Mt. Etna,

Mt. Etna blir het

Nedan är en förkortad version av Mount Etna-artikeln som visas i vårt utgåva från april 2010. Rulla ner för att se vinrecensioner.

Ingen annan vinregion i Italien är lika spännande som Mt. Etna just nu. På bara några år har antalet vinproducenter på vulkanen fördubblats. De inkluderar pionjärer som enolog Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen och Cottanera. Simply Red-sångaren Mick Hucknall gör en Etna-röd som lämpligt kallas Il Cantante ('sångaren') och nyligen nykomlingar som Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella och Carlo Ferrini har alla gjort anspråk på sin egen insats . Rykten säger att Donnafugata och Cusumano också finns på marknaden för vingårdsmark. Alla viktiga sicilianska producenter idag är ofullständiga utan Etna-komponent.

'Vi vet fortfarande inte vad potentialen är, vi vet bara att den är vulkanisk', säger Giuseppe Tasca från Tasca d'Almerita med en väl inövad humor. Familjen Tasca har köpt 20 hektar på Etna och planerar att göra vin med hjälp av kändisensolog Carlo Ferrini.

De känsliga vinerna från Etna jämför ofta med Bourgogne och Barolo. Nerello Mascalese, den huvudsakliga inhemska sorten av vulkanen levererar mässing knogar i en silke handske. 'Den har de känsliga dofterna av Pinot Noir med den tanniska strukturen i Nebbiolo', säger Marco de Grazia, en vinmäklare och importör som äger flera fastigheter på vulkanen och tillverkar vin under märket Tenuta delle Terre Nere.
Mt. Etnas perfekt koniska form ger den en 360-graders exponering för sol- och vädermönster, vilket ger en mängd olika vulkaniska mikroklimat. Östra sidan vetter mot Medelhavet och är mer fuktig och mindre lämplig för vinodling. På motsatt sida är förhållandena torra med Nebrodi-bergen som utgör en skyddande barriär i norr. De mest lovande vingårdssidorna finns i den 'gyllene triangeln' mellan städerna Linguaglossa och Randazzo på vulkanens flank, som vetter mot turistorten Taormina. Endast cirka 2000 hektar finns totalt, så framtida tillväxt kommer att vara begränsad.

Nerello Mascalese är den druva som är mest uppskattad i detta område. Det är senmognad (skördad i mitten av oktober) med stora kluster, stora bär, tunna skinn och tros ha kommit från antikens Grekland, fördes till Italien längs samma väg följt av den mytiska hjälten Odysseus. Nerello Cappuccio är en annan viktig Etna-sort och vissa experter tror att den är genetiskt kopplad till Carignan. Vita viner tillverkas främst av inhemska Carricante och Catarratto. Ett växande antal producenter experimenterar med internationella sorter. Andrea Franchetti gör en utmärkt Petit Verdot och Cottanera är känd för bland annat Syrah och Merlot. Familjen Planeta, som nyligen köpte 10 hektar (25 hektar) i Sciara Nuova Contrade, hoppas kunna introducera förtjusande vita, gjorda med både Carricante och Riesling.

De röda vinerna i Etna har överraskande lika, särskiljande egenskaper och cementerar tanken att vulkanen producerar en enhetlig vinstil. I ett nötskal är de väldigt känsliga och feminina på näsan med vener av blommiga toner och vilda bär kompenserade av torkning av mineraltoner. Men de levererar ett kraftfullt slag i munnen med bestämd alkohol, ljus syra och polerade tanniner. Dessa viner är byggda för att hålla och kommer att bli mer graciösa med 10 till 20 års vinkling.

Wine Enthusiast Magazine blindprovade 50 viner från Mt. Etna (representerar en av de mest kompletta provningarna i regionen publicerad i en amerikansk tidskrift). Vi är fortfarande imponerade av resultaten hittills och ser fram emot att prova vulkanens andra våg av vinproducenter så snart de är redo.