristallin'. Men bror och syster hittar också en rundare fenolstruktur som Thomas tillskriver den rika lera, balanserad av kalkstenens salthalt.

Foto av Jens Johnson

René Muré 2014 Clos Saint Landelin Vorbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 50, 95 poäng . Renheten med saftiga, syrliga, röda äpplen löper som en fellinje genom en mycket spänd, linjär, visslande ren Riesling. Detta har renhet och precision, linjäritet och drivkraft. Det är fortfarande tätt sårat, detta behöver tid att utvecklas men lovar att bli ett vin med stor livslängd och uttryck. Helt torr, renheten och koncentrationen av smaker kommer alltid att förbli. Drick 2018–2030. Gargouille-samlingen. —A.K.

Dopff & Irion 2009 Vorbourg Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 30, 92 poäng . Lyften av berusande arom föregår den päronfruktade och växtbaserade näsdynan. Gommen är skonsam och har samma växtbaserade mjukhet. Frukten är rik på kvar sötma och karaktäriseras som mogen päron. Detta balanseras av snygg, behagligt bitter citrus. Effekten är av harmonisk, mild och generös balans. Denna mogna Pinot Gris är nu perfekt à point. Dess smaker dröjer sig länge och behagligt. —A.K.

René Muré 2014 Signatur Pinot Noir (Alsace) $ 25, 90 poäng . Mycket rena toner av körsbär och jordgubbar genomsyrar detta vin. De är parfymerade med en lätt barrträdsdoft som stavar friskhet och lyfter lätthet. Gommen har en ofrivillig, elegant koncentration. Detta är charmigt och friskt, med övertygande djup, renhet och en bestående, fräsch finish. Gargouille-samlingen. —A.K.

Schoenenbourg

Nära byn Riquewihr har Schoenenbourg haft internationell berömmelse sedan 1500-talet. Det stiger till 1.250 fot över havet, men dess mellersta del är mest uppskattad.

'Schoenenbourg är, tror jag, en av de mest komplexa platserna ur geologisk synvinkel', säger Jean-Christophe Bott på Domaine Bott-Geyl , när han pekar på mittbacken. ”Det är en jordgubbe, en triassformation, med en hög mängd gips, men du har också sandsten och kalkstenformationer från samma period.

'Jag tror att gipsen ger något mycket specifikt till vinet, något komplext och på något sätt bittert, som mandarin och apelsinskal, något levande men känsligt', säger han. 'Schoenenbourg-vinerna har sprit, men är suave.'

Bott säger att Schoenenbourg är en senmognad plats - det är alltid den sista vingården han plockar - men vinerna har en exceptionell förmåga att åldras. ”De är lite introverda när de är unga. Komplexitet kommer över tiden, säger han. 'Det är en av de mest emblematiska platserna i Alsace.'

De Hugel-familjen äger också mark i denna vingård och har traditionellt tappat vinet från denna webbplats under deras Jubilee-märkning. På senare tid har de utpekat ett särskilt paket i mittlutningen, känt som Schoelhammer, som har funnits i familjen i mer än 100 år. Vinmakaren Marc Hugel säger att deras 15 paket med Riesling i Schoenenbourg har vinifierats separat de senaste 15 till 20 åren.

'Varje år gav Schoelhammer oss det mest intressanta vinet', säger han. ”Det representerar verkligen essensen, andan och personligheten hos Schoenenbourg, så 2007 bestämde vi oss för att flaska det separat.”

Det vinet från 2007 släpptes inte förrän 2015.

”Vissa vita viner måste åldras, mycket mer än vad folk tror”, säger Jean-Frédéric Hugel, Marcus brorson och den 13: e generationen som arbetar i familjens vingård. ”Schoenenbourg-viner börjar bli intressanta efter sju år. Klockan 10 öppnar de sig. Efter 20 når de sin platå och kan vara berusade i 40 år. Vi släpper viner när vi tror att de börjar bli redo. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Bott-Geyl 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 41, 95 poäng . Den berusande doften av grapefrukt och tangeloskal ger omedelbart smak åt den skarpa gröna äppelfrukten som är uppenbar på näsan. Men det finns också rikare inslag av honung och gult äpple. Gommen förblir stram, smal och linjär men det tangelokrydda förstärks genom att locka örtnoter av rölleka och en jästdocka. Detta är ett aromatiskt underverk. Ytan är torr och intensiv. Detta kommer att hålla ditt intresse i flera år. Drick nu fram till 2035. Vineyard Brands. —A.K.

Dopff Au Moulin 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 34, 92 poäng . Aromatiska toner av syrligt, bakat äpple fyller näsan. I gommen återgår dessa aromer till smakerna av färska gula äpplen med saftig tårhet. Gommen är fräsch och levande, torr och livlig. Ytan är ren och verkligen läppsmackande. Det är äppleföreställningen som varar längst. —A.K.

Historien bakom Crémant d'Alsace

hingst

Hengst betyder 'hingst', och denna grand cru, som dateras till 800-talet, lever upp till namnet med vilt kraftfulla viner. Webbplatsen lutar ner från 1180 till 885 fot mot byn Wettolsheim och vetter mot sydost. Marken av kalkhaltig marmel ser inte lika stenig ut som vissa andra vingårdar.

Medan Riesling och Pinot Noir klarar sig bra här, utmärker Gewurztraminer. Maxime Barmès odlar alla tre sorterna, planterade för mer än 50 år sedan. Han springer Domaine Barmès-Buecher med sin syster Sophie och mamma Geneviève. Sedan 2014 har han odlat sitt paket med Hengst enbart med häst för att undvika jordpackning.

'Hengst är rik - det är en generös grand cru', säger Maxime. ”Det ger krydda och rik frukt till Gewurztraminer, mycket fenolisk kraft till Riesling, och både tannin och färg till Pinot Noir.

”Det finns också mycket järn i jorden. När det är fuktigt på våren och sommaren kan du se hur röd jorden är, säger han. ”Hengst förstärker allt. Det tillför en maskulin faktor till varje druvsort. För mig är Hengsts typiska styrka, mogen syra och en ny finish. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Barmès-Buecher 2014 Hingst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 48 . Helt överdådiga persikantoner dansar på näsa och gom. De förstärks av fyllig sötma och ges form av snygg friskhet. Allt om detta är överdådigt och intensivt. Fräschheten 2014 gör den läppklackande och ljus, trots all sin rikedom. Detta avslutar medelsöt medan de persika smakerna håller och varar. Petit Pois. —A.K.

Schlossberg

Schlossberg var den första grand cru, som utsågs 1975. Det var också den första vingården som tvingade alla ägare att begränsa avkastningen via en stadga från 1928, även om platsen har varit känd sedan 1400-talet.

Schlossberg är en söderläge, terrasserad vingård med granitjord. Det stiger till 1150 fot över havet bakom byarna Kaysersberg och Kientzheim. Mellan vinrankorna finns stenskärvor som skimrar och glittrar i solljuset.

En av gårdarna att hålla mark här är Domaine Weinbach , drivs av Catherine Faller, med hjälp av sin son, Théo.

'Det är verkligen Riesling terroir', säger Catherine. ”Riesling är som en pärla: Den är svår, men som en diamant är den huggen och polerad av Schlossberg. Riesling är en krävande druvsort. Det kräver låga avkastningar, särskilt i Schlossberg. ”

Hon säger att steniga jordar som består av granit, gnejs och kvarts behåller solens värme och hjälper till att mogna druvorna. För henne har Schlossberg Rieslings alltid 'raciness, elegance and florality.'

'Rieslingarna är uttrycksfulla när de är unga, men åldras också vackert', säger hon. 'Vinerna är aldrig endimensionella.'
Théo pekar på Schlossbergs branthet, där terrasser byggdes för hundratals år sedan.

'Det är svårt att arbeta', säger Théo. ”Schlossberg gillar inte ogräs. Det är väldigt dränerat och så skulle ogräset ta bort vatten från vinstockarna. ” Raderna måste plöjas, och stenmurarna som bildar terrasserna måste ofta repareras och byggas om. Théo uppskattar att Schlossberg tar cirka 40 procent längre tid att odla biodynamiskt än plattare vingårdar.

'Det kräver mycket arbete, men det tar fram ett slags salthalt i vinerna', säger Catherine. ”Du uppmuntrar ett djupare rotsystem och gynnar utvecklingen av jordorganismer. Det finns många maskar, blommor och fåglar som häckar i vingården. Det ger bara liv. ”

Medan Fallers också har en liten plot av Pinot Noir på samma paket, är de överens om att Schlossberg verkar gjord för Riesling.

'Varje grand cru har sina egna egenskaper, men det som är mycket viktigt är arbetet i vingården', säger Catherine. ”Det tar mycket arbete och mycket ansträngning, och både Riesling och Schlossberg kräver, men vinet är vår belöning. Det finns ingen kompromiss. Drivkraften för excellens och kvalitet kan inte äventyras här. ”

Foto av Jens Johnson

Domaine Weinbach 2015 Clos des Capucins Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 64, 96 poäng . En doftande och ren näsa av lätt blommig mandarinskal öppnar detta vin. Det erbjuder en mogen fruktdriven dans av aromer och friskhet - tänk mandarin, mogen citron, skarpt äpple och en lockande blommadimension. Älskvärt nu i sin primärsmakade ungdom kommer det säkert att bli ännu mer avväpnande i framtiden. Drick 2020–2035 eller senare om du gillar det riktigt moget. Vineyard Brands. —A.K.

Jean-Baptiste Adam 2014 Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 54, 94 poäng . Härlig äpple friskhet hoppar från glaset, det finns också den minsta touch av honung. I gommen kvarstår äppleföreställningarna: det finns färskt och bakat äpple som tillför både skarpa och mjuka toner. Allt lysas upp av citronsvarthet på en koncentrerad men elegant och balanserad kropp. Smaker håller och har en lång, ren och bentorr yta. Detta är tillräckligt bra för att köra körsträcka. Drick nu fram till 2030. Sorteringstabellen. —A.K.

Paul Blanck 2012 Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 36, 93 poäng . En härlig citronlyft hoppar från glaset och signalerar omedelbart mognad Riesling. Gommen är fortfarande spänd med friskhet men har den harmoniska mjukheten i flaskåldern. Tips om torkat päron och kanderad citronskal visas. Gommen är lika exakt och spänd som någonsin, lyser upp av äpple- och citrusskarphet. Ytan är lång, torr och helt ren. Skurnik Wines. —A.K.