Wolverine State seglar mot vinproduktion i världsklass.

Du kanske inte gissar att det näst mest jordbruksmässiga tillståndet är Michigan , efterföljande Kalifornien . Snöhögar höga från november till mars och vintertemperaturerna kan konkurrera med Antarktis, men statens historia av odling av äpplen, jordgubbar, körsbär och Concord var en ledtråd att Vitis vinifera skulle också trivas.

AVA: er

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula och Tip of the Mitt

De flesta av dess kvalitetsvinstruvor växer inom 40 kilometer från Lake Michigan, där temperatursvängningar dag och natt och senknoppande knoppar betyder appellationer idealiska för aromatiska vita som påminner om de från Tyskland och Champagne .

'Det är ett annorlunda uttryck, en balans mellan smak, socker och syra i frukten, och delvis vad som gör att vi kan göra intressanta viner över hela linjen', säger Lee Lutes, huvudvinproducent på Rieslings anmärkningsvärda Black Star Farms i Traverse City.

Bakom Amerikas oväntade coola klimat vinregion, Michigan

Statens lovprisade Riesling är skyldig Edward O’Keefe Jr., grundare av vinmakare och VD för Chateau Grand Traverse. Under 1970-talet upphöjde han ett sekel med sötvinsproduktion från Concord och fransk-amerikanska hybriddruvor med den första storskaliga plantering av Vitis vinifera-sorter på Old Mission Peninsula.

Fakta om Michigan-vin

Michigan har 148 vingårdar

Vingårdsområdet fördubblades under det senaste decenniet

Cirka 3.050 hektar vin druvor planterade

Topp druvor: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

'Allt pappa behövde höra var att det inte skulle fungera', säger Sean O'Keefe, Edwards son och vinmakare vid Mari Vineyards i Traverse City. Sean är en av vinproducenterna som fortsätter att trycka kuvertet via säsongsförlängande tekniker som ringhus och nya planteringar som Schioppettino och Teroldego, druvor med grovt tanniner och åldrande potential.

I söder, i Fennville, innehåller de böljande moränkullarna isjord. Vinmakare som James Lester från Wyncroft vin , vars eleganta Pinot Noirs och Chardonnays växer vid 42: e parallellen, har etablerat sig som favoriter för Chicago fina restauranger som Justerar och Fallskärm .

Vinodlingar att veta

Bel Lago Vineyards & Winery , Black Star Farms ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Vänster fot Charley ,

Mari vingårdar , Shady Lane Cellars , White Pine Winery , Wyncroft Wine / Marland

Att producera bra vin här är inte lätt. Oförutsägbart väder kräver intim kunskap om vingårdar och smidigheten hos en 'arméläkare', säger Sean O'Keefe. Klimatförändringen hotar att göra grödesläckande fenomen som polära virvlar till halvregelbundna händelser.

'Vi har varit på väg i tre till fem år nu', säger Lutes. 'Moder Natur villig, under de närmaste fem eller tio kan vi vara på väg att kämpa för att göra tillräckligt med vin för att möta efterfrågan.'